Moulinex Multi Moulinette : test complet, avis de Chef et guide d’achat (après plusieurs semaines en cuisine)
Sommaire
- 1 Moulinex Multi Moulinette : test complet, avis de Chef et guide d’achat (après plusieurs semaines en cuisine)
- 1.1 Pourquoi ce modèle
- 1.2 Méthode de test du Moulinex Multi Moulinette
- 1.3 Design et qualité perçue du Moulinex Multi Moulinette
- 1.4 Mise en route et sécurité
- 1.5 Puissance et régularité de coupe du Moulinex Multi Moulinette
- 1.6 Deux vitesses qui ont un vrai sens
- 1.7 Ergonomie, prise en main et confort du Moulinex Multi Moulinette
- 1.8 Nettoyage et entretien
- 1.9 Recettes tests : résultats et astuces
- 1.10 Après plusieurs semaines d’utilisation du Moulinex Multi Moulinette
- 1.11 Durabilité et réparabilité
- 1.12 Tarifs et valeur perçue
- 1.13 Usage réel au quotidien du Moulinex Multi Moulinette
- 1.14 Tableau comparatif : Multi Moulinette face à des alternatives courantes
Des oignons à la persillade, du guacamole aux fruits secs, j’ai mis le hachoir électrique Moulinex Multi Moulinette (AT714G32) au cœur de ma routine pendant plusieurs semaines. Dans cet article, je vous partage un retour concret : puissance, qualité de coupe, ergonomie, bruit, nettoyage, durabilité et, bien sûr, mon avis sur le Moulinex Multi Moulinette. J’ai aussi ajouté un tableau comparatif et une FAQ pratique pour que vous repartiez avec un avis tranché.
Pourquoi ce modèle
D’abord parce que la fiche annonce un moteur de 500 W, une cuve utile de 500 ml et surtout 6 lames en acier inox qui travaillent sur plusieurs niveaux. Ensuite, parce qu’on retrouve deux vitesses distinctes (Pulse et Turbo) et une double sécurité qui empêche tout démarrage si le bol ou le couvercle sont mal enclenchés. Enfin, l’argument « réparabilité 15 ans » compte de plus en plus dans mes choix, tout comme la compatibilité lave‑vaisselle des pièces amovibles. Sur le papier, c’est le bon format pour un usage quotidien.
- DES RÉSULTATS PARFAITS EN UN TOUR DE MAIN : les 6 lames en acier inoxydable du hachoir garantissent des résultats parfaits en un rien de temps
- UN HACHAGE PUISSANT : le puissant moteur de 500 W offre une performance fiable au quotidien, mettant à votre portée une grande variété de recettes délicieuses
Méthode de test du Moulinex Multi Moulinette
Je l’ai utilisé comme je le ferais hors test : hacher des oignons, ciseler des herbes, concasser des noix, mixer un pesto, réaliser un houmous et préparer une chapelure minute. J’ai varié les quantités (petites et moyennes), alterné les deux vitesses et enchaîné plusieurs sessions pour juger la chauffe et la régularité de coupe. J’ai aussi observé la stabilité, la sécurité, l’ergonomie des commandes et la facilité de nettoyage sur la durée.
Design et qualité perçue du Moulinex Multi Moulinette
On est sur une base moteur compacte, coiffée d’un large bouton d’appui. Le bol transparent est gradué, avec une poignée qui facilite la prise. L’ensemble paraît robuste. Le bloc de lames se retire d’un geste. Les finitions sont propres, sans bavure, et la cuve s’enclenche franchement dans son logement. Sur le plan de travail, les patins antidérapants évitent les vibrations parasites, même au Turbo.
Mise en route et sécurité
On place d’abord la tige centrale, on empile la colonne de lames, on remplit la cuve, on verrouille le couvercle puis on pose le moteur. Tant que le duo bol/couvercle n’est pas reconnu, rien ne démarre. Cette double sécurité change la vie quand on cuisine avec des enfants autour ou quand la table est encombrée. J’ai volontairement mal positionné le couvercle : le hachoir refuse de partir. Rassurant.
Puissance et régularité de coupe du Moulinex Multi Moulinette
Sur un test « oignons + persil », quatre impulsions suffisent au mode Pulse pour obtenir un hachage net, sans jus qui surnage. Les 6 lames réparties sur plusieurs niveaux font la différence : fini le mélange avec de gros morceaux en haut et une purée en bas. Pour les fruits secs (amandes, noisettes), je passe d’abord 6 à 8 secondes en Pulse, je racle, puis 5 à 6 secondes en Turbo. J’obtiens une poudre homogène avec très peu d’échauffement.
