🥇 L’Avis d’un Chef sur le robot H.Koenig KM120 (KM124, KM126, KM128)

🥇 L’Avis et Test d’un Chef sur le robot H.Koenig KM120 (KM124, KM126, KM128)

Nombreuses sont les personnes à vouloir acquérir un bon robot pâtissier mais n’atteignant pas des prix exorbitants. Parmi les robots d’entrée de gamme, on retrouve notamment le H.Koenig KM126. Digne successeur des anciennes versions de la marque (dont le KM80), le KM 120 se veut être un robot de qualité à un positionnement tarifaire intéressant.

Mais dans les faits, ce robot est-il vraiment recommandable ? Qu’a ton réellement à ce prix là ? 

En tant que Chef pâtissier à domicile, j’ai la chance de tester un très grand nombre de robots pâtissiers. C’est bien sûr le cas de ce robot H.Koenig KM 120 ! Bien sûr ce test vaut aussi pour les robots KM124, KM126 et KM128 qui sont identiques hormis la couleur.

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Sinon, voici ce que je pense de cet appareil, point par point : 

1. La puissance 

Première chose importante (et qui m’a séduit par ailleurs) c’est ce que ce robot est équipé d’un moteur à transmission directe. Autant vous dire qu’à ce tarif là, c’est rarement le cas et c’est plutôt des moteurs à courroies. Malheureusement ces dernières se montrent peu efficaces et résistants sur le long terme.

On retrouve donc un moteur à transmission directe d’une puissance de 800 watts, le tout réglable sur 8 vitesses. Ce qui est amplement suffisant pour un usage courant et ne devrait montrer ses limites que très rarement. Personnellement, je n’ai pas eu à me plaindre d’un manque de puissance pendant mes essais. 

2. La capacité

Avec un bol d’une capacité de 5 litres, le H.Koenig KM120 fait plutôt bonne figure face à la concurrence. C’est aussi bien voir mieux que certains modèles plus onéreux. Vous n’aurez aucun mal à réaliser des quantités assez importantes, tout en restant efficace sur des petites quantités également. Rien à dire de ce côté là.

3. Les matériaux et la robustesse

Chose appréciable et remarquable à ce prix là : le corps du robot est en métal. Ce qui lui confère donc une impression de solidité et de robustesse au premier coup d’oeil. Mais aussi une certaine stabilité sur les préparations les plus lourdes. Car avec un poids de 8 kg environ, il tient bien en place. 

Le bol est quant à lui en acier inoxydable.

4. Les accessoires 

Comme tout bon batteur, le H.Koenig KM120 est équipé d’un fouet, d’un crochet pour pétrir ainsi que d’un batteur plat. Ces accessoires, semblant assez robustes, peuvent passer au lave-vaisselle ce qui est une bonne chose. 

On retrouve bien sûr aussi le bol mélangeur qui, même si il est de bonne facture, ne dispose pas malheureusement d’une anse ou de poignées. Dommage car c’est bien pratique en pâtisserie. 

Enfin, un couvercle anti-projections est également fourni avec. Un instrument que je ne jugerai pas ne m’en servant tout simplement pas (on peut évitant facilement les projections en maîtrisant les vitesses). 

À noter aussi la présence d’un moyeu central de fixation permettant d’ajouter d’autres accessoires de la marque pour rendre le robot plus polyvalent. 

5. L’ergonomie et la praticité

Le robot s’utilise très simplement et à peu près comme n’importe quel autre robot sur socle. Le verrouillage du bol s’effectue par un mouvement quart-de-tour (qui aurait certes été facilité par la présence d’une poignée). Mais cela s’effectue facilement et l’appareil ne souffre d’aucun problème d’ergonomie.

Gros plus de ce modèle, c’est la présence d’un affichage digital et d’un minuteur intégré. C’est assez rare de trouver ce genre de prestations sur un robot, d’autant plus dans cette gamme de prix. 

6. Le robot en marche 

Parlons maintenant du fonctionnement du robot. Première chose qui étonne pour de l’entrée de gamme, c’est le niveau sonore très raisonnable en fonctionnement. En effet, le robot n’est pas très bruyant et permet un usage agréable. Il effectue toutes les tâches sans difficultés. Attention toutefois à ne pas non plus le surcharger sur des préparations lourdes, n’ayant pas encore de retours sur la durée de vie de l’appareil. 

7. Le design

Il faut le dire, le design de ce robot de chez H.Koenig est particulièrement réussi. J’aime beaucoup les différents coloris disponibles (les numéros KM120 124 126 128 …. correspondent aux différents coloris). Mais aussi et surtout ce savant mélange rétro et de modernité apporté par cette afficheur digital. Il ne fait pas du tout tâche de cuisine et cela est renforcé par le choix des matériaux.

Quel plaisir d’avoir un robot pas trop cher mais qui ne fait pas « jouet ». 

8. Le tarif 

Le H.Koenig KM120 est vendu, à l’heure où je vous parle, au tarif de 249,90 € TTC. C’est un prix tout à fait raisonnable pour ses prestations. D’autant plus qu’on le trouve généralement au meilleur prix sur ce célèbre site marchand, notamment avec des promotions comme le Black Friday ou le Cyber Monday : 

Pour ce prix, vous avez également une garantie de 2 ans. À ce prix là, difficile de trouver mieux à mon avis. 

9. La marque

Terminons ce test par un avis sur la marque H.Koenig. Elle a déjà commercialisé d’autres robots dans le passé et a une certaine expérience dans le domaine.

C’est une marque allemande qui existe depuis 1960 et qui propose généralement de bons produits d’entrée de gamme. Et en achetant un robot de marque, vous vous assurez aussi d’avoir un minimum de SAV et la possibilité de retrouver des accessoires. 

Mon Avis : 

Je vais faire assez bref : pour moi ce robot H.Koenig KM120 est certainement le meilleur robot d’entrée de gamme. Il cumule beaucoup de qualités qui en font un produit recommandable et qui conviendra à la plupart des utilisateurs. Plutôt fiable, assez puissant, silencieux et robuste, c’est un appareil qui fait ce qu’on lui demande. Et surtout qui a l’avantage de ne pas présenter un investissement trop onéreux. Je recommande donc !

Les points positifs :

• Robot puissant
• Qualité de conception et corps en métal
• Afficheur digital et minuteur intégré 
• Plutôt silencieux pour le prix
• Ergonomique
• Bons accessoires
• Moyeu central de fixation pour rajouter des accessoires
• Design très réussi
• Prix attractif

Les points négatifs : 

• Pas de poignée sur le bol 
• Reste à voir sur la durée

Et voilà, j’espère que cet article aura été utile dans votre recherche. Si vous avez des questions, vous pouvez me contacter en commentaire.

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Alexandre

Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux