L’Avis d’un Chef ! Les meilleurs mixeurs plongeants en 2025 !
Sommaire
- 1 L’Avis d’un Chef ! Les meilleurs mixeurs plongeants en 2025 !
- 2 Quels sont les meilleurs mixeurs plongeants en 2025 ?
- 3 1. Bamix M350 MAXX
- 4 2. Philips Series 5000
- 5 3. Bosch ErgoMixx
- 6 4. Moulinex Quickchef Powelix
- 7 5. Russell Hobbs Desire
- 7.1 Comment choisir un des meilleurs mixeurs plongeants ?
- 7.2 Le puissance moteur du mixeur plongeant
- 7.3 Le ergonomie et prise en main du mixeur plongeant
- 7.4 Le pied inox ou plastique
- 7.5 Le variateur de vitesse
- 7.6 Le kit d’accessoires
- 7.7 Le nettoyage facile
- 7.8 Le réparabilité et garantie du mixeur plongeant
Trouver les meilleurs mixeurs plongeants – qu’il s’agisse d’un mixeur plongeant professionnel ultrapuissant ou d’un simple mixeur plongeant Lidl Silvercrest – n’est plus un caprice d’amateur de gadgets. En effet, c’est un vrai gain de temps pour tous ceux qui aiment les soupes veloutées, les compotes maison ou la fameuse mayonnaise au mixeur plongeant. Mais entre les références premium comme le mixeur plongeant Bamix, les valeurs sûres grand public telles que le mixeur plongeant Moulinex 1000 W, ou encore les outsiders de la grande distribution (bonjour mixeur plongeant Action ou mixeur plongeant Leclerc), l’offre est foisonnante. Ainsi, j’ai mis sur le banc d’essai les appareils les plus fréquemment plébiscités : Bamix, Philips, Bosch, Moulinex et Russell Hobbs, etc …
Ainsi, au fil des semaines, j’ai chronométré la vitesse de mixage, mesuré le niveau sonore, évalué la prise en main et, surtout, goûté chaque résultat – velouté, smoothie, mayo, glace pilée, pesto. À la fin de cet article, vous saurez exactement quel sont les meilleurs mixeurs plongeants pour vos besoins.
Quels sont les meilleurs mixeurs plongeants en 2025 ?
Je commence en vous présentant les meilleures références du moment, celles qui ont dominé mes essais en cuisine, autant sur des préparations simples que sur des recettes plus techniques. Des marques reconnues, mais aussi des surprises. Suivez le guide.
1. Bamix M350 MAXX
Après avoir longtemps cuisiné avec les versions classiques de Bamix, j’ai enfin mis la main sur la version M350 MAXX, le modèle le plus puissant de la marque. Premier ressenti : la prise en main est excellente. En effet, le manche ergonomique épouse parfaitement la main, et le corps reste froid, même après une longue utilisation. Le moteur de 350 W, bien que discret, offre une puissance de mixage remarquable. Il ne faut vraiment pas se fier aux watts pour ce modèle, c’est vraiment un des meilleurs mixeurs plongeants du marché. Ainsi, que ce soit pour des veloutés, de la purée de légumes racines ou même pour monter une crème fouettée, il ne faiblit jamais.
Par ailleurs, ce que j’apprécie aussi, c’est la polyvalence. Grâce aux accessoires inox inclus (couteau étoile, disque fouet, disque mélangeur et couteau hachoir), j’ai pu couvrir facilement tous mes besoins en cuisine. Même le hachage de viande crue ou de légumes fermes se fait sans peine. Enfin, ajoutons à cela une fabrication suisse, gage de durabilité et de fiabilité, et une garantie moteur à vie qui sécurise complètement l’investissement.
J’ai aimé
- Moteur puissant et silencieux ;
- Fabrication de grande qualité ;
- Accessoires efficaces et bien pensés ;
- Garantie moteur à vie.
J’ai moins aimé
- Tarif élevé, qui peut rebuter au premier abord.
