Test complet et mon avis sur le Kenwood kMix 750 – KMX750WH

Test complet et mon avis sur le Kenwood kMix 750 – KMX750WH

Kenwood est un des leaders du marché des robots pâtissiers en France et compte bien concurrencer KitchenAid avec un tout nouveau modèle : le kMix 750. Ce modèle remplace le kMix 50, l’ancien robot d’entrée de gamme de chez Kenwood et compte concurrencer le KitchenAid Classic dans la même gamme de prix.

Alors ce robot tient t-il ses promesses ? Réponse dans mon test complet de l’appareil.

  1. L’utilisation du robot et son design

Tout d’abord il faut dire que Kenwood a fait quelques efforts pour rendre sa nouvelle gamme de robots moins austère que les anciens modèles. On retrouve ici plusieurs coloris et une forme légèrement arrondie qui n’est d’ailleurs pas sans rappeler les Kitchen Aid. Une plaque argentée sur le côté du robot avec le logo Kenwood et l’Union Jack viennent embellir ce robot et lui donne un côté « british » plutôt sympa. Le kMix 750 a aussi le droit a une conception tout en métal ce qui renforce l’impression de robustesse du robot. Le kMix 750 est donc un joli robot qui ne fait pas du tout « jouet » et c’est très appréciable.

Le kMix 750 perd par contre la fonctionnalité de levée automatique de la tête du robot. Personnellement je n’aurais pas trouvé cela très dérangeant sauf que je trouve que le bouton pour lever la tête du robot est très mal placé. Ce bouton est à l’arrière du robot, si votre robot est à proximité d’un mur comme chez moi c’est pas super pratique pour attraper le bouton et lever la tête. Un bouton sur le côté comme chez KitchenAid aurait été préférable et plus accessible. Une sécurité à tout de même été ajouté sur ce modèle, si la tête du robot est relevée le robot arrête de fonctionner.

Le kMix 750 est également dépourvu du rétro-éclairage du bol présent sur le nouveau Chef Titanium. Mais on ne va pas se mentir, ce rétro éclairage est tout à fait dispensable à part si vous êtes une blogueuse ou un blogueur et que vous souhaitez prendre des photos de vos préparations.

L’autre défaut majeur de ce robot est le bruit émis par l’appareil en fonctionnement, notamment à pleine puissance. Même si celui-ci est un peu plus silencieux que l’ancien modèle, il n’en reste pas moins très bruyant à l’utilisation. C’est un point extrêmement important pour moi car je pâtisse tous les jours et qu’un robot très bruyant me fatigue très vite. C’est d’autant plus important si ce robot est utilisé dans une pièce ouverte ou dans une cuisine à proximité d’une pièce de vie. Sur ce point, KitchenAid fait beaucoup mieux que Kenwood. Même le Kenwood Chef Titanium est plus silencieux que ce modèle. 

test avis kenwood kmix 750 robot pâtissier comparatif

  1. La puissance

Pour ce modèle, Kenwood à opté pour un moteur à transmission directe de 1000 watts contre 500 watts pour l’ancien modèle. Le moteur à transmission directe délivre une puissance brute quasiment sans perte à l’inverse des moteurs à courroies. Et il est deux fois plus puissant que le kMix 50, rien que ça. Et ça ressent lors de l’utilisation, l’appareil est très efficace et n’éprouve aucune difficulté à monter en neige, battre ou pétrir des pâtes. La puissance est réglable grâce à un variateur électronique de vitesses réglable sur 6 niveaux très pratique à utiliser. C’est donc un point très positif de ce côté-là !

Seul petit regret lors du pétrissage de pâtes très fermes comme des pâtes à pains, le robot à tendance à vibrer et ne pas supporter pleinement cet usage, ce qui peut être assez contraignant. C’est probablement du à la forme du crochet pétrisseur en spirale qui, malgré son efficacité indéniable, sollicite un peu trop le robot. Si vous comptez pétrir souvent des pâtes à pains, ce robot n’est peut-être pas fait pour vous !

