Seb Simply One (FF160800) : mon avis de Chef sur la friteuse électrique familiale qui va à l’essentiel
Sommaire
- 1 Seb Simply One (FF160800) : mon avis de Chef sur la friteuse électrique familiale qui va à l’essentiel
- 1.1 Design, format et qualité perçue et de la Seb Simply One
- 1.2 Mise en route de la Seb Simply One
- 1.3 Performances de chauffe et constance de température
- 1.4 Capacité réelle de la Seb Simply One
- 1.5 Sécurité et confort d’usage
- 1.6 Nettoyage : facile… sauf la cuve fixe
- 1.7 Bruit, odeurs et gestion de la vapeur
- 1.8 Réparabilité 15 ans : un gage de longévité
- 1.9 Après plusieurs mois : tenue des matériaux et fiabilité
- 1.10 Mon avis sur la Seb Simply One : pour qui ?
- 1.11 Comparatif : Simply One vs modèles équivalents
- 1.12 Conclusion : mon avis sur la Seb Simply One
Je fais des frites maison depuis des années. J’ai essayé les friteuses « sans huile », les modèles à grande cuve, et les appareils compacts. Mais quand on veut du croustillant à la maison, une friteuse à bain d’huile bien conçue reste un classique. La Seb Simply One (FF160800) joue précisément cette carte : format compact, 1,2 kg de frites, parois froides pour la sécurité, thermostat 150–190 °C, hublot pour surveiller la cuisson, poignée rabattable, et des pièces compatibles lave‑vaisselle. Après plusieurs semaines d’essais au quotidien, voici mon avis sur la Seb Simply One.
Design, format et qualité perçue et de la Seb Simply One
La Seb Simply One est compacte. Elle trouve sa place sur un plan de travail étroit ou dans un placard de cuisine. La coque isolée évite les brûlures au toucher, même lorsque l’huile est à 190 °C. La poignée du panier se replie pour gagner de la place et se déploie d’un geste. Le couvercle s’emboîte correctement, son hublot reste lisible (il peut se couvrir de vapeur au tout début, puis redevient clair).
L’ensemble fait sérieux pour le prix : ajustements propres, thermostat ferme, panier robuste. Rien d’ostentatoire, mais c’est pratique et cohérent.
- POUR TOUTE LA FAMILLE : grande capacité de 1.2 kg de frites
- CUISSON SECURISEE : parois froides pour une cuisson en toute sécurité
Mise en route de la Seb Simply One
Je remplis la cuve d’huile neuve (arachide, tournesol spécial friture ou mélange haut point de fumée) jusqu’au repère. Je préchauffe à 170–180 °C selon la recette. Le voyant s’éteint quand la température est atteinte. Je déplie la poignée, je descends doucement le panier. Après la cuisson, je remonte le panier pour égoutter.
En clair : on retrouve les gestes d’une friteuse traditionnelle, sans apprentissage complexe. Mon avis sur la Seb Simply One côté ergonomie est positif : on branche, on règle, on frit.
Performances de chauffe et constance de température
Avec environ 1900 W, la Simply One monte vite en température. Le thermostat couvre toutes les préparations classiques : frites, beignets sucrés, nems, tempura, croquettes, poissons panés.
Sur mes essais, j’ai relevé un préchauffage à 170 °C en quelques minutes. Mais aussi une reprise de température correcte entre deux bains, surtout si l’on draine bien le panier avant de relancer une fournée. Enfin moins d’odeurs quand on maintient l’huile propre et qu’on frit à la bonne température (éviter 150 °C trop longtemps qui imbibe).
Le résultat en bouche dépend beaucoup du choix d’huile et de la méthode (voir mes repères plus bas). Bien réglée, la Simply One donne des frites croustillantes dehors, fondantes dedans.
- POUR TOUTE LA FAMILLE : grande capacité de 1.2 kg de frites
- CUISSON SECURISEE : parois froides pour une cuisson en toute sécurité
Capacité réelle de la Seb Simply One
La mention 1,2 kg correspond à des frites fraîches (taillées maison) en une grosse fournée. Dans la vraie vie, pour préserver le croustillant, je conseille de cuire en deux paniers de 600 g plutôt qu’un gros bain. Aussi de bien éponger les frites crues (ou blanchies) avant de plonger. Enfin, secouer le panier en cours de cuisson pour homogénéiser. On gagne en qualité et la reprise de température se fait plus vite.
Sécurité et confort d’usage
Les parois froides font la différence. On évite la brûlure bête en frôlant la coque. Le hublot évite d’ouvrir trop souvent, donc moins d’éclaboussures. Je conseille quand même de garder le plan de travail dégagé, d’éloigner les enfants, et de ne jamais manipuler la friteuse pleine d’huile chaude.
La poignée rabattable permet de lever/abaisser le panier sans mettre la main au‑dessus du bain. Le thermostat est assez progressif pour ajuster finement. On regrette l’absence de minuteur intégré, mais une minuterie de cuisine règle l’affaire.
Nettoyage : facile… sauf la cuve fixe
Le couvercle et le panier passent au lave‑vaisselle. La cuve est fixe : il faut donc filtrer et récupérer l’huile à froid, puis nettoyer à la main. Ma routine efficace :
- Quand l’huile est froide, je la filtre dans un bidon à l’aide d’un tamis fin.
- J’essuie la cuve avec papier absorbant.
- Je remplis à moitié d’eau tiède + quelques gouttes de liquide vaisselle.
