Moulinex Cookeo Infinity : test d’un Chef, avis et guide d’achat
Sommaire
- 1 Moulinex Cookeo Infinity : test d’un Chef, avis et guide d’achat
- 1.1 Pourquoi ce Cookeo Infinity m’intriguait
- 1.2 Déballage, design et qualité perçue
- 1.3 Prise en main : on cuisine tout de suite
- 1.4 Les 3 piliers techniques qui changent tout
- 1.5 Performances de cuisson : mes recettes “test”
- 1.6 Ergonomie et interface : simple, lisible, logique
- 1.7 Connexion Wi‑Fi et application : un vrai plus
- 1.8 Capacité, cadence et usage au quotidien
- 1.9 Bruit, sécurité et odeurs
- 1.10 Nettoyage : pas d’excuses
- 1.11 Durabilité et réparabilité : un vrai engagement
- 1.12 Air fryer : qualité du croustillant
- 1.13 Ce que change la pale de mélange au quotidien
- 1.14 Consommation : efficace par conception
- 1.15 Comparatif : Cookeo Infinity face aux meilleurs du moment
- 1.16 Prix et disponibilité : ce qu’il faut savoir
- 1.17 Les petits défauts relevés
- 1.18 Mon avis sur le Moulinex Cookeo Infinity
Je cuisine au quotidien pour la famille et, comme vous, j’ai besoin d’appareils rapides, fiables et polyvalents. Quand Moulinex a sorti le Cookeo Infinity – ce modèle qui marie un vrai airfryer, la cuisson sous pression et un mélange automatique – je me suis dit : enfin un tout‑en‑un qui peut remplacer plusieurs machines sur le plan de travail. Après plusieurs semaines à enchaîner des plats simples et des recettes du soir, voici mon avis sur le Moulinex Cookeo Infinity: on parle design, ergonomie, performances, nettoyage, durabilité… et je le compare aussi aux stars du moment.
Pourquoi ce Cookeo Infinity m’intriguait
Parce qu’il promet une chose rare : réunir dans une seule cuve la cuisson sous pression (pour aller vite), un mode air fryer puissant (pour le croustillant) et une pale de mélange brevetée qui remue à votre place. Ajoutez à cela 19 programmes prévus d’usine, un guidage pas à pas à l’écran, la connexion Wi‑Fi pour les recettes, et des accessoires fournis (panier vapeur, plateau air fry, cuve antiadhésive, pale). Sur le papier, on passe d’un appareil « qui sait tout faire un peu » à un robot qui maîtrise vraiment plusieurs techniques.
- DES SAVEURS ET DES JEUX DE TEXTURES INÉDITS : une combinaison unique de différents modes de cuisson, dont un mode air fryer puissant et la cuisson sous pression
- 19 MODES DE CUISSON DANS UN SEUL APPAREIL : une infinité de possibilités allant des plats mijotés aux plats cuits au air fryer en passant par les yaourts, les risottos, les gratins, le pain ou encore les confitures
Déballage, design et qualité perçue
La première impression est sérieuse. Le bloc est massif mais compact pour sa catégorie, avec une finition soignée et une poignée bien intégrée. L’écran en façade reste lisible à distance, les icônes sont claires, et le bouton rotatif permet de tout piloter d’une main. À l’intérieur, la cuve antiadhésive façon céramique inspire confiance ; les accessoires s’emboîtent sans jeu. La pale de mélange se clipse en quelques secondes et le couvercle se verrouille franchement pour la cuisson sous pression. Bref, il y a un côté « robuste » qui rassure.
Prise en main : on cuisine tout de suite
Le parcours utilisateur est typique de la gamme : on choisit un mode, on suit les étapes, on lance. Le guidage pas à pasaffiche la température, la durée et les consignes (pré‑chauffage, ajout des ingrédients, fermeture du couvercle). Et surtout, on peut enchaîner : rissoler les oignons, déglacer, lancer une cuisson sous pression de 8 minutes, puis finir par un air fryer de 6 minutes pour gratiner… sans changer d’appareil ni de plat. C’est ce flux de cuisine “du feu au four” qui fait gagner un temps fou en semaine.
Les 3 piliers techniques qui changent tout
La cuisson sous pression. C’est l’ADN du Cookeo. Par rapport à une cocotte traditionnelle, on divise souvent les temps par deux à cinq. Un risotto crémeux ? 8 à 9 minutes à partir de la mise sous pression, remuage automatique optionnel pour homogénéiser. Des carottes glacées ? 3 minutes sous pression, puis réduction du sirop en mode rissolage.
L’air fryer intégré. Là où beaucoup de multicuiseurs ajoutent un couvercle “grill”, ici on a un vrai mode air fryer. Ça veut dire une circulation d’air chaud rapide qui dore et déshydrate la surface : frites de patate douce, filets de poulet panés, légumes rôtis, gratins bien dorés. Pour moi, la bascule est simple : je termine au air fryer tout ce qui doit être croustillant.
Le mélange automatique. La pale tourne à intervalles réguliers sur des programmes compatibles (rissolage, sous pression pour certaines recettes, risotto, sauces). Résultat : moins d’attache au fond, une texture plus homogène et surtout la possibilité de s’éloigner du plan de travail sans peur de brûler le fond. C’est LA fonction qui m’a le plus surpris en bien.
- DES SAVEURS ET DES JEUX DE TEXTURES INÉDITS : une combinaison unique de différents modes de cuisson, dont un mode air fryer puissant et la cuisson sous pression
- 19 MODES DE CUISSON DANS UN SEUL APPAREIL : une infinité de possibilités allant des plats mijotés aux plats cuits au air fryer en passant par les yaourts, les risottos, les gratins, le pain ou encore les confitures
Performances de cuisson : mes recettes “test”
Poulet patates express. Je saisis les cuisses (mode rissolage), je déglace, puis 8 minutes sous pression avec un fond de bouillon. Ensuite, je passe en air fryer 10 minutes pour croustiller la peau. On obtient une chair juteuse, une peau dorée et des pommes de terre moelleuses dessous.
Risotto de champignons. Oignons + riz nacrés avec la pale en action, vin blanc évaporé, bouillon, puis 8 minutes sous pression. À l’ouverture, je relance mélange automatique pour incorporer parmesan et beurre : crémeux impeccable, grains al dente. Pas de surveillance, pas de risque d’attache.
Chili du soir. Rissolage de la viande avec la pale, déglacage au coulis de tomate, épices, 15 minutes sous pression, puis maintien au chaud. Avant de servir, 5 minutes d’air fryer couvercle ouvert pour épaissir et concentrer : top sur tortilla.
Gâteau yaourt poires. Programme pâtisserie, puis coup de air fryer final pour colorer la surface sans dessécher le cœur. L’appareil monte vite, la cuisson reste régulière.
Dans tous les cas, l’élément clé reste la polyvalence enchaînée : on part d’un rissolage énergique, on enchaîne sous pression, on finit au air fryer… et on sert. Sans transvaser, sans salir trois poêles.
Ergonomie et interface : simple, lisible, logique
On retrouve l’ADN « Cookeo » : de grands pictogrammes, des programmes explicites, un bouton‑molette très pratique, et une minuterie claire. Le mode manuel permet de sortir des recettes guidées pour ajuster température et durée, ce qui est indispensable quand on connaît son plat. Enfin, le maintien au chaud bascule automatiquement en fin de cuisson.
Connexion Wi‑Fi et application : un vrai plus
Le Wi‑Fi ouvre deux portes : l’accès à des centaines de recettes filtrables par ingrédients et niveaux, et les mises à jourqui améliorent parfois des programmes. Je m’en sers pour sortir de la routine ou piocher rapidement une idée « placard ». Le pas à pas est bien écrit ; en bonus, on peut ajuster les portions et l’appareil recalcule les quantités.
Capacité, cadence et usage au quotidien
La cuve propose un vrai volume familial. On cuisine sans peine pour 4 à 6 personnes selon les recettes, avec une marge pour les batchs du dimanche soir. En cadence, l’appareil enchaîne : il préchauffe vite, décompresse proprement (libération de pression naturelle ou manuelle), puis bascule en air fryer sans perte de temps. J’ai enchaîné trois plats sur une même soirée sans signe de faiblesse.
Bruit, sécurité et odeurs
En chauffe, le bruit de ventilation reste contenu. La décompression manuelle est, par nature, plus sonore ; la décompression naturelle calme ce point si on n’est pas pressé. L’extérieur reste raisonnablement tiède ; les poignées sont sûres. Et grâce à la cuve antiadhésive, les odeurs n’imprègnent pas le revêtement quand on nettoie rapidement après usage.
