Quelle est la meilleure tireuse à bière en 2020 ? L’Avis d’un Chef

Quelle est la meilleure tireuse à bière en 2020 ? L’Avis d’un Chef

Qui ne rêve pas d’avoir tout à le temps à la maison une bonne bière fraiche ? Et les connaisseurs le savent, le meilleur moyen pour savourer une bière est lorsqu’elle est bien fraîche et sous pression. 

Et pour préparer la meilleure bière possible à la maison, rien de mieux qu’une tireuse à bière. Une tireuse à bière, c’est un appareil qui permet de pomper la bière afin de la servir à la pression, avec juste ce qu’il faut de mousse et de bulles. Une pression réalisée avec cette machine n’a rien à voir avec une bière en bouteille ou en canette.Les tireuses à bière gardent la bière pétillante tandis que les bouteilles perdent très vite le côté gazéifiée.

C’est tout bonnement incomparable ! Et en plus c’est bien meilleur pour l’environnement ! Car vous n’aurez plus à acheter des bouteilles ou des canettes, mais des fût d’une capacité d’au moins 2 litres et souvent recyclables. Fini les lourds packs de bières à transporter. Il est aussi très économique de réaliser ses propres bières à la maison. Le coût au litre de bière est bien moins cher. L’investissement de base de votre pompe à bière sera donc rapidement remboursé !

En tant que chef à domicile, j’ai eu l’occasion de côtoyer un bon nombre de possesseurs de ces appareils. Et donc de me faire un avis sur les critères importants à contrôler avant d’acheter votre futur appareil.

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  1. Le type de système intégré

Choisir un système de tireuse à bière qui vous convient est très important. Les systèmes n’étant compatibles qu’avec certaines marques de bières, ce choix est donc un critère déterminant dans l’achat d’une tireuse à bière. 

Le Perfect Draft : 

C’est le système mis en place par la marque Philips. Les pressions préparées avec ces machines sont souvent très bonnes. Les fûts qui s’adaptent sur le système Perfect Draft sont des fûts pressurisés de 6 litres. Une fois installé dans la tireuse, le fût pourra rester ouvert un mois, et à une température ambiante de 3° C même lorsque le fût n’est pas utilisé de ces machines sont excellentes Le système PerfectDraft vous permettra de déguster de la Hoegaarden, Leffe Blonde, Jupitel, Stella Artois, Bavaria, Bavaria Hooghbock, Dommelsch, Grolsch, Hertog Jan, Diekirch Premium, Diekirch Grand Cru, Beck’s, Beck’s Gold, Diebels, Diebels Pils, Hasseröder, Franziskaner, Löwenbräu.

Le Beertender :

Le système appelé « Beertender » est né d’un partenariat entre la célèbre marque Heineken et Krups. Ces machines sont plutôt bons marchés et appréciées des consommateurs de par la simplicité d’utilisation. Les fûts compatibles sont des fûts de 5 litres BeerTender déjà pressurisés. Et les marques compatibles avec ces machines sont nombreuses : Affligem, Cristal, Cruzcampo, Desperados, Heineken, Krombacher Pils, Krombacher Weizen, Maes Pils, Newcastel Brown Ale, Pelforth Blonde, Pelforth Brune, Sagres et Fischer Blanche.

Le Sub :

Autre système né du partenariat entre Heineken et Krups : le Sub.  C’est un système qui ne peut accueillir que des fûts de 2 litres et qui plutôt destiné à des nouveaux utilisateurs voulant s’initier avec ces appareils. Le système SUB est compatible avec les fûts de marques connues comme Heineken, Pelforth Blonde, Affligem Blonde, Desperados, Tiger, Birra Moretti Baffo D’Oro, Brand Weizen, Brand Up, Wieckse Witte et Sol.

