L’Avis d’un Chef sur le déshydrateur alimentaire Kwasyo !

Déshydrateur alimentaire Kwasyo (8 plateaux) : mon avis de Chef complet après de vrais essais

Je cuisine beaucoup à la maison et je déteste le gaspillage. Depuis quelques mois, je déshydrate mes tomates du potager, je prépare des lamelles de bœuf séché, des chips de pomme croquantes pour les goûters, et même des herbes aromatiques à l’année. J’ai donc testé le déshydrateur alimentaire Kwasyo 8 plateaux en conditions réelles, sur plusieurs fournées, de jour comme de nuit. Au programme : température réglable de 30 à 90 °C, minuterie jusqu’à 24 h, circulation d’air 360°, fenêtre de visualisation avec éclairage, châssis en inox, plateaux sans BPA, et un bruit annoncé ≤ 45 dB. Voici mon avis sur le déshydrateur Kwasyo, dans le style maison.

Pourquoi ce modèle m’a séduit ?

Alors, je cherchais un appareil solide, simple à régler et capable de sécher plusieurs aliments en même temps. Avec 8 plateaux superposables, je gagne en surface utile sans prendre trop de place au sol. L’inox rassure pour l’hygiène et la durabilité. Par ailleurs, la plage de 30 à 90 °C couvre tout : herbes (35–45 °C), fruits (50–65 °C), légumes (55–70 °C), viandes pour jerky (65–75 °C), et même une phase de finition vers 80–90 °C si nécessaire. La minuterie 24 h évite de veiller tard : je programme, je laisse travailler, l’appareil s’arrête tout seul. Voyez ci-dessous si mon avis sur le déshydrateur Kwasyo est réellement positif.

Kwasyo Deshydrateur Alimentaire en acier inoxydable, 8 Plateaux, régulateur de température de 30 à 90 °C, fonction minuterie de 24 h, sans BPA, déshydrateur pour fruits, viandes, légumes

• Séchage Efficace Des Aliments : Notre Déshydrateur Présente Une Fonctionnalité Supérieure Et Permet Un Séchage Parfait De Différents Aliments Avec 8 Plateaux En Même Temps.
• Conception Conviviale : Avec Des Commandes Intuitives Et Un Design Élégant Et Facile À Nettoyer, Ces Déshydrateurs Offrent Un Fonctionnement Sans Effort Pour Les Débutants Et Les Passionnés De Cuisine.

169,99 EUR

En savoir plus

Mise en route du déshydrateur Kwasyo

Tout d’abord, je place l’appareil sur un plan stable et ventilé, je le branche, je sélectionne la température et le temps avec les touches tactiles, puis Start. Ici, l’interface est intuitive : on ne se perd pas dans des sous‑menus. Les plateaux s’enfilent comme des tiroirs ; je peux en retirer un ou deux pour laisser sécher un aliment épais (quartiers d’ananas, tranches de mangue épaisses) sans toucher aux autres. Et grâce à la fenêtre et la lumière intégrée, je garde un œil sur la texture sans ouvrir la porte (donc sans perturber la température ni l’hygrométrie).

Flux d’air à 360° : séchage homogène

Le Kwasyo souffle l’air chaud en circulation horizontale pour couvrir chaque plateau. En pratique, le résultat est uniforme : mes chips de pomme sèchent à la même vitesse sur la partie haute et la partie basse. Ainsi, je n’ai pas eu besoin de tourner les plateaux, sauf pour des tranches coupées trop épaisses (ma faute). Cette régularité change tout : on évite les zones molles ou trop sèches, et on maîtrise mieux le croquant final.

Plage de température 30–90 °C : du très lent au plus tonique

La grande plage de réglage donne de la souplesse. J’utilise souvent :

• 40 °C pour les herbes (persil, basilic, thym) pour préserver au maximum arômes et couleur.
• 55–60 °C pour les pommes, poires, bananes. À 60 °C, la pomme devient bien croquante sans brunir à l’excès si on la citronne.
• 65–70 °C pour les tomates, champignons, poivrons. La tomate passe de fondante à légèrement sèche en ajustant le temps.
• 70–75 °C pour le jerky de bœuf (tranches fines, marinade salée), puis 10–20 min de finition un peu plus chaud pour stabiliser.
• 80–90 °C ponctuellement pour fruits très juteux ou pour la fin d’un séchage volumineux quand je veux accélérer sur la dernière heure.

Grâce à la minuterie 24 h, je n’ai plus peur des longues sessions (tomates entières cerises, grosses tranches d’ananas). L’appareil s’occupe de tout et s’arrête automatiquement.

Kwasyo Deshydrateur Alimentaire en acier inoxydable, 8 Plateaux, régulateur de température de 30 à 90 °C, fonction minuterie de 24 h, sans BPA, déshydrateur pour fruits, viandes, légumes

• Séchage Efficace Des Aliments : Notre Déshydrateur Présente Une Fonctionnalité Supérieure Et Permet Un Séchage Parfait De Différents Aliments Avec 8 Plateaux En Même Temps.
• Conception Conviviale : Avec Des Commandes Intuitives Et Un Design Élégant Et Facile À Nettoyer, Ces Déshydrateurs Offrent Un Fonctionnement Sans Effort Pour Les Débutants Et Les Passionnés De Cuisine.

169,99 EUR

En savoir plus

Capacité : 8 plateaux, ça change la donne

Sur une fournée standard de chips de pomme, je place 2 à 3 pommes par plateau (tranches de 2–3 mm). En 8 plateaux, ça fait une grosse boîte de collation maison. Sur les tomates cerises coupées en deux, je remplis facilement 6 à 7 plateaux et je garde 1 plateau pour les herbes. L’intérêt évident : rentabiliser la chauffe et déshydrater beaucoup d’un coup.

Qualité perçue et finitions

Le châssis en acier inoxydable inspire confiance. Les plateaux sont rigides, se lavent facilement et ne retiennent pas les odeurs. La porte vitre ferme correctement ; la charnière reste ferme après des dizaines d’ouvertures. Les commandes répondent au quart de tour. L’éclairage est un vrai plus le soir : je vois d’un coup d’œil si mes pétales de mangue sont suffisamment secs.

Bruit du déshydrateur Kwasyo

Le ventilateur tourne en continu, mais le niveau sonore reste contenu. En veille de nuit, à l’autre bout de l’appartement, je ne l’entends pas. Près de l’appareil, j’ai un souffle régulier, moins fort qu’un micro‑ondes en marche. Toutefois, je peux travailler à côté sans être gêné. Cette discrétion permet de sécher la nuit pour gagner du temps le lendemain.

Kwasyo Deshydrateur Alimentaire en acier inoxydable, 8 Plateaux, régulateur de température de 30 à 90 °C, fonction minuterie de 24 h, sans BPA, déshydrateur pour fruits, viandes, légumes

• Séchage Efficace Des Aliments : Notre Déshydrateur Présente Une Fonctionnalité Supérieure Et Permet Un Séchage Parfait De Différents Aliments Avec 8 Plateaux En Même Temps.
• Conception Conviviale : Avec Des Commandes Intuitives Et Un Design Élégant Et Facile À Nettoyer, Ces Déshydrateurs Offrent Un Fonctionnement Sans Effort Pour Les Débutants Et Les Passionnés De Cuisine.

169,99 EUR

En savoir plus

Sécurité et matériaux : sans BPA, surchauffe protégée

Le constructeur annonce des plateaux sans BPA ; cela rassure pour les fruits destinés aux enfants. L’appareil embarque aussi une protection contre la surchauffe : en cas d’anomalie, il se met en sécurité. À l’usage, je préfère toujours laisser un espace autour du déshydrateur pour la ventilation et éviter les nappes ou torchons qui pourraient boucher les ouïes.

Ergonomie au quotidien : petites astuces qui font la différence

• Tapis : pour les fruits très juteux (mangue, ananas), j’utilise des feuilles de déshydratation réutilisables (silicone). Ça évite les coulures et ça donne un séchage plus net.
• Découpe : une épaisseur régulière (2–4 mm) est le secret d’un séchage homogène.
• Rotation : je n’y touche presque jamais. Mais si je mixe des aliments très différents (herbes + tomates), je place les herbes en haut (plus fragile) et les tomates en bas (plus humide).
• Fenêtre éclairée : j’évite d’ouvrir. Regarder suffit pour savoir quand inverser un quartier ou retirer un plateau déjà prêt.

Nettoyage : rapide si on s’y met tout de suite

Quand la session est terminée, je laisse tiédir. J’enlève les plateaux, un coup d’éponge chaude suffit. Les tapis silicone passent au lave‑vaisselle (panier du haut). L’intérieur inox se dégraisse vite : un chiffon microfibre avec un peu de liquide vaisselle dilué, puis rinçage essuyé. Ainsi, l’objectif est de préserver la circulation d’air 360° sans poussières ni sucres collés.

Recettes et réglages qui fonctionnent (mes repères)

• Pommes citronnées : 2–3 mm, 60 °C, 6–8 h selon croquant recherché.
• Bananes : rondelles 4–5 mm, 60 °C, 8–10 h. Un filet de jus de citron évite le brunissement.
• Tomates cerises : coupées en deux, 65–70 °C, 10–12 h pour un moelleux sec.
• Tomates Roma (tranches 6–7 mm) : 65–70 °C, 12–16 h.
• Champignons : lamelles 3–4 mm, 60–65 °C, 6–8 h.
• Jerky de bœuf (2–3 mm) : 70–75 °C, 4–6 h + finition 10–20 min un peu plus chaud si besoin.
• Herbes (persil, basilic) : 40–45 °C, 3–5 h.

Je conditionne ensuite dans des bocaux hermétiques, et je laisse reposer 24–48 h (étape d’égalisation) avant de stocker au long cours.

