Test complet – Mon avis sur la plancha Riviera & Bar QPL800 !
Sommaire
- 1 Test complet – Mon avis sur la plancha Riviera & Bar QPL800 !
- 1.1 Présentation rapide de la plancha Riviera et Bar QLP800
- 1.2 Design & ergonomie
- 1.3 Surface de cuisson & gestion bi-zone
- 1.4 Puissance & réactivité
- 1.5 Performances de cuisson
- 1.6 Confort d’utilisation
- 1.7 Nettoyage & entretien
- 1.8 Sécurité & stabilité
- 1.9 Fiabilité, matériaux et durabilité
- 1.10 Prix, offres et soldes de la plancha Riviera et Bar QLP800
Quand on aime cuisiner pour sa famille ou ses amis, il y a toujours ce moment où l’on a besoin de plus qu’un simple poêle ou qu’un barbecue. Ce moment précis où l’on rêve d’un appareil simple, puissant, et qui permet de cuire une grande variété d’aliments, rapidement et sans stress. C’est dans cette optique que j’ai décidé de tester la plancha Riviera & Bar QPL800, une plancha électrique haut de gamme, pensée pour les grandes tablées et les cuisiniers exigeants. Après plusieurs semaines de tests intensifs, voici mon avis sur la plancha Riviera & Bar QPL800, un appareil qui promet une expérience culinaire à la hauteur des meilleures cuisines d’extérieur… mais directement dans votre maison ou sur votre terrasse.
Présentation rapide de la plancha Riviera et Bar QLP800
- Modèle : Riviera & Bar QPL800
- Type : Plancha Electrique Riviera Bar avec double zone de cuisson
- Dimensions : 49,5 x 40,5 x 18,5 cm
- Surface de cuisson : 49 x 39 cm, soit 1 910 cm² (idéale pour 8 à 10 convives)
- Puissance : 2 x 1 100 W, soit 2 200 W au total
- Matériaux : Aluminium moulé et inox massif satiné
- Poids : 9,3 kg (10,3 kg avec accessoires)
- Accessoires inclus : 2 spatules, pare-graisse amovible, bac de récupération, compartiment de rangement
- Plancha grill pour varier les plaisirs : cette plancha grill professionnelle est parfaite pour les grandes tablées et les amateurs de cuisine raffinée. Soirée burgers, grillades ou crustacés, préparez facilement un délice pour 8 à 10 personnes
- Plancha bi-zone tout équipée : elle fournit jusqu’à 1910 cm² de cuisson, divisés en 2 parties, grill et plancha, pour s’adapter à toutes vos envies. Elle comprend aussi un compartiment de rangement pour les spatules (2 spatules de nettoyage fournies)
Design & ergonomie
Dès la sortie du carton, on sent qu’on a affaire à un appareil premium. L’habillage en inox brossé est magnifique, les finitions impeccables, et le poids rassurant. On est loin du petit appareil léger et fragile : ici, tout respire la qualité. Les boutons de commande silver, les voyants lumineux bicolores et les larges pieds antidérapants viennent compléter un design à la fois fonctionnel et élégant. La plancha Riviera & Bar QPL800 se fond aussi bien dans une cuisine moderne qu’au bord d’une piscine.
Ce que j’ai apprécié dès les premières minutes, c’est l’attention portée aux détails : poignées thermo-isolées bien pensées, interrupteur 0 Watt sécurisant, espace de rangement pour les spatules intégré. Le cordon d’alimentation de 2 mètres est appréciable, même si pour certaines terrasses un peu larges, une rallonge sera parfois nécessaire.
Petit conseil : placez l’appareil près d’une hotte ou à l’extérieur sous une pergola, car les vapeurs sont bien présentes lorsque vous montez en température.
Surface de cuisson & gestion bi-zone
La plaque de cuisson se divise en deux zones bien distinctes : à gauche, une surface striée façon grill ; à droite, une plaque lisse pour une cuisson plancha traditionnelle. C’est tout simplement génial pour varier les plaisirs en même temps. Vous pouvez faire cuire un filet de poulet d’un côté et des légumes délicats de l’autre, sans mélange de jus ni de températures mal maîtrisées.
Chaque zone dispose de son propre thermostat réglable de 80 à 250 °C. Durant mes tests, j’ai apprécié cette indépendance : je laissais des légumes mijoter doucement pendant que je lançais des brochettes sur la partie grill. Et cela fonctionne vraiment très bien. La cuisson reste maîtrisée, la répartition de la chaleur est uniforme, même lorsqu’on remplit entièrement la plaque.
Puissance & réactivité
Avec ses 2 200 watts, la plancha Riviera et Bar QPL800 est bien plus performante que la plupart des modèles d’entrée ou de milieu de gamme. En moins de 7 minutes, elle atteint les 200 °C sur toute la surface. Et en 10 minutes, vous êtes à 250 °C, température idéale pour saisir une viande rouge ou caraméliser des légumes.
J’ai effectué plusieurs tests de cuisson à pleine charge et je n’ai noté aucune baisse de puissance significative. Même avec 10 steaks de taille moyenne et une grande quantité de légumes, la température reste constante, sans ralentissement. C’est l’un des gros points forts de cette plancha électrique Riviera Bar : elle est pensée pour durer et encaisser de grosses sollicitations.
Performances de cuisson
Viandes
Un pavé de bœuf posé sur la zone grill chauffée à 240 °C saisit parfaitement : le marquage est net, l’extérieur est bien croustillant et l’intérieur reste juteux. Les sucs ne s’éparpillent pas, ils restent concentrés sur la plaque, ce qui est idéal pour les déglacer.
Poissons & fruits de mer
Sur la partie lisse, j’ai testé du saumon, des filets de dorade, des crevettes entières et même des coquilles Saint-Jacques. Résultat : cuisson rapide, pas de collage, belle coloration et conservation des arômes marins. À 180–190 °C, tout se passe sans accrocs.
Légumes, fromages & végétariens
Courgettes, poivrons, aubergines, halloumi, tofu : la plancha gère tous ces ingrédients avec maîtrise. Même sans huile, rien ne colle. La caramélisation est légère et rapide. Et surtout, les légumes restent croquants à cœur, sans noircir ou sécher.
Recettes composées
J’ai également tenté des recettes plus complexes comme des œufs au plat, des galettes de pommes de terre ou des pancakes salés à base de pois chiches. Grâce au réglage fin de température, la cuisson est précise, sans excès ni zones brûlées. Pour une plancha de ce format, c’est rare.
- Plancha grill pour varier les plaisirs : cette plancha grill professionnelle est parfaite pour les grandes tablées et les amateurs de cuisine raffinée. Soirée burgers, grillades ou crustacés, préparez facilement un délice pour 8 à 10 personnes
- Plancha bi-zone tout équipée : elle fournit jusqu’à 1910 cm² de cuisson, divisés en 2 parties, grill et plancha, pour s’adapter à toutes vos envies. Elle comprend aussi un compartiment de rangement pour les spatules (2 spatules de nettoyage fournies)
Confort d’utilisation
Chaque élément de cette plancha est pensé pour simplifier la vie. Les deux spatules fournies sont robustes, leur compartiment de rangement est très bien intégré. Le pare-graisse en deux parties est efficace pour limiter les projections, surtout si vous cuisez des aliments gras. Et le bac de récupération se retire sans effort et se vide sans se salir.
En pratique, j’ai pu enchaîner plusieurs services pour une table de 8 sans avoir à tout nettoyer entre chaque. En dehors d’un coup de spatule pour pousser les résidus vers le bac, rien à faire. C’est rapide, intuitif, et ça donne envie de cuisiner encore plus souvent.
Nettoyage & entretien
C’est l’un des gros avantages de la plancha Riviera et Bar QPL800 : tout passe au lave-vaisselle. Que ce soit la plaque, le bac, le pare-graisse ou les spatules, tout se démonte en quelques secondes et se nettoie très facilement. Même après des marinades sucrées ou du fromage fondu, les éléments ressortent comme neufs.
Un petit coup d’éponge humide ou de chiffon microfibre suffit souvent entre deux plats, surtout si vous avez déglacé la surface à chaud avec un peu d’eau ou de jus de citron.