Le pesto maison se tient bien : fruits secs torréfiés, ail, parmesan en dés, puis basilic et huile en fin de cycle. La texture est lisse mais pas liquide. Même constat pour un houmous classique : pois chiches bien égouttés, tahini, citron et un trait d’eau glacée pour finir. Pas de grumeaux, pas de décohésion d’huile. La puissance est au rendez‑vous, mais surtout la maîtrise des textures reste simple.
- DES RÉSULTATS PARFAITS EN UN TOUR DE MAIN : les 6 lames en acier inoxydable du hachoir garantissent des résultats parfaits en un rien de temps
- UN HACHAGE PUISSANT : le puissant moteur de 500 W offre une performance fiable au quotidien, mettant à votre portée une grande variété de recettes délicieuses
Deux vitesses qui ont un vrai sens
J’utilise le Pulse pour hacher gros, garder du croquant ou travailler des petites quantités. Je termine au Turbo quand je veux lisser. Cette bascule claire évite l’effet « purée » qu’on rencontre souvent avec des mini‑hachoirs basiques. Après quelques jours, je dose tout à l’oreille : trois pressions courtes pour un tartare d’herbes, six pour une farce, dix pour une persillade très fine.
Ergonomie, prise en main et confort du Moulinex Multi Moulinette
Tout se fait à l’instinct. La grande touche d’appui répond bien. Le bol de 500 ml couvre la majorité des préparations du quotidien. Je n’ai pas senti de jeu dans la colonne de lames, et la poignée du bol aide beaucoup quand on transvase une préparation liquide. Le câble pourrait être un peu plus long, c’est vrai, mais sur un plan de travail standard on s’y fait vite.
Côté bruit, le Multi Moulinette ronronne plutôt qu’il ne crie. Il reste dans la moyenne de sa catégorie, sans sifflement aigu. Après plusieurs cycles d’affilée, la base reste tiède. Rien d’alarmant.
Nettoyage et entretien
Le bloc moteur se nettoie au chiffon humide. Le bol, le couvercle et la colonne de lames passent au lave‑vaisselle, ce qui enlève une belle épine du pied. À la main, un rinçage immédiat après des préparations grasses (pesto, tapenade) évite toute pellicule. Sur les herbes très fines, une petite brosse souple entre les lames fait merveille. L’appareil ne retient pas les odeurs si on ne laisse pas stagner.
Recettes tests : résultats et astuces
Pour la chapelure maison, je coupe le pain rassis en cubes, trois pressions Pulse, je racle, puis quatre secondes Turbo : granulométrie nickel pour paner. Pour une mayonnaise flash, je lance jaune+moutarde une seconde, puis j’ajoute l’huile en filet : l’émulsion prend tout de suite, sans surchauffer. En persillade, je rafraîchis les herbes 10 minutes au frigo et je pulse très court : la coupe est nette, la couleur reste vive. Pour la viande, je découpe en dés de 2 cm et je pré‑refroidis 20 minutes au congélateur : texture parfaite pour des boulettes maison.
Après plusieurs semaines d’utilisation du Moulinex Multi Moulinette
Le Multi Moulinette n’a pas bougé. La charnière du couvercle est intacte, la colonne de lames n’a pas pris de jeu et la barrette qui entraîne la tige centrale reste bien ferme. Aucune trace d’oxydation sur les parties inox. La coupe demeure régulière, même après des sessions en série pour du batch cooking. C’est un point important : la régularité. Entre la première et la trentième préparation, la finesse obtenue au même nombre d’impulsions est identique.
Durabilité et réparabilité
La promesse de réparabilité 15 ans joue en faveur de ce modèle. Concrètement, cela signifie des pièces disponibles longtemps via le réseau de réparateurs partenaires et les canaux officiels. Pour un petit électroménager, c’est rare et appréciable. L’impact est double : on prolonge la vie du produit et on évite du déchet inutile. Pour moi, c’est un vrai critère d’achat.
Tarifs et valeur perçue
Selon les périodes, on le trouve souvent à un prix qui reste raisonnable pour un hachoir électrique bien motorisé. À prestations équivalentes (moteur 500 W, 6 lames, deux vitesses, bol 500 ml), la concurrence existe, mais elle abandonne parfois la double sécurité ou la réparabilité longue durée. Au vu du confort d’usage, je trouve l’équation prix/performances très convaincante.