- 2 VITESSES, 300 W ET MANCHE ERGONOMIQUE : Ce mixeur plongeant professionnel en version MAXX est le plus puissant batteur mixeur de bamix avec une puissance de 300 W. Sa vitesse se règle au moyen d’un système à 2 positions. Son manche ergonomique assure une prise optimale.
- POLYVALENT : Les accessoires en inox composés du couteau étoile, du disque fouet et du disque mélangeur rendent ce batteur mixeur polyvalent. Avec ce mixeur plongeant fabriqué en Suisse, mixer, écraser, battre les blancs en neige et hacher sont de véritables jeux d’enfants. Le couteau hachoir inclus dans la livraison permet d’obtenir des résultats parfaits avec de la viande et des légumes crus et cuits.
2. Philips Series 5000
Le Philips 5000 Series est un véritable monstre de puissance, avec ses 1 200 W. Ainis, il se révèle d’une efficacité impressionnante, même sur les aliments les plus durs. J’ai réalisé une soupe de lentilles corail et patates douces en un temps record, avec un résultat ultra-lisse. Par ailleurs, le design ProMix offre une aspiration optimisée, et surtout une cloche anti-éclaboussures qui protège réellement le plan de travail. Ça reste un des meilleurs mixeurs plongeant du marché.
Autre atout, le variomètre SpeedTouch. Ce système vous permet d’adapter la vitesse en appuyant plus ou moins fort sur la commande. Ultra-intuitif. De plus, les accessoires se fixent et se détachent en un clic, ce qui facilite grandement le nettoyage et le changement d’outil.
Seul bémol : à pleine puissance, il est un peu bruyant, ce qui peut gêner si vous cuisinez tôt le matin ou tard le soir.
J’ai aimé
- Très grande puissance de mixage ;
- Vortex anti-projection ;
- Accessoires faciles à changer ;
- Design moderne et agréable à utiliser.
J’ai moins aimé
- Bruit élevé à vitesse maximale.
- MIXAGE PUISSANT: Avec une puissance de broyage de 1200 W, le mixeur Philips 5000 Series plongeant mixe sans effort les ingrédients les plus difficiles pour des résultats rapides et efficaces
- TECHNOLOGIE PROMIX : La conception brevetée associe un moteur robuste, des lames de forme unique et une protection anti-éclaboussures pour un mouvement optimal des aliments et un nettoyage facile
3. Bosch ErgoMixx
Le Bosch ErgoMixx est sans doute le mixeur plongeant le plus ergonomique que j’ai testé. En effet, il tient parfaitement dans la main, et son revêtement soft-touch assure un excellent grip, même avec les mains mouillées. Par ailleurs, avec ses 600 W, il remplit largement son rôle pour toutes les préparations classiques. Sa force ? Un équilibre optimal entre performance, confort et praticité.
De plus, j’ai particulièrement apprécié son mini-hachoir à quatre lames, idéal pour les herbes, les oignons ou les fruits secs. Les vitesses sont nombreuses (12 niveaux + turbo) et permettent une grande maîtrise. Il est aussi très silencieux. Son seul défaut : un pied un peu court pour les très grandes casseroles, ce qui impose parfois une inclinaison peu pratique.
J’ai aimé
- Excellent confort d’utilisation ;
- Moteur silencieux et efficace ;
- Mini-hachoir bien conçu ;
- Nombreuses vitesses.
J’ai moins aimé
- Pied plongeant un peu court.
- Excellente prise en main : la nouvelle forme du mixeur plongeant ErgoMixx ainsi que le poids léger et le revêtement antidérapant soft-touch permettent une utilisation facile et confortable
- Un moteur puissant 600 watts pour des résultats rapides et parfaits : variateur de 12 vitesses et touche turbo pour adapter la vitesse au type de préparation
4. Moulinex Quickchef Powelix
Avec ses 1 000 W et ses lames Powelix, le Moulinex Quickchef se montre redoutablement efficace. En effet, j’ai préparé un potage de potiron en un éclair, et même pilé de la glace sans aucune difficulté. Par ailleurs, le régulateur à 20 vitesses se contrôle du pouce pendant l’usage, ce qui m’a permis d’ajuster en temps réel la texture des préparations. De plus, le fouet et le hachoir inclus sont également très performants, surtout pour le prix.