Usage réel du déshydrateur Kwasyo

J’ai séché des tomates, des pommes, des poires, des champignons, des citrons pour mes cocktails maison, et du bœufpour du jerky. Les textures obtenues sont régulières ; je n’ai pas eu de plateau « raté » quand la découpe était correcte. La minuterie m’a sauvé plus d’une fois : je programme avant de partir, et l’appareil s’arrête seul. La fenêtre éclairée est vite devenue un réflexe : je jette un œil, je retire un plateau complet si c’est prêt, je laisse le reste terminer.

Durée, fiabilité, petits points d’attention

Après de nombreuses sessions, rien n’a bougé : pas de jeu dans la porte, pas de variation de consigne, pas d’odeur de chaud. Les plateaux sans BPA n’ont pas blanchi. Je conseille cependant :

• de ne pas surcharger un plateau (l’air doit circuler) ;
• d’espacer légèrement les tranches ;
• de nettoyer rapidement après des fruits sucrés (ananas, mangue) pour éviter le caramel collé au fond ;
• d’opter pour des tapis si vous préparez souvent purées et cuirs de fruits (texture type roll‑ups).

Efficacité énergétique et temps

Le séchage prend du temps… mais consomme raisonnablement grâce au flux d’air optimisé et à l’isolation du caisson. À 60–70 °C, le ventilateur travaille doucement et maintient la consigne stable. Pour aller plus vite, je trouve plus judicieux de bien répartir les tranches que d’augmenter la température (on garde mieux les saveurs et la couleur).

Kwasyo Deshydrateur Alimentaire en acier inoxydable, 8 Plateaux, régulateur de température de 30 à 90 °C, fonction minuterie de 24 h, sans BPA, déshydrateur pour fruits, viandes, légumes

• Séchage Efficace Des Aliments : Notre Déshydrateur Présente Une Fonctionnalité Supérieure Et Permet Un Séchage Parfait De Différents Aliments Avec 8 Plateaux En Même Temps.
• Conception Conviviale : Avec Des Commandes Intuitives Et Un Design Élégant Et Facile À Nettoyer, Ces Déshydrateurs Offrent Un Fonctionnement Sans Effort Pour Les Débutants Et Les Passionnés De Cuisine.

169,99 EUR

En savoir plus

Comparatif : Kwasyo face aux alternatives populaires

Le déshydrateur Kwasyo se place au milieu : plus abordable qu’un Excalibur, plus qualitatif que de l’entrée de gamme en plastique, avec de vraies options confort (fenêtre, lumière, plage 30–90 °C, inox). C’est le sweet spot pour une cuisine familiale ambitieuse.

Tarif et positionnement

Le prix fluctue selon les périodes et les marchands, mais on reste sur un positionnement raisonnable pour un châssis inox et 8 plateaux. Quand on compare au prix des snacks industriels (chips de fruits, jerky), l’appareil est vite amorti. Et surtout, on maîtrise ingrédients et sucre.

Mon avis sur le déshydrateur Kwasyo : pour qui ?

Si vous souhaitez préserver vos récoltes, réaliser des collations saines et contrôler texture et saveur, ce modèle est pertinent. Il s’adresse :

• aux familles qui veulent remplir des bocaux pour la semaine ;
• mais aussi aux amateurs de batch cooking et de zéro gâchis ;
• aux sportifs qui cherchent des encas maison ;
• et enfin aux curieux qui veulent tenter cuirs de fruits, crackers de graines, levain séché, herbes et épices maison.

En bref, mon avis sur le déshydrateur Kwasyo est très positif : l’appareil est fiable, régulier, et facile à vivre. La combinaison fenêtre + lumière, la minuterie 24 h, la plage 30–90 °C et la construction inox font clairement la différence au quotidien.

Kwasyo Deshydrateur Alimentaire en acier inoxydable, 8 Plateaux, régulateur de température de 30 à 90 °C, fonction minuterie de 24 h, sans BPA, déshydrateur pour fruits, viandes, légumes

• Séchage Efficace Des Aliments : Notre Déshydrateur Présente Une Fonctionnalité Supérieure Et Permet Un Séchage Parfait De Différents Aliments Avec 8 Plateaux En Même Temps.
• Conception Conviviale : Avec Des Commandes Intuitives Et Un Design Élégant Et Facile À Nettoyer, Ces Déshydrateurs Offrent Un Fonctionnement Sans Effort Pour Les Débutants Et Les Passionnés De Cuisine.

169,99 EUR

En savoir plus

Après plusieurs mois d’utilisation : la tenue dans le temps

Tout d’abord, le corps inox n’a pas bougé, la porte reste stable, les touches répondent. De plus, les plateaux sans BPA gardent leur transparence. Je sèche une à deux fois par semaine, parfois nuit et jour lors des récoltes : le niveau sonore reste supportable et la machine n’a pas montré de signe d’essoufflement. Mon avis sur le déshydrateur Kwasyo après ces mois est toujours aussi favorable : je gagne du temps, je sauve mes surplus, je fais des encas sains à moindre coût.

FAQ sur le déshydrateur Kwasyo

À très bientôt pour un nouveau test,

Alexandre

Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux

Mise à jour : 3 septembre 2025