🥇 Quel est le meilleur broyeur à glace  ? L’Avis d’un Chef

🥇 Quel est le meilleur broyeur à glace (machine à glace pilée) ? L’Avis d’un Chef

Sommaire :

  1. Qu’est-ce qu’un broyeur à glace ?
  2. Pourquoi avoir un broyeur à glace ? 
  3. Comment bien choisir son broyeur à glace ? 
  4. Quels sont les meilleurs broyeurs à glace en 2021 ?

Il vous arrive souvent de recevoir des invités chez vous ? Dans ce cas, vous êtes peut être à la recherche d’un moyen d’avoir facilement de la glace pilée.

Justement, je voudrais vous présenter quelques modèles de broyeurs à glace qui vous seront très utiles pour avoir des glaçons parfaitement pilés.

Cependant, quelques points sont à prendre en compte pour choisir le meilleur broyeur, ce que je vais vous montrer dans cet article.

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  • Qu’est-ce qu’un broyeur à glace ?

Il existe de nombreux ustensiles de cuisine et le broyeur à glace en fait partie. C’est un petit appareil très efficace qui vous rend la vie facile et pratique en vous aidant à réaliser des cocktails. Et quand je dis cela, c’est qu’il vous permet de vous épargner de briser les glaçons avec les mains. Désormais, obtenir de la glace pilée de qualité n’a jamais été aussi simple.

Pouvant être manuel ou électrique, le broyeur à glace est également disponible en plusieurs matériaux comme le plastique, l’inox ou l’acier.

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  • Pourquoi avoir un broyeur à glace ?

Un broyeur à glace apporte un grand nombre d’avantages. Alors, que vous soyez professionnel ou particulier, voici une liste non-exhaustive de ces atouts :

  • Pour sa grande quantité de glace pilée

En plus de donner des glaçons parfaitement broyés, le broyeur à glace peut vous permettre de gagner du temps. En effet, cet appareil dispose d’un bac de stockage qui peut accueillir une quantité importante de glaçons à piler. De plus, la taille des glaces pilées est uniforme, contrairement à l’utilisation d’un mixeur ou d’un blender.

  • Pour le refroidissement rapide des boissons et cocktails

Lorsque vous recevez des invités et que vous leur servez des boissons, vous aurez sûrement besoin de glaçons. Pourtant, avoir de gros glaçons dans un verre est assez gênant, d’autant plus qu’ils mettent beaucoup de temps à fondre. De plus, un broyeur à glace est plus pratique si vous avez un bar, car vous aurez constamment besoin d’une grande quantité de glaces pilées.

  • Pour une meilleure conservation des produits frais

Il s’agit notamment de la conservation des poissons et des viandes. Avoir un broyeur à glace vous sera d’une grande utilité si vous vous trouvez dans un endroit où votre espace de stockage est limité. De plus, les glaces pilées peuvent parfaitement s’adapter à la conservation des poissons, des fruits de mer et des viandes.

  • Pour sa facilité d’utilisation et d’entretien

Effectivement, le broyeur à glace est un appareil extrêmement facile à utiliser. Que ce soit un appareil manuel ou électrique, tous les avantages sont de votre côté pour vous faciliter la tâche. Un broyeur à glace est très facile d’utilisation et ne demande presque aucun entretien particulier. En effet, il suffit d’y verser de l’eau chaude et la laisser s’écouler dans le système, puis de laisser sécher l’appareil après l’avoir vidé.

  • Pour sa petite taille

Avec un poids ne dépassant pas généralement 1 kg, le broyeur à glace est d’une petite taille. Ainsi, c’est un appareil peu encombrant et qui peut facilement être rangé dans un coin. Dans le cas où vous l’utiliseriez dans un bar, vous pouvez parfaitement le poser sur le comptoir sans occuper beaucoup de place.

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  • Comment bien choisir votre broyeur à glace ?

Il existe un grand nombre de broyeurs à glace sur le marché et le choix s’avère être difficile. Mais je vous recommande de prendre en compte quelques points essentiels qui pourront vous aider à choisir le modèle qui convient à vos besoins.

  • Le type de broyeur

Vous l’aurez compris, il existe différents types de broyeurs.

  • Le broyeur manuel

C’est le modèle le plus accessible. Son plus grand avantage est de vous permettre de l’utiliser dans des endroits dépourvus d’électricité comme ce qui est le cas pour du camping ou un pique-nique. Le broyeur manuel fonctionne à l’aide d’une manivelle et ne nécessite aucune connaissance technique particulière pour pouvoir le manipuler.

Et même si vous êtes à un endroit équipé d’électricité, ce type d’appareil vous permet une économie d’énergie avec une bonne performance.

  • Le broyeur électrique

Contrairement au broyeur manuel, celui-ci a besoin d’une énergie électrique pour fonctionner. Celui-ci permet particulièrement de piler une quantité importante de glaçons en très peu de temps et sans aucun effort de votre part. Il suffit d’appuyer sur un bouton et le tour est joué.

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  • Le design

C’est également un élément essentiel pour avoir un appareil qui convient à votre décoration de cuisine ou de bar. Choisissez alors une couleur qui pourra être en harmonie avec votre style de décoration. L’idéal est cependant d’opter pour un appareil au design compact qui vous permettra de gagner de la place sur votre plan de travail, car il ne sera sans doute pas le seul appareil qui y sera.

  • La capacité

Il s’agit notamment de la capacité du réservoir qui recueille les brisures de glace. D’une manière générale, le réservoir d’un broyeur de glace varie entre 0,5 litre et 4 litres selon le modèle. Si vous l’utilisez à la maison, vous n’aurez pas besoin d’une grande capacité. En revanche, pour un usage professionnel ou pour une grande famille nécessitera une capacité assez importante d’au moins 2 litres pour satisfaire vos besoins.