Autre point positif : le mode silencieux, qui limite les nuisances sonores. Par ailleurs, la promesse de réparabilité 15 ans est un énorme avantage, surtout si vous aimez garder vos appareils longtemps. En revanche, après un usage intensif en mode turbo, le corps plastique peut chauffer légèrement.
J’ai aimé
- Puissance de mixage très convaincante ;
- Nombreux accessoires pratiques ;
- Réglage de vitesse très intuitif ;
- Appareil réparable pendant 15 ans.
J’ai moins aimé
- Léger échauffement en mode turbo prolongé.
- PUISSANCE DE MIXAGE: mixeur plongeant de 1000W très efficace doté de la technologie de lames Powelix offrant une onctuosité remarquable et un mixage jusqu’à 30% plus rapide* (*par rapport à notre technologie classique à deux lames)
- POLYVALENCE TOTALE: utilisez le fouet pour préparer des blancs en neige et de la mayonnaise maison, l’accessoire hachoir avec ses lames crantées permettant de piler de la glace et de hacher, et le verre doseur pour un mixage plus facile
5. Russell Hobbs Desire
Enfin, le Russell Hobbs Desire attire l’œil avec son design rouge profond. Il est compact, léger et simple à utiliser, avec ses deux vitesses. Par ailleurs, son moteur de 500 W est suffisant pour toutes les préparations courantes comme les soupes, compotes ou sauces. De plus, le pied en acier inoxydable limite bien les projections, ce qui est rare à ce prix.
Ainsi, j’ai trouvé ce modèle particulièrement adapté à un usage occasionnel ou pour ceux qui cherchent un mixeur de complément. Aussi, le nettoyage est facile, les accessoires simples à démonter. Son unique faiblesse : le pied chauffe si l’on insiste trop longtemps sur des mélanges épais et pourrait le faire souffrir sur la durée. Mais de par son prix attractif, ça reste un des meilleurs mixeurs plongeants.
J’ai aimé
- Design attrayant ;
- Prise en main rapide et simple ;
- Prix très abordable ;
- Pied anti-éclaboussures.
J’ai moins aimé
- Attention à ne pas trop forcer avec
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- Finitions élégantes rouge intense associées à des touches de Noir
- Pied mixeur en acier inoxydable pour mixer vos soupes, potages, purées, crèmes, compotes, sauces, préparations pour bébé…
Comment choisir un des meilleurs mixeurs plongeants ?
Le puissance moteur du mixeur plongeant
Tout d’abord, il est essentiel d’avoir un moteur adapté à vos besoins. En effet, pour des soupes, 600 W suffisent. Mais pour de la glace ou des purées épaisses, mieux vaut viser au-delà de 900 W. De plus, un moteur bien ventilé évitera les surchauffes.
Le ergonomie et prise en main du mixeur plongeant
Par ailleurs, une bonne prise en main permet de cuisiner sans fatigue. Ainsi, préférez un manche soft-touch, un déclencheur intuitif et un poids modéré.
Le pied inox ou plastique
Alors, le pied en inox est plus résistant à la chaleur et plus durable. Il ne se tâche pas aussi facilement, surtout avec les aliments colorés comme la tomate ou la betterave.
Le variateur de vitesse
Aussi, un bon variateur vous offrira le contrôle. Ainsi, les modèles avec commande progressive permettent d’éviter les éclaboussures, tandis que le bouton turbo offre une puissance ponctuelle.
Le kit d’accessoires
Alors un bon mixeur est souvent livré avec un fouet, un mini-hachoir ou un verre doseur. Ces accessoires élargissent les possibilités d’utilisation.
Le nettoyage facile
Aussi, privilégiez les modèles avec des pièces compatibles lave-vaisselle, et un pied amovible simple à détacher.