- DES RÉSULTATS PARFAITS EN UN TOUR DE MAIN : les 6 lames en acier inoxydable du hachoir garantissent des résultats parfaits en un rien de temps
- UN HACHAGE PUISSANT : le puissant moteur de 500 W offre une performance fiable au quotidien, mettant à votre portée une grande variété de recettes délicieuses
Usage réel au quotidien du Moulinex Multi Moulinette
Le matin pour une tartinade rapide, à midi pour une salsa minute, le soir pour ciseler sans pleurer. À l’apéro, je fais une tapenade en 40 secondes. En cuisine famille, je prépare une farce pour raviolis maison, puis je rince et j’enchaîne sur la chapelure. Le gain de temps est réel. Surtout, je contrôle la texture au millimètre grâce aux deux vitesses. C’est exactement ce que j’attends d’un mini‑hachoir.
Tableau comparatif : Multi Moulinette face à des alternatives courantes
| Modèle | Puissance annoncée | Capacité utile | Lames | Points marquants |
|---|---|---|---|---|
| Moulinex Multi Moulinette AT714 | 500 W | 500 ml | 6 | Double sécurité, deux vitesses, pièces lavables, réparabilité 15 ans |
| Kenwood Easy Chop CH580 | 500 W | 500 ml env. | 4 | Bon contrôle, couvercle sécurisé, bol compact |
| Bosch Mini Chopper MMR08 | 400 W | 800 ml env. | 2 | Bol grande contenance, fouet disque fourni selon versions |
| Russell Hobbs Desire | 200 W | 500 ml env. | 2 | Très simple, prix doux, moins à l’aise sur ingrédients durs |
Ce tableau positionne clairement le Multi Moulinette : une motorisation sérieuse, un vrai jeu de 6 lames, une cuve au bon format et des éléments de confort (sécurité, lave‑vaisselle, réparabilité) qui comptent au quotidien.
Mon avis sur le Moulinex Multi Moulinette
Au terme de ces semaines d’essai, mon avis sur le Moulinex Multi Moulinette est très positif. Parce qu’il tient ses promesses là où ça compte : puissance, régularité de coupe, simplicité, et entretien quasi sans effort. J’apprécie particulièrement la maîtrise des textures grâce aux deux vitesses et la double sécurité qui évite les erreurs bêtes. La présence de 6 lames fait aussi une vraie différence par rapport aux mini‑hachoirs d’entrée de gamme. Ajoutez la réparabilité 15 ans, et vous avez un petit appareil fiable, utile, et durable.
En clair, mon avis sur le Moulinex Multi Moulinette : c’est un excellent compagnon du quotidien, aussi à l’aise pour une persillade express que pour un houmous bien lisse, un pesto maîtrisé ou une chapelure minute. Je le recommande sans hésiter à celles et ceux qui veulent gagner du temps sans sacrifier la qualité de coupe.
- DES RÉSULTATS PARFAITS EN UN TOUR DE MAIN : les 6 lames en acier inoxydable du hachoir garantissent des résultats parfaits en un rien de temps
- UN HACHAGE PUISSANT : le puissant moteur de 500 W offre une performance fiable au quotidien, mettant à votre portée une grande variété de recettes délicieuses
J’ai aimé
- Coupe régulière grâce aux 6 lames sur plusieurs niveaux
- Moteur 500 W efficace, deux vitesses utiles (Pulse/Turbo)
- Double sécurité (bol + couvercle) rassurante
- Bol 500 ml pratique, pièces amovibles compatibles lave‑vaisselle
- Promesse de réparabilité 15 ans
J’ai moins aimé
- Câble d’alimentation un peu court pour certaines configurations
FAQ – Multi Moulinette
Placez la tige centrale dans le bol, emboîtez le bloc de lames, ajoutez les ingrédients en laissant un peu d’espace, verrouillez le couvercle, posez le moteur et appuyez. Utilisez Pulse pour hacher grossier ou par petites touches, puis Turbo pour lisser en fin de course. Pour les préparations semi‑liquides (houmous, pesto), ajoutez l’huile en fin de mélange pour garder de la tenue. Ne lancez jamais l’appareil sans le bol et le couvercle correctement enclenchés.
Où trouver des pièces détachées pour le Moulinex Multi Moulinette ?
Les pièces courantes (bol, couvercle, bloc de lames, joint, tige, couvercle d’étanchéité) se trouvent via le réseau officiel et les revendeurs habituels d’électroménager. La promesse de réparabilité 15 ans signifie que la marque s’engage à maintenir les pièces disponibles longuement. Pour acheter, cherchez « pièces Moulinex Multi Moulinette AT714 » chez les distributeurs spécialisés ou en ligne, en vérifiant la référence exacte de votre modèle.
À très vite sur le blog,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