Le Standard :

Enfin, le système standard quant à lui fonctionne avec des fûts standards de 5 litres. Certaines de ces machines devront être munies d’une cartouche de CO2 pour faire la pression. D’autres sont pourvues d’un adaptateur qui vous permettra d’être compatible avec tous les fûts. Ces tireuses sont apparues les premières sur le marché et elles sont compatibles avec un nombre important de marques de bières. Actuellement, on trouve facilement ces tireuses à bière standard.

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  1. La capacité du fût

Comme nous l’avons vu plus haut, la capacité du fût peut varier sensiblement selon le type de machines. Généralement, on retrouve des fûts compatibles allant de 2 à 6 litres. Si vous êtes un amateur de bière ou que vous recevez régulièrement à la maison, une machine pouvant accueillir des fûts de 5 ou 6 litres sera l’idéal. À l’inverse un fût de 2 litres conviendra à une personne ayant un usage quotidien et non « festif » de l’appareil. 

Sachez également que plus les fûts sont gros, mieux ils se conservent en général. Cela peut aller de 15 jours pour un fût de 2 litres à près d’1 mois pour les fûts de 6 litres. 

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  1. Le poids et la dimension

Ce critère à un lien direct avec la capacité du fût, car bien souvent, plus le fût est gros, plus l’appareil pourra être encombrant. À vous de voir si vous préférez donc la capacité à l’encombrement.

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  1. L’ergonomie de l’appareil

Votre tireuse à bière doit rester simple, intuitive et pratique à utiliser. Sur certains appareils on peut retrouver un indicateur de niveau de refroidissement (pour s’assurer de servir une bière à la température de dégustation idéale), une poignée fonctionnant aussi bien pour les droitiers et gauchers ou la présence d’un écran LCD. 

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  1. Le design

Autrefois, les tireuses à bières n’étaient pas les appareils les plus esthétiques. Mais depuis quelques années, les fabricants ont fait de gros efforts pour proposer des appareils à l’esthétique plus travaillée. Pour le choix du modèle, après cela reste une question de goût. 

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  1. Le prix et la marque

C’est souvent un critère déterminant dans le choix d’un appareil. On trouve des tireuses à bières à partir d’une centaine d’euros, à plus de 400 €. Dans tous les cas, évitez les appareils premier prix ou de marque totalement inconnues. Un tel investissement pourrai ne pas se révéler rentable. 

On trouve de très bons appareils du côté de chez Krups, Seb, Royal Catering, H.Koenig et Philips. 

J’ai aussi remarqué qu’on faisait souvent de bien meilleures affaires sur Internet, notamment sur les sites marchands comme Amazon. Les prix sont parfois beaucoup plus élevés en magasin, notamment pendant certaines périodes de l’année comme pendant la saison printemps/été, à la rentrée ou lors des fêtes de fin d’année.

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  1. Les évaluations clients

De nos jours, il est devenu très simple de prendre connaissance de l’avis des précédents acheteurs. Et c’est souvent un excellent réflexe, même lorsque l’on achète une tireuse à bières. Acheter une machine, dont la note serait inférieure à 3 étoiles, n’est peut être pas une bonne idée. 

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Voici maintenant une sélection de mes tireuses à bières préférées : 

Cet appareil est une des meilleures machines disponibles sur le marché ! Cette tireuse à bière avec le système Perfect Draft est compatible avec les grands fûts de 6 litres, ce qui est la meilleure contenance possible pour un appareil domestique. Et les fûts peuvent être consignés, ce qui est bien plus écologique. La qualité de finition de la tireuse Philips est très bonne. Elle est fabriquée dans un plastique de très bonne facture avec quelques touches de métal du plus bel effet. 

Mais au niveau de l’ergonomie, Philips a fait très fort en proposant un système d’ouverture sur la façade et des indicateurs de fraicheur, de volume et de température de votre bière préférée. Du côté du nettoyage, le plateau égouttoir peut être retirée et nettoyé au lave-vaisselle. 