Le réparabilité et garantie du mixeur plongeant
Enfin, la durée de vie est un critère majeur. Ainsi, une bonne garantie, voire une réparabilité annoncée sur plusieurs années, est un vrai plus.
FAQ
Oui ; choisissez un modèle livré avec fouet comme le Bamix, le Philips ou certains mixeur plongeant Braun. Démarrez lentement, puis passez en turbo : résultat mousseux garanti.
Blender ou mixeur plongeant ?
Le blender excelle pour les grands volumes froids mais le mixeur plongeant brille pour la soupe chaude, la recette mayonnaise mixeur plongeant ou un velouté minute. De plus, il se range dans un tiroir.
Que faire avec un mixeur plongeant ?
Soupe, smoothie, pesto, guacamole, purée bébé, glace pilée, houmous, mayonnaise au mixeur plongeant… les possibilités sont infinies.
Quelle puissance pour un mixeur plongeant ?
600 W suffisent pour les soupes. Mais si vous pilonnez des noix ou de la glace, visez un mixeur plongeant 1000w ou plus.
Quel est le meilleur mixeur plongeant ?
En premium, le Bamix M350 MAXX ; en polyvalent, le mixeur plongeant Bosch et en rapport qualité‑prix, le Moulinex Powelix.
Comment utiliser un mixeur plongeant ?
Immerger totalement le pied puis démarrer à basse vitesse et remonter progressivement. Ainsi, vous évitez éclaboussures et bulles d’air.
Mixeur classique ou plongeant ?
Le plongeant est compact, se nettoie vite, mais le classique (type blender) est meilleur pour les grandes quantités.
Quelle est la meilleure marque de mixeur plongeant ?
Bamix pour la longévité, Philips pour la puissance, Bosch pour la polyvalence, et mixeur plongeant Kenwood ou Braun pour l’équilibre prix/qualité.
FAQ (suite)
Placez tous les ingrédients au fond d’un verre haut puis maintenez le pied collé au fond, pulsez 10 s, et remontez lentement. Voilà une mayo mixeur plongeant inratable.
Robot mixeur ou mixeur plongeant ?
Le robot mixeur tranche et râpe et le mixeur plongeant émulsionne et veloute. Les deux sont complémentaires.
Comment démonter un mixeur plongeant ?
La plupart disposent d’un bouton d’éjection. Ainsi, pressez‑le pour retirer le pied inox ou plastique avant nettoyage.
Batteur électrique ou mixeur plongeant ?
Le batteur est roi des pâtes légères et chantilly ; le plongeant domine les soupes et sauces.
Comment réparer un mixeur plongeant ?
Contactez le SAV de la marque. Certaines, comme Moulinex, annoncent des pièces 15 ans et il suffit parfois de changer le joint ou le pied.
Comment nettoyer un mixeur plongeant ?
Rincez immédiatement après usage. Mais pour un nettoyage en profondeur, plongez le pied dans de l’eau chaude savonneuse, faites tourner trois secondes, rincez.
Et voilà, vous connaissez maintenant les meilleurs mixeurs plongeants du marché. Si vous avez des questions, vous pouvez me les laisser dans les commentaires.
À très vite sur le blog,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
Article mis à jour en juin 2025
32 Commentaires.
Bonjour et merci pour cet article intéressant.
J’ai acheté un mixeur plongeant Smeg à 79€.
J’ai l’intention de faire des soupes, des sauces, des gâteaux à l’occasion.
Je recherchais des matériaux de qualité et de la puissance.
Ai-je fait le bon choix ?
Merci d’Avance.
Bonjour Erika,
SMEG est une bonne marque qui fait de bons mixeurs plongeant. Je pense que vous n’aurez pas de soucis particuliers, mais n’hésitez pas à nous partager votre impression/
Alexandre
Bonjour Alexandre,
Au final je suis satisfaite de mon Smeg pour les soupes.
En revanche, je n’ai jamais réussi à monter des blancs en neige correctement. La moitié reste liquide.
