L’Avis d’un Chef Pâtissier sur le robot pâtissier Homlee ! 

L’Avis d’un Chef Pâtissier sur le robot pâtissier Homlee ! 

Si vous êtes à la recherche d’un robot pâtissier, vous avez du vous rendre compte, le choix n’est pas toujours évident. On en trouve à tous les prix, de toutes les marques et avec des caractéristiques techniques différentes.

Et c’est encore plus complexe si vous souhaitez acquérir un appareil d’entrée de gamme. Comment être sûr de ne pas vous faire avoir ?  Comment ne pas tomber sur un robot qui tient plus du jouet que du véritable électroménager ? 

En tant que Chef Pâtissier à domicile, j’ai l’occasion de tester de très nombreux robots pâtissiers. J’ai donc pu comparer et essayer la plupart des modèles présents sur le marché. Ce qui fut le cas avec ce robot pâtissier Homlee. 

Si vous voulez directement mon opinion finale sur ce robot, il vous suffit de cliquer sur ce lien !

Sinon, voici tout ce que je peux vous dire sur l’appareil : 

1. Le type de moteur

Ce robot pâtissier dispose d’un moteur à courroie d’une puissance de 1800 watts. C’est une puissance très intéressante sur le papier, reste à voir ce que ça donne une fois en marche (plus en bas de cet article). 

Mais à ce tarif précis, la concurrence ne fait pas mieux que ce robot Homlee.

On retrouve un variateur de vitesses qui permettra d’ajuster cette puissance sur 6 niveaux. 

2. La contenance 

Le robot Homlee est doté d’un bol d’une capacité maximale de 6,5 litres. C’est énorme et supérieur à ce que propose la concurrence. C’est plus que les 5 litres du kMix 750 ou les 4,8 litres du KitchenAid Artisan.

Si vous avez tendance à voir la pâtisserie en grand, vous allez être ravi de cette machine. Ça permet de travailler confortablement (moins d’éclaboussures) et vous ne devriez donc pas souffrir d’un quelconque une manque de capacité.

Pour vous donner une idée plus précise, l’appareil vous permettra de préparer près d’1,5 kg de pâte à pains/pizzas/brioches, d’utiliser une quinzaine de blancs d’oeufs et de monter 1 litre de crème fouettée.

Rares sont les fois ou vous atteindrez ces chiffres sur un usage domestique.

3. Les accessoires

Vous retrouverez avec ce robot tout le nécessaire du pâtissier. En plus du bol, vous aurez le batteur plat, le crochet pétrisseur, un fouet ainsi qu’un couvercle anti-projection. 

Mention spéciale pour le bol en acier inoxydable doté de deux anses bien pratiques ! Ces poignées permettront une meilleure manipulation (trop souvent absentes sur les robots d’entrée de gamme). Alors que l’acier inoxydable sera un matériau durable et très facile d’entretien.

Les accessoires fixables sont en alliage d’aluminium et le couvercle anti projection en plastique. Il est d’ailleurs possible de les passer au lave-vaisselle. 

Ces accessoires apparaissent comme assez robustes et ne devrait pas souffrir d’une utilisation régulière. 

4. L’ergonomie et la solidité 

Si vous avez déjà utilisé un robot pâtissier (et même si ce n’est pas le cas) vous ne serez pas dépaysé avec cet appareil. La machine s’utilise très simplement et ne souffre d’aucun problème particulier d’ergonomie.

Le corps du robot est en plastique, mais à ce prix là, rien d’étonnant. D’autant plus que le plastique semble d’assez bonne qualité. Petit plus appréciable, on retrouve une grille d’aération permettant d’éviter toute surchauffe de la machine. C’est bien, même très bien car c’est souvent là ou le bât blesse sur ces machines ! 

L’appareil est forcément assez léger avec le plastique, mais pour ne pas impacter sa stabilité, on retrouvera des pieds anti-dérapants. À noter aussi que le robot est un peu imposant en raison de sa capacité importante. Mais rien de bien rédhibitoire. 

5. Le robot en fonctionnement 

Dans les grandes lignes, le robot se montre plutôt à l’aise. Pas de manque de puissance à noter, que ce soit pour les préparations basiques (comme la chantilly) ou sur du pétrissage. Le robot est d’ailleurs très rapide et efficient. Une meringue ou une chantilly ne vous prendront qu’une poignée de secondes à être réalisé.

Il faudra voir sur la durée si cela tient le choc mais dans l’immédiat je n’ai pas noté de soucis particuliers.  

Le robot éprouvera tout de même un peu plus de difficultés sur des quantités conséquentes de pétrissage. 

Enfin, niveau sonore le robot se montre assez discret, tout du moins si on le compare avec d’autres robots d’entrée de gamme. 

6. Le tarif 

Le robot est affiché au prix de 389,99 € TTC. Mais bien heureusement, il est possible de trouver cet appareil à un prix bien moins élevé sur un célèbre site marchand : 

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	Robot Patissier Homlee 1800W 6.5L Professionnel Batteur Patisserie PéTrin ​Multifonctions Robot...			En savoir plus

À ce prix, il est évident que le robot s’apparente comme une très bonne affaire. 

7. La marque 

Je ne connais pas grand chose sur cette marque Homlee. Si ce n’est qu’elle conçoit principalement des robots pâtissiers. Il me semble aussi que c’est une filaire de “Cookmii”, une marque qui propose également du petit électroménager pour la cuisine.

La machine à tout de même reçue toutes les certifications nécessaires (CE, Rohs …), dispose d’une garantie de 12 mois et d’un retour gratuit sous 30 jours. 

Donc en l’achetant sur un site marchand réputé, vous ne risquez pas grand chose de ce point de vue là !

Pour conclure : 

Si vous recherchez un bon robot d’entrée de gamme, qui allie puissance, capacité, une apparente robustesse et des accessoires fiables alors cet appareil de chez Homlee devrait vous convenir parfaitement !

Même si il reste des questions sur le long terme, si vous êtes pâtissier occasionnel ou que vous cherchez un premier robot, je vous le conseille vivement !

Prix le plus bas actuellement : 

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Ce que j’ai aimé : 

• Très grande capacité
• Appareil très puissant
• Prix franchement intéressant
• Accessoires robustes
• Bien ventilé
• Bol en inox avec poignées
• Pas très bruyant

Ce que j’ai moins apprécié :

• À voir sur le long terme
• Un peu imposant

C’est tout ce que je pouvais vous dire sur ce robot pâtissier Homlee. J’espère que l’article aura été instructif pour vous ! N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous le souhaitez ! 

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À très bientôt en cours de pâtisserie ou par ici,

Alexandre

Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ans – Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux