La cuisson est une étape primordiale lors de la réalisation de cannelés, il est donc très important de bien choisir ses moules à cannelés. Les véritables cannelés doivent être croustillants et caramélisés à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur. C’est…
Quel est le meilleur moule à cannelé ?
En Savoir Plus
Quel est le meilleur robot pâtissier en 2017 ?
Le robot de pâtisserie reste un élément indispensable pour tous les amateurs de pâtisseries et de cuisine. Que ce soit durant mon expérience professionnelle, ou en venant pâtisser chez vous, j’ai testé beaucoup de robots pâtissiers. Un robot pâtissier, c’est…
Atelier à Ikea !
Le samedi 29 octobre, je me suis rendu à Ikea de Bordeaux Lac pour dispenser un atelier « Cupcakes au Daim » au sein même des cuisines du magasin ! Et j’ai eu la chance d’avoir des participants très sympathiques, tout comme toute…
Atelier des Petits Pains Spéciaux
Ce samedi, je me suis rendu chez Julia & Romain pour dispenser un atelier sur la boulangerie et plus particulièrement sur les petits pains spéciaux. Pour cet atelier, ils étaient accompagnés de Bertrand, Quentin, Mallory, Olivia et Geneviève. Et pour…
Mon atelier avec Christine
Vendredi dernier, je me suis rendu chez la fille de Christine pour dispenser un atelier de pâtisserie sur les dômes chocolat-blanc framboise. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que Christine était déjà très douée en pâtisserie. Je vous…
L’ enterrement de vie de jeune fille de Lise
Ce samedi j’ai accueilli Lise pour fêter son enterrement de vie de jeune fille avec ses ami(e)s ! Une très bonne idée de Chloé de venir tous pâtisser ensemble pour célébrer ce moment. Et le moins que l’on puisse dire…
Charger plus