- DES SAVEURS ET DES JEUX DE TEXTURES INÉDITS : une combinaison unique de différents modes de cuisson, dont un mode air fryer puissant et la cuisson sous pression
- 19 MODES DE CUISSON DANS UN SEUL APPAREIL : une infinité de possibilités allant des plats mijotés aux plats cuits au air fryer en passant par les yaourts, les risottos, les gratins, le pain ou encore les confitures
Nettoyage : pas d’excuses
La cuve antiadhésive se lave en quelques secondes à l’éponge douce. Le panier vapeur, le plateau air fry et la palepassent au lave‑vaisselle. Un essuyage microfibre sur le corps suffit. Et parce que la marque pousse une réparabilité 15 ans, on trouve des pièces et accessoires : c’est rassurant pour la durée.
Durabilité et réparabilité : un vrai engagement
Moulinex annonce une réparabilité 15 ans à prix juste, avec un vaste réseau de réparateurs et une mise à disposition des pièces. Concrètement, ça veut dire que la cuve, les joints, la pale ou le panier se remplacent sans tout jeter. Comme je garde longtemps mes appareils, ce critère pèse lourd dans mon avis sur le Moulinex Cookeo Infinity.
Air fryer : qualité du croustillant
Comparé à une friteuse à air dédiée haut de gamme, l’Infinity n’a pas un volume “panier XXL”, mais la puissance et la circulation d’air donnent un résultat net sur des petites à moyennes quantités : nuggets maison, légumes rôtis, pommes de terre grenaille, finition de gratin. Et surtout, la transition « sous pression ➝ air fryer » fait gagner du temps : pas besoin d’allumer un autre appareil pour dorer le dessus.
Ce que change la pale de mélange au quotidien
Honnêtement, je pensais à un gadget. Pourtant, sur les risottos, les sauces qui accrochent (bolognaise épaisse), les mijotés à base d’amidon, la pale limite les zones chaudes et homogénéise. On surveille moins, on lave moins, et la texture progresse d’un cran. On peut l’ôter quand on n’en a pas besoin (flans, pains, gâteaux).
Consommation : efficace par conception
Parce que la cuisson sous pression réduit les temps et que l’air fryer cible une petite cavité au lieu d’un grand four, on consomme souvent moins qu’avec des appareils séparés. Pour les soirs pressés, c’est doublement gagnant : facture et timing.
- DES SAVEURS ET DES JEUX DE TEXTURES INÉDITS : une combinaison unique de différents modes de cuisson, dont un mode air fryer puissant et la cuisson sous pression
- 19 MODES DE CUISSON DANS UN SEUL APPAREIL : une infinité de possibilités allant des plats mijotés aux plats cuits au air fryer en passant par les yaourts, les risottos, les gratins, le pain ou encore les confitures
Comparatif : Cookeo Infinity face aux meilleurs du moment
| Appareil | Points forts majeurs | Limites à connaître | Pour qui ? |
|---|---|---|---|
| Moulinex Cookeo Infinity (air fryer + sous pression, mélange automatique) | Enchaînement rissolage → pression → air fryer dans une seule cuve ; pale qui remue ; guidage à l’écran ; Wi‑Fi et recettes ; accessoires fournis ; réparabilité 15 ans | Panier air fryer moins volumineux qu’une friteuse à air XXL ; bloc assez imposant sur un petit plan de travail | Familles et pressés qui veulent tout faire dans un seul appareil |
| Ninja Foodi Max(sous pression + air crisp) | Puissance de dorure, grand panier air crisp, nombreux modes | Pas de pale de mélange ; interface moins guidée ; écosystème recettes moins intégré en français | Ceux qui dorent souvent de grosses quantités |
| Instant Pot Duo Crisp (autocuiseur + couvercle air fryer) | Bonne cuisson sous pression, couvercle air fryer performant, prix souvent agressif | Pas d’écran guidé façon Cookeo ; pas de mélange automatique ; recettes FR moins intégrées | Budgets serrés qui veulent les deux univers |
| Cookeo Touch Wi‑Fi (sans air fryer) | Interface très riche, grand catalogue recettes, rapidité sous pression | Pas de dorure air fryer ; nécessite un appareil séparé pour gratiner | Utilisateurs Cookeo “historiques” qui n’ont pas besoin de croustillant |
Ce tableau résume mon ressenti : le Moulinex Cookeo Infinity gagne par son enchaînement de modes dans une unique cuve et sa pale. Si votre priorité absolue est de dorer de très grosses quantités, une friteuse à air dédiée garde l’avantage sur le volume. Sinon, au quotidien, l’Infinity rend la cuisine plus fluide.
