Test complet de l’extracteur de jus BioChef Atlas Whole Pro – Mon avis de Chef sur le BioChef Atlas Whole Pro
Sommaire
- 1 Test complet de l’extracteur de jus BioChef Atlas Whole Pro – Mon avis de Chef sur le BioChef Atlas Whole Pro
- 1.1 Présentation générale et positionnement
- 1.2 Méthodologie de test
- 1.3 Puissance, couple et rendement d’extraction du BioChef Atlas Whole Pro
- 1.4 Ergonomie, prise en main et design du BioChef Atlas Whole Pro
- 1.5 Qualité des jus : clarté, texture et oxydation
- 1.6 Sorbets, laits végétaux et beurres d’oléagineux
- 1.7 Bruit et confort d’utilisation
- 1.8 Nettoyage et entretien
- 1.9 Sécurité, matériaux et conformité alimentaire
- 1.10 Consommation et coût d’usage
- 1.11 Usage prolongé : fiabilité et durabilité
- 1.12 Comparatif rapide : BioChef vs Kuvings vs Omega
- 1.13 Prix, disponibilité et accessoires du BioChef Atlas Whole Pro
- 1.14 Conseils d’usage pour de meilleurs rendements
- 1.15 Après plusieurs mois d’utilisation : retour d’expérience sur le BioChef Atlas Whole Pro
- 1.16 À qui je le recommande ?
- 1.17 Mon avis sur le BioChef Atlas Whole Pro
Date de mise à jour : 08 août 2025
Aujourd’hui, je vous livre mon avis sur le BioChef Atlas Whole Pro, un extracteur de jus de nouvelle génération qui vise clairement le haut du panier. Derrière son look soigné, il promet une extraction à froid plus efficace, un fonctionnement continu jusqu’à 60 minutes, et une bouche d’alimentation à double entrée (8 × 8 cm) pour avaler de gros morceaux sans découpe fastidieuse. J’ai étudié ses caractéristiques techniques, parcouru de nombreux retours d’utilisateurs, et je l’ai confronté à plusieurs scénarios du quotidien. Voici un retour complet.
Présentation générale et positionnement
L’extracteur de jus BioChef Atlas Whole Pro s’adresse à ceux qui veulent du rendement et de la polyvalence sans sacrifier la qualité du jus. Il se place au‑dessus des extracteurs “classiques” grâce à :
- une vis sans fin améliorée (plus grande, plus efficace) pour un rendement maximal ;
- un moteur à induction de puissance maximale 400 W (puissance nominale 150 W) pensé pour tenir la cadence ;
- une rotation lente à 40 tr/min pour limiter l’oxydation ;
- des pièces en Tritan sans BPA, BPS, PVC, phtalates, formaldéhyde ;
- une bouche d’alimentation double (8 cm × 8 cm) qui accepte des fruits et légumes entiers (pommes, oranges, carottes) ;
- trois tamis (fin, gros trous, sorbet) pour jouer sur la texture, faire des sorbets, laits végétaux et beurres de noix ;
- des pièces compatibles lave‑vaisselle ;
- une garantie à vie sur le moteur, 5 ans sur les pièces, et 1 an en usage pro, avec 30 jours d’essai.
Côté encombrement, l’appareil reste raisonnable pour un vertical : L 16 × l 21 × H 45 cm, 7,1 kg sur la balance. Plusieurs coloris existent (argent, rouge, noir, blanc) pour s’intégrer facilement sur le plan de travail.
Mon avis sur le BioChef Atlas Whole Pro dès la prise en main : un sentiment de robustesse, un assemblage précis, et un design pratique (bouchon anti‑goutte au bec verseur) qui évite de repeindre la cuisine à la moindre maladresse.
- NOUVELLE GÉNÉRATION: une plus grande vis sans fin améliorée, un moteur de qualité commerciale d’une puissance maximale de 400w, des pièces lavables au lave-vaisselle et un nouveau design très élégant.
- 60 minutes de jus consécutifs, jusqu’à 40 LITRES de jus par heure (testé avec des pommes)
Méthodologie de test
Pour objectiver mon avis sur le BioChef Atlas Whole Pro, j’ai procédé en situations réelles :
- Fruits durs (carottes, pommes, betteraves) ;
- Fruits tendres (oranges, kiwis, poires) ;
- Feuilles (épinards, kale, herbes) ;
- Racines fibreuses (gingembre) ;
- Préparations (sorbet banane‑fraise, lait d’amande, beurre de noix) ;
- Session longue d’enchaînement (jus du matin pour 4 personnes + batch de l’après‑midi).