  1. La capacité

Le Kenwood kMix 750 dispose d’un bol en inox avec une capacité très honorable de 5 litres ce qui est légèrement supérieur à l’Artisan (4,8 L) et au Chef Titanium (4,6 L). Avec une telle capacité vous pourrez aisément monter en neige jusqu’à 12 blancs d’œufs, pétrir 1,2 kg de pâte à pains/brioches, réaliser plus de 2,5 kg de pâte à gâteaux et utiliser près de 700 gr de farine pour toutes vos pâtisseries. Une capacité qui sera amplement suffisante à la plupart des utilisateurs, pour les autres il faudra se tourner vers un KitchenAid Heavy Duty ou un Chef Titanium XL.

  1. Les accessoires

Ce robot de chez Kenwood est livré de base avec le robot pâtissier, un bol en inox de 5 litres avec une poignée ergonomique et 3 accessoires en acier inoxydable (le crochet pour pétrir, le batteur K qui est l’équivalent de la « feuille », et le fouet) ainsi qu’un couvercle anti-projections et une spatule. Comme les autres robots de la marque, ces accessoires sont robustes et bien conçus et ne vous feront pas défaut même avec une utilisation courante. Ils peuvent être passés au lave-vaisselle pour un entretien plus facile. Il sera également possible de remplacer ou d’acheter de nouveaux accessoires de la marque comme un hachoir ou une filière à pâtes pour un robot plus polyvalent. Certains robots sont vendus avec des bols en verre mais je vous les déconseille car ces bols sont plus lourds, difficiles à nettoyer correctement et généralement plus sensibles à la casse.

Le fouet ballon fait parfaitement bien le job, couplé au mouvement planétaire, le robot est très efficace en qui concerne la montée des blancs en neige ou la réalisation d’une chantilly. C’est certainement dû à la forme très ample de ce fouet qui permet d’incorporer un maximum d’air dans les préparations.

Le crochet à une forme particulière se rapprochant beaucoup de celle du pétrin du boulanger. C’est dommage que cet accessoire très pratique et bien conçus ne soit pas mis à profit avec un robot plus stable lors des préparations de pâtes.

Le batteur K est similaire à celui présent sur tous les autres modèles, son efficacité n’est plus à prouver mais sa forme particulière en font un ustensile idéal pour les pâtes à tartes ou le mélange de préparations.

  1. La garantie et le service après-vente

Le Kenwood kMix 750 est garanti 2 ans comme le KitchenAid Classic. Une extension de garantie moteur aurait été appréciable comme sur le Chef Titanium même si je n’ai pas de doute sur la fiabilité du robot à long terme (si vous avez un usage courant traditionnel, si vous pétrissez régulièrement des pâtes fermes, le robot risque de ne pas aimer ça). Quant au SAV de chez Kenwood, il est correct et je n’ai jamais eu de problèmes particuliers avec eux.

En résumé :

Avec ce kMix 750, Kenwood fait beaucoup mieux qu’avec son prédécesseur le kMix50 en proposant un robot plus puissant, esthétiquement réussi, d’une robustesse et d’une fiabilité propre à la marque. Avec son prix affiché proche des 300 € c’est un concurrent direct du KitchenAid Classic. D’autant plus qu’on le trouve parfois remisé bien moins cher, notamment pendant les soldes ou le Black Friday. Je regrette simplement que ce robot ne soit pas plus à l’aise dans le pétrissage de pâtes fermes car c’est tout de même un usage courant pour beaucoup d’utilisateurs. Ce robot reste néanmoins une valeur sûre qui devrait convenir à la plupart des acheteurs, avec son prix accessible et ses nombreux atouts.

Les points positifs :

 

+ Un joli robot chez Kenwood enfin !

+ Le prix accessible

+ Très puissant

+ Robuste et fiable

+ Accessoires qui font le job

+ Une belle capacité de 5 litres

 

Les points négatifs :

 

Bruyant à pleine puissance

Le bouton à l’arrière du robot pour lever la tête : pas super pratique

Vibrations lors du pétrissage de pâtes fermes.