Peut-être devrais-je me procurer les accessoires qui vont avec car il y a un fouet…
Bonjour Erika,
Merci beaucoup pour votre retour !
Arf, c’est vrai que c’est pas l’idéal pour monter des blancs. Ce sera sûrement mieux avec le fouet !
Alexandre
Bonjour,
Merci pour cet article.. Alors il se trouve que J’ai aussi opté pour un futur achat la marque Smeg, Pcq j’aimais bien le design, et que c’est une marque reconnue. Mais donc, j’ai aussi vue des produits de chez Bamix garanties à vie.. Et je ne sais plus, vers lequel me tourner..
Bonjour,
Merci pour votre commentaire.
Pour moi les mixeurs Bamix restent les meilleurs du marché !
Alexandre
^^ D’accord, donc je vais faire ce choix plus raisonnable, je vous souhaite une agréable journée.
bonjour, vous parlez de l’importance de la puissance en début d’article mais le kitchenaid n’affiche “que” 180w et 250W pour votre Numero1 , ce sont de loin les moins puissants que l’on puisse trouver ( même l’entrée de gamme des autres marques est à 300W et c’est juste 10x moins que les nouveaux braun Quick9 ou bosch haut de gamme . est ce qu’il y a une différente façon de mesurer la puissance ?
pour info et à cause du budget et promo et surtout la réputation de la marque je voulais prendre le kitchenaid mais les 180W me paraissent vraiment faiblards
Bonjour,
C’est exactement ça ! KitchenAid étant américain, les watts ne sont pas calculés au même endroit que sur d’autres appareils.
Par exemple, le fameux robot pâtissier de chez KitchenAid (l’Artisan) a beaucoup moins de watts affichés que la concurrence et pourtant je peux vous assurer que c’est un des meilleurs du marché.
Certains fabricants jouent sur ces watts pour afficher des chiffres flatteurs. Mais il ne faut pas toujours en tenir compte.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour,
Que penser de la cloche ? Je lis souvent qu’il faut un mixeur sans cloche pour la pâtisserie pour ne pas incorporer d’air… Du coup lequel est le mieux pour cela svp ?
Bonjour,
Ça dépend ce que vous faites, par exemple pour le glaçage miroir la cloche peut faire des bulles d’air qui peuvent gâcher le résultat.
Je partirai sur du Dynamix pour ça : https://amzn.to/3gPuphT
Au plaisir,
Alexandre
Bonjour,
Merci pour cet article, je pense opter pour le mixeur plongeant Kenwood dont vous parlez, j’affectionne particulièrement cette marque. Cependant le pied me semble assez large, peut-on le plonger dans un verre doseur ? Merci pour votre réponse,
Marie.
Bonjour Marie,
Oui pas de problème, après tout dépend du diamètre de votre verre doseur :)
Alexandre
Bonsoir,
Je suis intéressé par la Bamix Prime. C’est un bon choix dans la gamme de cette marque ?
Mais surtout, je me demande si les têtes inox peuvent abimer, rayer, un faitout ou une casserole inox ?
Merci d’avance pour votre réponse.
Bonjour Raphael,
Alors je ne connais pas le Bamix Prime précisément. Mais il me semble assez similaire à ce modèle-ci : https://amzn.to/3GbzOvt
Concernant votre question, je tiens à vous rassurer, il est techniquement impossible de rayer le fond d’une casserole si vous avez correctement enfoncé l’embout car la lame est en retrait.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour,
Existe-il un mixeur parfait pour des glaçages miroirs en dessous de 100€?
Je vous remercie d’avance,
Cordialement.
Bonjour Guillaume,
Pour ce budget et des glaçages miroirs, je partirai directement sur celui-ci sans hésiter : https://amzn.to/3kGw1x4
Au plaisir,
Alexandre
Bonjour Alexandre,
Je vous remercie pour ce retour,
Cordialement
Je vous en prie !
Bonsoir
J’ai un mixeur Bamix depuis longtemps, mais j’ai du mal à optimiser son utilisation. En particulier, je n’arrive pas à obtenir des soupes aussi lisses que je le souhaite. Je suppose que je ne sais pas bien utiliser les accessoires. Pour mixer une soupe, faut-il il utiliser le couteau étoile ou l’autre? Quelle différence entre les deux, je veux dire quel service rend l’un que l’autre fait moins bien, et vice versa?
Je n’ai jamais réussi à monter des œufs en neige, et je n’ai jamais utilisé le disque mélangeur. Je crois avoir essayé une fois de faire une mayonnaise, mais finalement la cuillère magique a été plus efficace.
J’ai regardé des vidéos sur YouTube, mais cela ne m’a pas vraiment aidée.
Cet appareil est différent dans sa conception de ce que je connaissais, et je n’ai pas réussi à le dompter, alors que je l’utilise régulièrement . Et comme il est effectivement bien solide, il n’est pas près de me lâcher !
Bref, un petit article sur le sujet me serait utile !
Merci
Bonjour Karine,
Alors personnellement j’utilise le couteau étoile pour hacher ou faire de la purée. C’est bien pour le guacamole, les veloutés, les purées, etc …
Pour les blancs en neige, je vous avouerai plutôt utiliser un robot pâtissier, voir un batteur électrique.
Je gardes en tête l’idée de l’article pour une prochaine fois :)
Bonne journée,
Alexandre
Bonjour.
Je suis à la recherche d’un mixer assez performant afin d’obtenir des préparations mixées lisses pour ma maman qui ne peut s’alimenter qu’avec ce genre de texture.
Merci d’avance.
Bonjour,
Quel est votre budget pour ce mixeur ?
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour,
Nous utilisons très régulièrement un mixeur plongeant pour préparer des pots pour notre fille qui doivent être bien bien lisses pour qu’elle les mange. Nous en avons un bas de gamme de moulinex, autant dire que nous galérons… nous voulons vraiment un mixeur qui mixe rapidement et sans avoir besoin de mettre trop d’eau pour que ce soit bien lisse car nos petits pots en deviennent fades tellement nous devons en mettre.. on veut quelque chose qui nous facilite vraiment la tâche car ça devient une Corvée. On cherche aussi un appareil silencieux. Pour le budget, on est prêt à mettre le prix mais sans aller dans des montants excessifs.que conseillez vous?
Merci d’avance pour vos conseils !
Bonjour,
Merci pour votre commentaire.
En effet je comprends que cela puisse poser problème. Qu’avez-vous comme budget maximal afin que je puisse vous aider au mieux ?
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour, merci pour cet article éclairant. J’ai acheté un BOSCH puissance 800W avec plusieurs accessoires et gobelets hélas en plastique (mais sains) pour ne découvrir qu’après déballage que ce modèle ne contient pas de lame pour piler la glace. Or, c’est aussi pour mixer des fruits surgelés que je l’avais acheté. Pensez-vous que je puisse l’utiliser quand même à cet effet, sachant que ce ne serait que des petites quantités? (glaces individuelles aux fruits maison).
Bonjour Flo,
Vous avez la référence ou le nom complet du produit ? Ça me permettra de mieux répondre à votre question.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour,
J’hésite entre le BOSCH Mixeur plongeant ErgoMixx Style MS6CM6155 à 90 euros et le BAMIX Mixeur plongeant M140 Mono MX102344 à 120 euros.
Comment choisir.
Merci par avance
Bonjour,
Entre les deux, celui-ci sans hésiter une seconde : https://amzn.to/3ycXz4k
C’est un super mixeur plongeant pour le prix !
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour, j’hésite entre le mixeur plongeant bamix 200w et le bamix 250w , j’utilise pour soupe, purée compote, smoothie, émulsions, crèmes…
Lequel me conseillerais vous ?
Merci.
Bonjour,
Idéalement le 250w mais si vous ne mixez pas souvent des produits solides, le 200w suffira amplement.
Bien à vous,
Alexandre