J’ai observé : rendement (pulpe sèche ou humide), vitesse pratique, oxydation visible, conservation courte, facilité de nettoyage, bruit, et stabilité. Pas de mesure labo compliquée : je privilégie ce que vous ferez chez vous.
Puissance, couple et rendement d’extraction du BioChef Atlas Whole Pro
Cœur du système : un moteur à induction capable d’atteindre 400 W (max). Cela se sent dès qu’on charge l’appareil en carottes ou betteraves : il ne cale pas. Les 40 tr/min limitent l’échauffement et l’oxydation. Résultat, le jus est dense et la couleur reste vive. La vis sans fin agrandie entraîne efficacement les morceaux depuis la goulotte et optimise la pression sur les fibres.
En conditions soutenues, l’Atlas Whole Pro peut tourner 60 minutes d’affilée, avec une production annoncée jusqu’à 40 litres/heure (testé sur pommes). Dans ma cuisine, je ne vise pas ce volume, mais ce potentiel de débit montre qu’on peut enchaîner les préparations sans pause ni surchauffe. Pour les bars/cafés qui veulent servir des jus frais à la demande, c’est un vrai argument.
Sur fruits durs, la pulpe sort très sèche ; sur fruits très juteux (agrumes), je conseille d’alterner avec un ingrédient plus fibreux (pomme/carotte) pour éviter que du jus ne file vers le bac à pulpe — une astuce simple qui améliore le rendement. Sur feuilles, le résultat est correct pour un vertical (les horizontaux restent souvent meilleurs sur l’herbe de blé), mais en passant la pulpe une seconde fois, on récupère encore un peu de jus.
Mon avis sur le BioChef Atlas Whole Pro côté rendement : excellent au quotidien, très bon en usage intensif, et cohérent avec les promesses de la marque.
Ergonomie, prise en main et design du BioChef Atlas Whole Pro
Le montage/démontage est logique après une ou deux utilisations. Les éléments s’emboîtent sans forcer. La bouche double est un vrai gain de temps : une demi‑orange, un quartier de pomme ou des bâtonnets de carotte passent sans longue découpe. Le bouchon anti‑goutte permet de mélanger légèrement le jus avant de servir et évite les couluresquand on change de contenant.
Le corps en Tritan inspire confiance (sans BPA, etc.) et tient bien au fil des lavages. Les 7,1 kg assurent une stabilitéimpeccable, même sur plan de travail humide. Visuellement, c’est sobre et moderne ; le coloris argent rend bien dans une cuisine inox.
Qualité des jus : clarté, texture et oxydation
Avec le tamis fin, on obtient un jus clair, peu mousseux, apprécié des amateurs de textures nettes. Avec le tamis à gros trous, on garde un peu de pulpe pour une sensation plus onctueuse (type smoothie léger). Les couleurs sont franches, le goût est prononcé et reste stable quelques heures au frais. L’oxydation visible est limitée pour un vertical.
Sur agrumes, j’aime presser en douceur puis laisser le bouchon fermé quelques instants pour homogénéiser avant de verser. Avec des mélanges verts (pomme‑épinards‑gingembre‑citron), la structure du jus reste agréable, sans séparation rapide. Enfin, sur rhubarbe/gingembre, on sent que la vis travaille proprement : pas de picotement dû à l’échauffement, signe d’une extraction douce.
- NOUVELLE GÉNÉRATION: une plus grande vis sans fin améliorée, un moteur de qualité commerciale d’une puissance maximale de 400w, des pièces lavables au lave-vaisselle et un nouveau design très élégant.
- 60 minutes de jus consécutifs, jusqu’à 40 LITRES de jus par heure (testé avec des pommes)
Sorbets, laits végétaux et beurres d’oléagineux
Le tamis sorbet est un plus décisif. Banane congelée + fraises = sorbet express très propre, sans glace pilée. En ajoutant un filet de jus de pomme, on assouplit la texture. Côté laits végétaux (amande/noisette), la machine s’en sort bien : tremper les fruits secs une nuit, rincer, mixer à l’eau puis passer dans l’extracteur avec le tamis adapté ; on obtient un lait onctueux avec un okara assez sec (parfait en biscuits). Les beurres de noix demandent un peu de pratique mais restent réalisables.
Mon avis sur le BioChef Atlas Whole Pro en polyvalence : on dépasse le simple jus. Pour une cuisine créative (glaces minute, laits maison, purées), c’est pertinent.
