{"id":22341,"date":"2020-08-11T13:25:46","date_gmt":"2020-08-11T11:25:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lesdelicesdalexandre.fr\/?p=22341"},"modified":"2023-12-21T10:12:24","modified_gmt":"2023-12-21T09:12:24","slug":"%f0%9f%a5%87-lavis-dun-chef-quels-sont-les-meilleures-terrines-et-moules-a-pates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesdelicesdalexandre.fr\/%f0%9f%a5%87-lavis-dun-chef-quels-sont-les-meilleures-terrines-et-moules-a-pates\/","title":{"rendered":"Les meilleures terrines et moules \u00e0 p\u00e2t\u00e9s ! L’Avis d’un Chef !"},"content":{"rendered":"

L’Avis d’un Chef ! Quels sont les meilleures terrines et moules \u00e0 p\u00e2t\u00e9s ?<\/span><\/span><\/h2>\n

Savoureuses \u00e0 souhait, les terrines sont souvent des repas tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s<\/strong>. Si celle au foie gras est la plus connue, on en retrouve d\u2019autres \u00e0 la viande, au poisson, etc.<\/span><\/p>\n

Il faut savoir que la terrine<\/strong> d\u00e9signe \u00e9galement le r\u00e9cipient de forme ovale qui contient la pr\u00e9paration. Auparavant, elle ressemblait \u00e0 une soupi\u00e8re et \u00e9tait r\u00e9alis\u00e9e en terre cuite, ce qui explique son appellation. La terrine est utilis\u00e9e pour cuire les p\u00e2t\u00e9s, ragouts, etc. Aujourd\u2019hui, on retrouve diverses versions de cet ustensile, ce qui peut rendre difficile le choix.<\/span><\/p>\n

Si certains ne jurent que par les classiques moules \u00e0 p\u00e2t\u00e9 en terre, d\u2019autres pr\u00e9f\u00e8rent ceux en verre. <\/span><\/p>\n

Ayant ma propre id\u00e9e sur la question, je vous livre ici quelques secrets et astuces qui vous permettront de choisir la meilleure terrine<\/strong> pour des pr\u00e9parations d\u00e9licieuses.<\/span><\/p>\n