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  • La puissance

Ce critère dépend du type de votre broyeur de glace. Cela ne concerne que les modèles électriques bien sûr. Pour un usage domestique, vous n’aurez pas besoin d’une grande puissance. Choisissez plutôt un appareil avec une puissance moyenne qui saura parfaitement vous satisfaire. Cependant, si vous êtes un professionnel, vous aurez besoin d’un appareil assez puissant pour supporter un usage prolongé.

  • Les fonctionnalités

Certains modèles offrent plusieurs options comme la possibilité de choisir le volume des boissons. Cependant, il est toujours plus pratique de choisir un modèle simple et qui ne vous prend pas la tête. En ce qui me concerne, je choisis plutôt un broyeur électrique, car il me permet de m’occuper d’autres tâches rien qu’en appuyant sur un bouton.

  • Le matériel de fabrication

Un broyeur à glace est fabriqué avec différents matériaux : le plastique, l’inox ou encore l’acier. Toutefois, chaque matériau a ses avantages et ses inconvénients. Les broyeurs en plastique sont disponibles à des prix abordables, mais sont souvent moins solides.

Par ailleurs, un appareil en inox ou en acier est plus robuste, mais sera généralement plus lourd et plus onéreux.

  • La durée de vie

Ce critère dépend essentiellement de plusieurs points comme la fréquence d’utilisation, l’entretien ou encore le modèle. Toutefois, je vous conseille plutôt de vous référer à la durée de la garantie fournie par la marque, car cela vous rassure de sa robustesse, donc de sa longévité.

  • L’entretien

D’une manière générale, un broyeur à glace est facile à entretenir. Toutefois, certains modèles peuvent nécessiter un entretien régulier. C’est d’ailleurs ce que je vous conseille, car la longévité de votre appareil en dépendra. Veillez donc à choisir un modèle qui ne vous causera pas trop de travail pour le nettoyage. Généralement ce sont les modèles en inox les plus faciles à nettoyer. 

  • Le prix

C’est un critère décisif, surtout si vous recherchez un appareil au meilleur rapport qualité-prix. Cela dépend cependant de la marque, du modèle et du matériau de fabrication. Pour un appareil manuel, comptez entre 10 à 40 euros. Quant à un broyeur à glace automatique, vous pouvez vous en procurer à partir de 60 euros et sans excéder 150 euros pour les plus perfectionnés et utilisés dans le monde professionnel.

  • Les avis des utilisateurs

Je vous conseille toujours de vous référer aux avis des utilisateurs pour finaliser votre choix. C’est d’ailleurs ce que je fais souvent avant de me procurer un appareil électroménager pour éviter les mauvaises surprises.

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  • Quels sont les meilleurs broyeurs à glace du moment ?

Il est temps maintenant de vous révéler les meilleurs broyeurs à glace du moment sélectionnés par mes soins.

Grâce à sa grande capacité, ce broyeur à glace permet facilement de broyer des glaçons de 65 kg/h. Cet appareil vous permet de réaliser des glaces parfaites pour vos smoothies en un rien de temps. Sa matière en plastique lui procure de la légèreté et il suffit d’appuyer sur un seul bouton pour profiter de vos glaces pilées.

Ici le prix est de 100 € et parfois moins chez ce marchand :

C’est un broyeur à glace entièrement fabriqué en acier inoxydable. Avec une capacité de 3 litres, il permet de produire 1 kg de glace pilée par minute. C’est un appareil qui ne consomme presque pas d’énergie, car il est doté de seulement 80 watts de puissance.

Là aussi comptez moins de 100 € :

C’est un modèle très élégant fabriqué en inox et en plastique. C’est un broyeur à glace manuel qui tire son avantage sur sa légèreté. Cela lui permet d’être emporté à n’importe quel endroit dépourvu d’électricité. Et son design est vraiment sympathique !

Il est vendu au prix de 43,10 € : 

AperçuProduitEvaluationPrix
Ibili 792400 Broyeur à Glace Inox/Plastique Ibili 792400 Broyeur à Glace Inox/Plastique 160 Commentaires 43,10 EUR 39,03 EUR

Doté d’un design ultra moderne, ce broyeur à glace manuel de Louis Tellier est tout simplement séduisant. Sa fabrication en plastique lui procure une légèreté incomparable (700 gr) et des dimensions compactes. Il peut de plus effectuer un pilage efficace grâce à une ventouse qui lui permet de se fixer convenablement sur votre plan de travail.

Ici le tarif est de 31,80 € :

Ce broyeur à glace manuel est aussi très intéressantes. Il garantit une utilisation à long terme grâce à ses lames en acier inoxydable de très haute qualité qui ne risqueront pas de rouiller. Sa légèreté lui procure une facilité de transport. C’est également un appareil facile à nettoyer. En plus de cela, il est doté d’un bac à glaçons en silicone flexible.

Le prix est aussi raisonnable car il est vendu 32,99 € :

Terminons cette sélection avec ce modèle de broyeur à glace manuel Leogreen. Fabriqué en acier inoxydable, c’est une valeur sûre pour avoir des glaces pilées à la perfection. C’est un appareil respectueux de l’environnement sans BPA qui vous permet de profiter pleinement de vos glaces pilées. La capacité de 900 ml est intéressantes et en plus une petite pelle à glace est offerte.

Comptez environ une cinquantaine d’euros pour ce produit : 

Et voilà, nous arrivons au terme de cet article. J’espère que vous êtes maintenant capables d’identifier le meilleur broyeur à glace pour vous. Si vous voulez me poser une question sur le sujet, les commentaires sont ouverts ci-dessous.

À très bientôt en atelier ou sur le blog,

Alexandre pâtissierAlexandre

Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux

 

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