Prix et disponibilité : ce qu’il faut savoir
On le trouve dans les circuits habituels (enseignes d’électroménager, grandes plateformes en ligne). Le tarif varie selon les promos, mais on le croise souvent au autour de 450 euros. Compte tenu de la double fonction air fryer + sous pression et de la pale incluse, c’est un prix honnête. Si vous avez déjà la main sur un bon plan, foncez : à ce tarif, l’appareil remplace plusieurs machines.
Les petits défauts relevés
Le bloc est volumineux : prévoyez un coin dédié. Le panier air fryer gagnerait à être un brin plus large pour les grillades volumineuses. Enfin, j’aurais aimé un paramétrage un peu plus fin de la pale (rythme, intensité) en mode manuel – souhait d’utilisateur avancé !
Mon avis sur le Moulinex Cookeo Infinity
Vous l’avez compris, mon avis sur le Moulinex Cookeo Infinity est très positif. Parce qu’il associe une cuisson sous pression ultra rapide, un vrai air fryer pour le croustillant, et surtout une pale de mélange qui enlève une grosse part de corvée, il change la cuisine de semaine. Le tout avec un guidage clair, des recettes connectées, et une réparabilité 15 ans. Au final, mon avis sur le Moulinex Cookeo Infinity tient en une phrase : c’est le multicuiseur le plus cohérent pour cuisiner vite et bien, avec le croustillant en bonus et le mélange automatique qui fait la différence. Pour un foyer qui veut remplacer plusieurs appareils (autocuiseur, four d’appoint, friteuse à air), le gain de temps, de place et d’énergie est bien réel. Je le garde sur le plan de travail.
- DES SAVEURS ET DES JEUX DE TEXTURES INÉDITS : une combinaison unique de différents modes de cuisson, dont un mode air fryer puissant et la cuisson sous pression
- 19 MODES DE CUISSON DANS UN SEUL APPAREIL : une infinité de possibilités allant des plats mijotés aux plats cuits au air fryer en passant par les yaourts, les risottos, les gratins, le pain ou encore les confitures
J’ai aimé
- Polyvalence réelle : pression + air fryer + mélange automatique dans une seule cuve
- Guidage pas à pas très clair ; Wi‑Fi et recettes
- Rissolage énergique, montée en pression rapide, dorure efficace
- Accessoires utiles fournis ; cuve antiadhésive facile à laver
- Réparabilité 15 ans et disponibilité des pièces
J’ai moins aimé
- Panier air fryer moins volumineux qu’une friteuse XXL
FAQ – Moulinex Cookeo Infinity
Pour des quantités de tous les jours, oui. Pour de très grosses fournées croustillantes (ailes de poulet pour 8, grosses tournées de frites), une friteuse à air XXL gardera l’avantage en volume.
Peut‑on cuisiner sans la pale de mélange ?
Bien sûr. Elle se retire en une seconde. Je la mets pour les riz, risottos, sauces épaisses et mijotés ; je l’enlève pour les flans, gâteaux, pains…
Au final, mon avis sur le Moulinex Cookeo Infinity tient en une phrase : c’est le multicuiseur le plus cohérent pour cuisiner vite et bien, avec le croustillant en bonus et le mélange automatique qui fait la différence. Pour un foyer qui veut remplacer plusieurs appareils (autocuiseur, four d’appoint, friteuse à air), le gain de temps, de place et d’énergie est bien réel. Je le garde sur le plan de travail.
À très vite sur le blog,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
6 Commentaires. En écrire un nouveau
Qu’en est-il de la cuisson du poisson frit ?
Et niveau odeurs dans la cuisine ?
Merci de votre retour sur le produit qui m’a séduite.
Bonjour,
Alors oui le Cookeo Infinity permet de cuire du poisson frit en mode “airfryer” avec un bon croustillant, sans excès d’odeurs grâce à la cuisson fermée. C’est bien plus propre et moins odorant qu’une friture classique !
Bien à vous,
Alexandre
Avez vous teste tartes ou pizza ?
Bonjour,
Non pas encore malheureusement.
Bien cordialement,
Alexandre
Je souhaite savoir si on peut gérer au degré pré la température, je pense à faire des crèmes patissières ou crèmes anglaises
Bonjour,
Non je ne crois pas que ce soit possible, je ne l’ai pas vu dans mes essais en tout cas.
Bien cordialement,
Alexandre