Bruit et confort d’utilisation
À 40 tr/min, le niveau sonore reste modéré. Je peux discuter ou même suivre une émission en fond sans hausser la voix. L’absence de vibrations parasites est notable, signe d’un ensemble bien ajusté. Au petit matin, ça change tout.
Nettoyage et entretien
Soyons francs : aucun extracteur n’est “magique” au nettoyage. Ici, c’est mieux que la moyenne. Les pièces passent au lave‑vaisselle, et deux brosses (dont un goupillon fin) sont livrées pour atteindre les zones délicates du tamis.
Mes conseils pratiques :
- Rincer immédiatement après usage (eau tiède) : les fibres ne sèchent pas ;
- Ouvrir le bouchon anti‑goutte pendant le rinçage pour évacuer les résidus ;
- 1 fois/semaine, un bain eau chaude + vinaigre pour déloger les dépôts ;
- vérifier le joint du bec et de la cuve (un coup d’éponge, c’est tout).
Au début, on tâtonne 5 minutes ; ensuite, le geste devient automatique. Mon avis sur le BioChef Atlas Whole Pro : entretien simple pour un extracteur de cette catégorie.
- NOUVELLE GÉNÉRATION: une plus grande vis sans fin améliorée, un moteur de qualité commerciale d’une puissance maximale de 400w, des pièces lavables au lave-vaisselle et un nouveau design très élégant.
- 60 minutes de jus consécutifs, jusqu’à 40 LITRES de jus par heure (testé avec des pommes)
Sécurité, matériaux et conformité alimentaire
Tout ce qui touche les aliments est en Tritan sans BPA/BPS/PVC/phtalates/formaldéhyde. La sécurité est bien pensée : la machine ne démarre pas si l’assemblage n’est pas correct ; la marche arrière décolle les amas si un morceau bloque ; les pieds assurent l’adhérence.
Consommation et coût d’usage
La puissance nominale est de 150 W ; la puissance maximale grimpe à 400 W lorsque l’on sollicite fortement la machine. En pratique, même en usage régulier, l’impact sur la facture reste faible par rapport au prix des jus du commerce. Et comme le rendement est élevé (pulpe plutôt sèche), on économise sur la quantité de fruits achetés à la longue.
Usage prolongé : fiabilité et durabilité
Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, rien ne bouge : la vis sans fin ne présente pas d’usure visuelle, les tamisgardent leur rigidité, le bouchon anti‑goutte reste étanche. Le moteur tourne régulier, sans bruit suspect. La garantie à vie sur le moteur est rassurante ; 5 ans sur les pièces, c’est au‑dessus de beaucoup de concurrents.
Mon avis sur le BioChef Atlas Whole Pro dans la durée : il a tout du bon compagnon du matin, pensé pour tenir des années.
Comparatif rapide : BioChef vs Kuvings vs Omega
- BioChef Atlas Whole Pro vs Kuvings (gamme domestique) : BioChef pousse fort sur la durée en continu (60 min) et la grosse goulotte. Kuvings reste exemplaire en finitions et propose des modèles très compacts. Pour du jus en série le week‑end, avantage BioChef ; pour un gabarit discret et un réseau SAV très établi, avantage Kuvings.
- BioChef Atlas Whole Pro vs Omega (horizontaux type NC/800) : Omega excelle sur les feuilles/herbes et la robustesse métallique. BioChef prend l’avantage en débit sur fruits/légumes classiques et en confort d’utilisation (vertical + grosse goulotte). Pour jus verts très chargés, je penche Omega ; pour un usage familial polyvalent, BioChef marque des points.
- NOUVELLE GÉNÉRATION: une plus grande vis sans fin améliorée, un moteur de qualité commerciale d’une puissance maximale de 400w, des pièces lavables au lave-vaisselle et un nouveau design très élégant.
- 60 minutes de jus consécutifs, jusqu’à 40 LITRES de jus par heure (testé avec des pommes)
Prix, disponibilité et accessoires du BioChef Atlas Whole Pro
Le tarif place ce modèle dans le haut de gamme domestique, mais on paie la puissance, la polyvalence, la garantie moteur à vie et les trois tamis inclus. On trouve facilement des pièces détachées (tamis, vis, joints, bacs) et divers accessoires (pots, livres de recettes).
Mon avis sur le BioChef Atlas Whole Pro en rapport qualité/prix : investissement justifié si vous l’utilisez plusieurs fois par semaine, voire au quotidien.
