{"id":12259,"date":"2019-01-28T00:25:19","date_gmt":"2019-01-27T22:25:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lesdelicesdalexandre.fr\/?p=12259"},"modified":"2023-12-25T14:42:17","modified_gmt":"2023-12-25T13:42:17","slug":"quel-est-le-meilleur-four-vapeur-encastrable-pour-la-cuisine-en-2019-comparatif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesdelicesdalexandre.fr\/quel-est-le-meilleur-four-vapeur-encastrable-pour-la-cuisine-en-2019-comparatif\/","title":{"rendered":"Meilleurs Fours Vapeur Encastrables en 2024 ! Avis d’un Chef"},"content":{"rendered":"

Quels sont les meilleurs fours vapeur\u00a0encastrables pour la cuisine et la p\u00e2tisserie en 2024 ? L’Avis d’un Chef<\/span><\/h2>\n

Vous le savez certainement, la cuisson vapeur<\/strong> poss\u00e8de d’innombrables atouts<\/strong> comme la conservation des vitamines<\/strong>, une alimentation plus saine<\/strong> et un apport gustatif<\/strong> ind\u00e9niable. <\/span><\/p>\n

La vapeur peut \u00e9galement avoir un r\u00e9el int\u00e9r\u00eat pour les produits de la boulangerie et de la p\u00e2tisserie. Par exemple l’injection de vapeur<\/strong> en d\u00e9but de cuisson d’un pain maison ou d’une pizza permettra d’obtenir une cro\u00fbte dor\u00e9e<\/strong>, fine<\/strong> et croustillante<\/strong> imitant les cannes \u00e0 bu\u00e9es du four de votre boulanger. <\/span><\/p>\n

Il sera \u00e9galement possible de faire pousser vos p\u00e2tes \u00e0 pain ou brioche dans une enceinte humide \u00e0 la mani\u00e8re d’une \u00e9tude. Pour la p\u00e2tisserie, la vapeur permettra de garder tout le moelleux<\/strong> de vos g\u00e2teaux et cakes.<\/span><\/p>\n

\"meilleur

Vous l’aurez compris, l’achat d’un four vapeur est donc un investissement judicieux<\/strong> si vous \u00eates un amateur de cuisine ou de p\u00e2tisserie. Mais il est vrai qu’il existe de tr\u00e8s nombreux mod\u00e8les de fours vapeurs et il est parfois difficile de faire un choix. J’ai donc d\u00e9cid\u00e9 de mettre \u00e0 profit votre mon exp\u00e9rience de p\u00e2tissier<\/strong> et les nombreux fours que j’ai test\u00e9<\/strong> durant mes cours \u00e0 domicile afin de vous aider \u00e0 y voir plus clair.<\/span><\/p>\n

Voici donc les fours vapeurs <\/strong>que j’ai choisi de vous pr\u00e9senter\u00a0:<\/span><\/p>\n