L’Avis d’un Chef ! Quel est le meilleur couteau suisse en 2023 ?
Sommaire :
Qui ne souhaite pas avoir un couteau suisse ? Bien plus pratique qu’un simple couteau de poche, cet outil peut se révéler incroyablement pratique. Sa création est devenue une véritable révolution. Il peut vous dépanner en cas d’urgence et peut même effectuer des tâches inimaginables.
À l’origine, les couteaux suisses étaient uniquement destinés aux militaires pour un usage en cuisine, en bricolage ou autres. C’est un outil qui dispose de plusieurs accessoires en un seul. Désormais, il est devenu un objet incontournable pour les particuliers grâce à son côté pratique. Généralement, le couteau suisse est utilisé pour les situations imprévues ou dans des endroits où il ne faut apporter qu’un minimum d’outils. C’est aussi un cadeau généralement très apprécié.
Des couteaux suisses, il en existe des milliers et en choisir un qui vous convient est une tâche compliquée. Alors, pour vous, faut-il favoriser celui qui dispose de plusieurs accessoires ou celui qui est léger et facile à manier ? À vous de choisir celui qui vous convient. Néanmoins, comme nous sommes dans le domaine culinaire, nous savons déjà que nous avons plus besoin d’un couteau qu’un tournevis.
Voici le guide qui vous aidera dans votre choix :
L’utilisation
L’usage d’un couteau suisse varie selon vos besoins. Il est donc important de connaître à l’avance à quelle utilité vous en aurez besoin. En tant que chef de cuisine, je vous conseille plutôt un couteau suisse qui peut s’adapter à toutes les circonstances.
La taille et le poids
Ce sont les critères de choix les plus importants. Tout d’abord, sachez qu’il existe plusieurs tailles de couteaux suisses. Il y a ceux qui peuvent s’accrocher à votre porte-clés et ceux qui sont largement plus grands qui peuvent bien remplacer un simple couteau.
Les tailles moyennes existent, mais vous n’allez sans doute pas vous procurer un exemplaire pour chaque taille. C’est la raison pour laquelle vous devez bien déterminer votre choix selon vos besoins.
Quant au poids d’un couteau suisse, il varie selon sa taille. Soit, vous préférez un modèle qui est léger et pas trop encombrant. Soit, un autre plus lourd qui dispose plutôt de plusieurs accessoires. Ici tout est question de compromis.
Comme le couteau suisse n’est utilisé qu’à des moments imprévus ou pendant une sortie où l’on ne peut apporter que le strict nécessaire, plusieurs personnes le choisissent léger pour ne pas s’encombrer.
Cependant, le poids d’un couteau suisse classique varie entre 40 et 80 grammes pour 6 à 9 cm de longueur. Mais ceux qui ont plusieurs accessoires sont plus lourds. Pour un couteau de version classique, il peut facilement se glisser dans la poche. Par contre, si vous préférez un couteau qui puisse découper plusieurs aliments, vous en aurez besoin de plus large, donc un peu plus lourd.
Le type de matériau du manche
Une fois que vous avez déterminé le format de votre couteau suisse, pensez également à choisir le matériau qui vous convient le mieux :
Le manche en caoutchouc
Cette matière permet un confort et une ergonomie pour l’utilisateur. De plus, si vous vous trouvez dans un milieu humide, vous pourrez toujours l’utiliser facilement.
Le manche en bois
Le bois apporte toujours un style élégant à tous les outils auxquels il est associé. Il faudra en prendre soin pour que celui-ci dure dans le temps.
Le manche en aluminium
Un couteau suisse doté d’un manche en aluminium est le plus résistant. C’est d’ailleurs pour cela qu’il a toujours été utilisé par les militaires. En plus d’être résistante, cette matière est également légère. Par contre, les couteaux suisses en aluminium sont fabriqués en modèles limités. Donc, si vous avez de la chance, vous pouvez en trouver.
Le manche Cellidor
Étant une matière thermoplastique, le Cellidor est souvent reconnu pour sa couleur rouge. Il procure une résistance parfaite aux manipulations et aux chocs éventuels. Un couteau suisse doté d’une coque en Cellidor est donc très solide. Mais cela ne veut pas dire pour autant qu’il n’est pas incassable.