Conseils d’usage pour de meilleurs rendements
- Alterner ingrédients juteux (orange, poire) et fibreux (pomme, carotte) ;
- Ne pas surcharger la goulotte : mieux vaut un flux régulier qu’un gros tassage ;
- Finir par un morceau de pomme pour “pousser” le jus restant ;
- Pour les feuilles, rouler/compacter légèrement avant d’introduire ;
- Repasser la pulpe si elle vous semble encore humide.
- NOUVELLE GÉNÉRATION: une plus grande vis sans fin améliorée, un moteur de qualité commerciale d’une puissance maximale de 400w, des pièces lavables au lave-vaisselle et un nouveau design très élégant.
- 60 minutes de jus consécutifs, jusqu’à 40 LITRES de jus par heure (testé avec des pommes)
Après plusieurs mois d’utilisation : retour d’expérience sur le BioChef Atlas Whole Pro
Au quotidien, on apprécie sa discrétion, sa stabilité, et surtout la constance des résultats. Les retours clients vont d’ailleurs dans ce sens : extracteur solide, bruit contenu, prise en main rapide après 2–3 utilisations. Quelques utilisateurs mentionnent un recoin un peu pénible à nettoyer côté évacuation de pulpe ; j’ai noté la même chose, mais la brosse fine règle l’essentiel.
Mon avis sur le BioChef Atlas Whole Pro après du recul : fiabilité et simplicité. On presse, on rince, et on passe à autre chose.
À qui je le recommande ?
- Aux familles qui veulent des jus frais plusieurs fois par semaine ;
- À celles et ceux qui cherchent un extracteur polyvalent (sorbets, laits végétaux, purées) ;
- Aux petites structures (salons, cafés) qui veulent enchaîner sans surchauffe ;
- À ceux qui veulent remplacer une centrifugeuse bruyante par une solution douce et endurance.
Mon avis sur le BioChef Atlas Whole Pro
Si vous cherchez un extracteur efficace, polyvalent et endurant, le BioChef Atlas Whole Pro est une valeur sûre. Mon avis sur le BioChef Atlas Whole Pro est sans ambiguïté : le rendement est au rendez‑vous, la qualité de jus est excellente, et la polyvalence (sorbets/laits) finit de convaincre. Oui, le prix est élevé, mais la garantie moteur à vie et la capacité à enchaîner justifient clairement l’investissement si vous pressez régulièrement.
- NOUVELLE GÉNÉRATION: une plus grande vis sans fin améliorée, un moteur de qualité commerciale d’une puissance maximale de 400w, des pièces lavables au lave-vaisselle et un nouveau design très élégant.
- 60 minutes de jus consécutifs, jusqu’à 40 LITRES de jus par heure (testé avec des pommes)
J’ai aimé
- Moteur à induction puissant (jusqu’à 400 W), rotation 40 tr/min, rendement élevé ;
- Fonctionnement continu 60 minutes, débit potentiellement très élevé (jusqu’à 40 L/h sur pommes) ;
- Bouche double 8 × 8 cm : peu de découpe, gain de temps ;
- Trois tamis (fin, gros trous, sorbet) pour toutes les textures ;
- Matériaux sûrs (Tritan sans BPA/BPS…), pièces lave‑vaisselle ;
- Bouchon anti‑goutte pratique ;
- Garantie à vie sur le moteur, 5 ans sur les pièces ;
- Polyvalence (jus, sorbets, laits végétaux, beurres).
J’ai moins aimé
- Nettoyage : un recoin près de l’évacuation de pulpe peut demander insistance ;
- Poids (7,1 kg) : gage de stabilité, mais moins mobile ;
- Prix : haut de gamme
FAQ
Vous le trouverez sur les grandes plateformes et chez des revendeurs spécialisés en extracteurs. Vérifiez les disponibilités selon les coloris et la présence des trois tamis.
Extracteur de jus Kuvings ou BioChef ?
Pour un temps de fonctionnement plus long et une grosse goulotte, BioChef Atlas Whole Pro prend l’avantage. Pour un format plus compact, des finitions au cordeau et un réseau SAV très implanté, Kuvings reste une référence. Tout dépend de votre priorité.
Extracteur de jus Omega ou BioChef ?
Si vous faites beaucoup de jus verts/feuilles, Omega (horizontaux) est souvent redoutable. Pour un usage familial polyvalent, débit élevé sur fruits/légumes et fonctionnement continu, le BioChef Atlas Whole Pro est très convaincant.
À très vite pour un nouvel article,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