Sécurité & stabilité
L’appareil est très stable grâce à ses larges pieds antidérapants. Même à pleine température, il ne bouge pas, ne glisse pas, et reste parfaitement en place. Les poignées restent froides, ce qui est essentiel quand on doit déplacer la plaque. Le bouton Marche/Arrêt avec arrêt 0 Watt permet de couper totalement l’alimentation, un vrai plus pour la sécurité des enfants.
- Plancha grill pour varier les plaisirs : cette plancha grill professionnelle est parfaite pour les grandes tablées et les amateurs de cuisine raffinée. Soirée burgers, grillades ou crustacés, préparez facilement un délice pour 8 à 10 personnes
- Plancha bi-zone tout équipée : elle fournit jusqu’à 1910 cm² de cuisson, divisés en 2 parties, grill et plancha, pour s’adapter à toutes vos envies. Elle comprend aussi un compartiment de rangement pour les spatules (2 spatules de nettoyage fournies)
Fiabilité, matériaux et durabilité
L’aluminium massif ne se gondole pas, même après plusieurs utilisations à très haute température. L’inox satiné ne raye pas facilement et résiste bien aux chocs légers et à l’usage quotidien. Riviera & Bar annonce une disponibilité des pièces détachées pendant 2 ans, mais l’appareil semble taillé pour durer bien au-delà de cette période.
Après plus de 40 utilisations, la plancha est toujours impeccable. Pas de jeu dans les thermostats, pas de baisse de puissance, pas de déformation visible. C’est un produit fiable et durable.
Prix, offres et soldes de la plancha Riviera et Bar QLP800
Avec un tarif public autour de 349 €, la plancha Riviera et Bar QPL800 se positionne clairement sur le haut de gamme. Toutefois, elle est souvent en promotion lors des soldes de la plancha Riviera et Bar, où on peut la trouver entre 279 € et 299 €. Ce qui, compte tenu de la qualité des matériaux, de la performance de cuisson et de la durabilité annoncée, en fait un excellent investissement pour tout amateur de cuisine conviviale.
Conclusion – Mon avis sur la plancha Riviera & Bar QPL800
Au terme de mes essais, mon avis sur la plancha Riviera et Bar QPL800 est extrêmement positif. C’est une plancha puissante, bien pensée, facile à vivre, et qui s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux cuisiniers aguerris. Elle permet de varier les recettes, d’enchaîner les cuissons, et elle se nettoie sans effort.
Si vous aimez recevoir, si vous cuisinez en famille, ou si vous cherchez simplement une plancha électrique performante et durable, alors la plancha Riviera et Bar est probablement l’un des meilleurs choix disponibles sur le marché aujourd’hui.
Note : 4,7/5
- Plancha grill pour varier les plaisirs : cette plancha grill professionnelle est parfaite pour les grandes tablées et les amateurs de cuisine raffinée. Soirée burgers, grillades ou crustacés, préparez facilement un délice pour 8 à 10 personnes
- Plancha bi-zone tout équipée : elle fournit jusqu’à 1910 cm² de cuisson, divisés en 2 parties, grill et plancha, pour s’adapter à toutes vos envies. Elle comprend aussi un compartiment de rangement pour les spatules (2 spatules de nettoyage fournies)
J’ai aimé
- Très bonne montée en température, homogène et rapide
- Surface bi-zone bien pensée et efficace
- Nettoyage ultra facile, pièces compatibles lave-vaisselle
- Design robuste et élégant
- Accessoires intégrés et utiles au quotidien
- Très bon maintien de la température en continu
J’ai moins aimé
- Poids important, l’appareil est plutôt destiné à un usage fixe
FAQ
Vous pouvez trouver la QPL800 sur le site officiel Riviera & Bar, dans les grandes enseignes comme Darty, Boulanger, ou chez certains distributeurs spécialisés. Elle est également régulièrement proposée sur Amazon. Pour profiter d’un bon prix, surveillez les périodes de Plancha Riviera Et Bar Soldes, notamment au printemps et à l’automne.
Et voilà, vous avez maintenant toutes les connaissances pour choisir votre appareil en connaissance de cause. N’hésitez pas à revenir partager votre avis sur cette plancha Riviera & Bar dans les commentaires.
À très vite sur le blog,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