Le design
Chacun a un goût particulier en ce qui concerne le design. Ainsi, la couleur ou le style de manche jouent un rôle important. Sachez toutefois que la majorité des couteaux suisses sont de couleur rouge. Mais cela ne vous empêche pas de trouver des couleurs différentes comme le vert, le blanc, le bleu, le jaune ou encore le marron pour un manche en bois.
Quant au design proprement dit, vous pouvez trouver différentes formes à part celle qui est classique. Vous pouvez par exemple trouver des couteaux suisses qui disposent d’un emplacement pour les doigts pour une prise en main plus facile.
Les accessoires
Étant un professionnel de cuisine, je vous propose de choisir un couteau suisse qui dispose généralement d’une ou de plusieurs lames. À cela s’ajoutera souvent un ouvre-boîte, un décapsuleur et bien sûr une grande lame et une petite lame. Le reste est optionnel et à vous de choisir celui qui vous convient.
La prise en main
Comme il existe plusieurs modèles de couteaux suisses, il y a donc différentes utilités. Cependant, la prise en main est très importante pour vous aider à utiliser votre outil avec beaucoup de facilité et sans vous fatiguer.
L’entretien et le rangement
Avant de finaliser votre choix de couteau suisse, il est important de bien choisir celui qui est facile à entretenir. Sachez que cet outil nécessite un bon entretien pour durer dans le temps et surtout pour éviter l’accumulation des résidus.
Par ailleurs, pensez à vérifier le côté sécuritaire afin d’éviter les éventuelles blessures lors du port de votre couteau. Pour cela, prévoyez un petit étui pour plus de praticité.
Voici sans plus attendre une sélection de mes couteaux suisses préférés :
Victorinox est la marque la plus connue en matière de couteaux suisses. Doté de 21 pièces, cet outil impressionnant peut vous garantir une bonne praticité. Ceux qui aiment la discrétion seront séduits par ce couteau suisse grâce à sa couleur noire. Ce que j’ai apprécié le plus, c’est sa garantie à vie. Vous pouvez donc être tranquille pendant bien longtemps.
Ce couteau suisse coûte 99,99 € TTC et souvent en promotion chez ce célèbre site marchand :
| Aperçu | Produit | Evaluation | Prix | |
|---|---|---|---|---|
 | Victorinox Swiss Champ Couteau de Poche Suisse, Léger, Multitool, 33 Fonctions, Lame, Ciseaux, Tire... | 9 559 Commentaires | 95,00 EUR 79,00 EUR | En savoir plus |
J’ai choisi ce couteau suisse notamment son petit prix. Équipé de plusieurs accessoires, dont un ouvre-bouteille, un ouvre-boîte, des ciseaux ou encore une scie à métaux, vous serez sûr d’avoir tout ce qu’il faut dans votre poche.
Et le tout pour seulement 17,99 €. De plus, il garantit une résistance parfaite grâce à sa matière en acier inoxydable.
| Aperçu | Produit | Evaluation | Prix | |
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 | HONZIN Couteau de Poche Multifonctions de Style Suisse - pour Une Utilisation Quotidienne, y Compris... | 5 647 Commentaires | 11,99 EUR | En savoir plus |
Encore une fois, Victorinox propose un couteau de poche avec un design très séduisant. Le duo de couleurs rouge et noir est une véritable beauté. À cela s’ajoute sa forme qui permet une prise en main facile, sans parler de ses divers accessoires en acier inoxydable. Les lames de couteau sont bien aiguisées comme il faut et son entretien est facile.
Le rapport qualité/prix est très bon ici avec un prix de 88,99 € TTC :
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 | Victorinox Ranger Grip 55 Couteau de Poche Suisse, Multitool, 12 Fonctions, Lame Fixe, Tire Bouchon,... | 823 Commentaires | 74,90 EUR | En savoir plus |
C’est l’outil idéal pour un bon cuisinier nomade. Compact et robuste, ce couteau suisse vous garantit plusieurs fonctions qui vous permettent de faciliter la vie pendant vos déplacements.
Pour un prix de seulement 29,99 €, vous aurez le luxe d’avoir un véritable couteau suisse de chez Victorinox :
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Voilà, comme vous l’aurez compris, un couteau suisse de la célèbre marque Victorinox est souvent le meilleur choix. Si vous avez des questions ou des suggestions, vous pouvez écrire dans la section commentaire.
À très bientôt sur le blog ou en atelier,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie/Boulangerie/Cuisine à Bordeaux