Le prix, un peu plus élevé que le concurrence, pourra peut être freiner certains acheteurs. La Philips Perfect Draft est vendu près de 400 € avec 2 fûts de Leffe Blonde inclus. Mais c’est une machine que vous garderez probablement très longtemps. On la trouve parfois à prix réduit sur Internet : 

Cette machine de chez Krups fonctionne avec le système Beertender et des fûts compatibles de 5 litres, là aussi recyclables. L’appareil dispose d’une esthétique très réussie et d’une belle qualité de finition. On retrouve notamment une poignée ergonomique pour gauchers et droitiers et un indicateur de refroidissement et de quantité de boisson. 

Une très bonne tireuse à bière qui est vendu au tarif de 299,99 €. Mais là aussi, il est possible d’avoir une belle ristourne en l’achetant sur le net :

Cette tireuse à bière Seb/Krups trouve tout à fait sa place dans ce comparatif de par son prix attractif et son excellent rapport qualité/prix. Cet appareil dispose du système intégré « Beertender » compatible avec des fûts de 5 litres. Là aussi, la machine est compatible avec les fûts recyclables. Un indicateur permet de connaître le niveau de refroidissement du fût, pour s’assurer de servir une bière à la température de dégustation idéale. Et la poignée ergonomique permet un service facile pour les droitiers et les gauchers. Seul petit bémol, la machine est un peu plus bruyante que la concurrence en fonctionnement. 

Cette machine est vendue au prix de 139,99 € en boutique. Encore une fois, il est possible de la trouver moins chère sur Internet :

Cette machine de chez Krups possède un système SUB, en d’autres termes, elle accepte des fûts de 2 litres, 100% recyclables. Et du coup, c’est ce qui rend la machine beaucoup plus compacte que la concurrence. C’est le modèle idéal pour une utilisation quotidienne. D’autant plus que la machine est très simple à utiliser. On insère le fût, on tire sur le levier et on obtient rapidement une bonne pression bien fraîche. D’autant plus que la machine dispose d’un indicateur de température LED. 

La Krups VB650810 est vendu en magasin au prix de 169,96 €. Mais c’est sur le site d’Amazon qu’on la trouve la moins chère : 

AperçuProduitEvaluationPrix
Krups VB650810 Machine à Bière Pression The Sub Noir Tireuse à bière Torp Fût 2L Krups VB650810 Machine à Bière Pression The Sub Noir Tireuse à bière Torp Fût 2L 1 017 Commentaires 169,99 EUR 159,89 EUR

  • Et comment entretenir ma tireuse à bière ? 

Personnellement, je vous recommande de nettoyer votre tireuse à bière après chaque utilisation, car il y a toujours un développement bactérien qui peut pénétrer dans le système. Il est également conseillé de ne pas laisser un fût branché au système pendant plus de deux semaines consécutives.

Pour certaines fûts, il est possible de consommer la bière jusqu’à quatre semaines après l’ouverture. Bien entendu avec une bonne hygiène et une protection contre les germes et le froid approprié. Cependant, une trop longue période pendant laquelle vous n’avez pas utilisé votre appareil génère quand même une propagation de germes dans le tuyau. Par conséquent, dans tous les cas: lavez bien votre tireuse à bière !

Pour nettoyer le robinet et les tuyaux, utilisez une brosse éponge longue et rincez toujours avec de l’eau chaude. Cependant, si vous achetez un distributeur Perfect Draft, vous économisez le nettoyage du tuyau, car chaque fois un nouveau tuyau est fourni.

La tâche qui prend le plus de temps est de nettoyer un distributeur autonome, car il est plus compliqué à serrer et il y a plus de composants à nettoyer. Dans tous les cas, vous devriez également consulter le manuel, car chaque distributeur doit être nettoyé spécifiquement selon les recommandations du fabricant.

Voilà toutes les tireuses à bières que je vous recommande ! Si vous souhaitez me poser une question, n’hésitez pas à me laisser un commentaire.

Au plaisir,

Alexandre pâtissierAlexandre

Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ansProfesseur de Pâtisserie à Bordeaux – Chef à domicile

 

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