- Éponge non abrasive, je rince et j’essuie parfaitement pour éviter toute goutte d’eau dans l’huile.
- Je sèche 10–15 min à l’air libre avant de recharger en huile.
C’est le seul vrai compromis de la Simply One. Mais une fois qu’on a le coup de main, l’entretien reste rapide.
- POUR TOUTE LA FAMILLE : grande capacité de 1.2 kg de frites
- CUISSON SECURISEE : parois froides pour une cuisson en toute sécurité
Bruit, odeurs et gestion de la vapeur
La Simply One ronronne peu. On entend surtout le crépitement de la friture et un léger souffle quand on soulève le couvercle. Pour limiter les odeurs, j’utilise une huile neuve et je cuisine fenêtre ouverte. Un petit filtre métallique dans le couvercle retient une partie des vapeurs ; ce n’est pas un système au charbon actif comme sur des modèles plus haut de gamme, mais c’est suffisant dans une cuisine aérée.
Réparabilité 15 ans : un gage de longévité
Seb et le Groupe SEB ont mis en place une filière réparation avec disponibilité de pièces détachées sur la durée (jusqu’à 15 ans au juste prix). Concrètement, en cas de panne, on trouve un réparateur agréé près de chez soi, ou on passe par un forfait de réparation avec envoi. Pour un appareil simple comme la Simply One, c’est rassurant et c’est éco‑responsable.
Après plusieurs mois : tenue des matériaux et fiabilité
Rien à signaler de problématique : le panier n’a pas bougé, le thermostat reste cohérent, le couvercle ne s’est pas voilé. La résistance garde sa vigueur. La seule pièce à surveiller à long terme, comme souvent, sera le joint du couvercle s’il y en a un ; un coup d’eau chaude + savon après les sessions limite les dépôts.
Mon avis sur la Seb Simply One : pour qui ?
La Seb Simply One s’adresse aux foyers qui veulent une friteuse classique, fiable, facile à utiliser et abordable. Si vous cuisinez des frites une fois par semaine, c’est un bon investissement : la qualité de friture dépasse celle d’un four air fryer pour tout ce qui doit rester vraiment croustillant (beignets, tempura, panés). Mon avis sur la Seb Simply One est clair : bonne friteuse d’entrée/milieu de gamme, avec juste ce qu’il faut.
- POUR TOUTE LA FAMILLE : grande capacité de 1.2 kg de frites
- CUISSON SECURISEE : parois froides pour une cuisson en toute sécurité
Comparatif : Simply One vs modèles équivalents
| Modèle | Capacité frites | Huile | Bol | Thermostat | Atouts | Pour qui ? |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Seb Simply One FF160800 | 1,2 kg | ~2,1 L | Fixe (alu) | 150–190 °C | Compacte, parois froides, hublot, poignée rabattable, prix doux | Famille 4–5 pers., cuisine simple |
| Seb Filtra One FF1621 | 1,2 kg | ~2,1 L | Fixe (alu) + tamis filtrant | 150–190 °C | Filtration manuelle de l’huile, un peu moins d’odeurs | Ceux qui filtrent après chaque session |
| Tefal Super Uno FR3140 | 1,5 kg | ~2,2 L | Amovible, anti‑adhésif | 150–190 °C+ minuteur | Cuve amovible lave‑vaisselle, meilleure gestion des odeurs | Grande famille, nettoyage facilité |
| Moulinex Mega (AM480) | 2,0 kg | 3 L | Amovible | 150–190 °C+ options | Volume XL, filtration charbonselon versions | Énormes tablées, gros appétits |
Ce tableau situe bien la Simply One : elle coche les essentiels au meilleur prix, mais si votre priorité n°1 est le nettoyage, une cuve amovible peut valoir l’écart de budget.
Conclusion : mon avis sur la Seb Simply One
Après plusieurs semaines avec des frites, des beignets, des nems et de la tempura, mon avis sur la Seb Simply One est très positif pour son prix. La friteuse est sûre, rapide et efficace. Elle n’essaie pas d’en faire trop, mais ce qu’elle fait, elle le fait bien. Si vous acceptez la cuve non amovible et l’absence de minuteur, vous profiterez d’une friteuse fiable et constante pour nourrir toute la famille. En bref, mon avis sur la Seb Simply One : un bon choix pour revenir à la vraie friture croustillante à la maison, sans prise de tête.
- POUR TOUTE LA FAMILLE : grande capacité de 1.2 kg de frites
- CUISSON SECURISEE : parois froides pour une cuisson en toute sécurité
J’ai aimé
- Format compact et poignée rabattable facile à ranger
- 1,2 kg de frites pour la famille
- Parois froides rassurantes, hublot utile
- Thermostat 150–190 °C précis, montée rapide
- Couvercle et panier au lave‑vaisselle
- Rapport qualité/prix convaincant
- Réparabilité 15 ans (réseau agréé, pièces disponibles)
J’ai moins aimé
- Cuve fixe : nettoyage manuel nécessaire
FAQ — Seb Simply One (FF160800)
Laissez refroidir complètement. Filtrez l’huile dans un bidon via un tamis. Essuyez la cuve avec du papier. Versez de l’eau tiède + liquide vaisselle (jamais d’immersion du bloc électrique), frottez avec une éponge non abrasive, rincez et séchez parfaitement. Le couvercle et le panier vont au lave‑vaisselle. Rechargez en huile seulement quand tout est sec.
À très bientôt pour un nouveau test,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
Mise à jour : 2 septembre 2025