 

Si vous avez des questions concernant le kMix 750, n’hésitez pas à me laisser un commentaire je pourrais peut être vous aider !

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Au plaisir de vous lire,

Alexandre pâtissierAlexandre 

Boulanger et Pâtissier depuis plus de 14 ansProfesseur de Pâtisserie à Bordeaux Chef à domicile

 

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81 Commentaires. En écrire un nouveau

  • Bonjour Alexandre,

    Merci pour ton analyse et tout tes conseils vraiment très pertinents
    Ça aide vraiment.

    Bien à toi,
    Ibra

    Répondre
  • Bonjour Alexandre et merci pour ce comparatif très intéressant.
    Je viens d’acheter le robot KMIX 750 qui me semble très bien.
    Je suis néanmoins à la recherche d’un batteur souple à adapter dessus pour des mousses notamment.
    Ils m’ont vendus chez Boulanger un batteur souple mais je n’arrive pas à l’adapter (adaptable sur la version précédente).
    Savez-vous s’il existe un batteur souple pour KMIW 750?
    Merci
    David

    Répondre
    • Bonjour David,

      Alors non malheureusement je ne sais pas du tout. C’est vrai qu’il est parfois compliqué de s’y retrouver avec les références de chez Kenwood.

      Peut être que le revendeur ou la marque sera plus à même de vous répondre.

      Au plaisir,

      Alexandre

      Répondre
  • Bonjour !

    Le bol du KMIX 750 est-il compatible avec la structure du KM50 ?

    Merci d’avance pour la réponse,

    Christelle

    Répondre
  • MICHELE FLORACK
    30 mars 2021 19 h 39 min

    Bonjour
    J’ai acheté un robot kenwood Kmix 750 .
    Je pétris régulièrement de la pate a pain , et a chaque fois , gros problème pour retirer le bol du socle … il faut une force d’hercule pour le débloquer
    pourriez vous m’aider a trouver le moyen de le sortir sans forcer .
    Merci pour votre réponse
    Michèle .

    Répondre
    • Bonjour Michèle,

      Je n’ai jamais été confronté à ce problème de mon côté. Je pense que la marque sera plus à même vous répondre.

      Au plaisir,

      Alexandre

      Répondre
  • MICHELE FLORACK
    31 mars 2021 16 h 09 min

    Bonjour Alexandre
    Je vous remercie , et je vais me diriger sur le site de kenwood
    Au plaisir
    Michèle

    Répondre
  • Bonjour j’ai acheté le kmix 750 ar j’aimerais faire des pâtes pour les viennoiseries mais dans certains blogs culinaire dans les recette est indiqué pétrir à vitesse moyenne dautres mettent un chiffre vitesse 2 vitesse 3… pour le pétrissage. J’aimerais savoir à quoi correspondent exactement les chiffres sur celui-ci.
    Merci pour votre réponse.
    Cordialement

    Répondre
    • Bonjour Émilien,

      Généralement pour le pétrissage il faut utiliser les 2 premières vitesses, voir dans de rares cas, la troisième. C’est aussi le cas pour le kMix.
      La 1ère sert pour le frasage, puis la seconde pour le pétrissage. Une vitesse trop élevée risque de faire chauffer la pâte plus que nécessaire.

      Bien cordialement,

      Alexandre

      Répondre
  • Bonjour,
    Je souhaite investir dans mon premier robot pâtissier, je suis en grande hésitation entre le Kenwood kmix et le Kenwood KVL4110S. Lequel vous me conseillez de prendre? Merci a vous

    Répondre
    • Bonjour Coralie,

      Merci pour votre commentaire.

      Choix assez cornélien en effet 🙂

      En premier robot pâtisserie, celui-ci remplira parfaitement sa fonction : https://amzn.to/2YuYkHh

      Et pour le prix franchement c’est le top !

      L’achat du KVL4110S pourra se justifier si vous cherchez un robot avec une grosse capacité ou plus axé « multifonctions ».

      Au plaisir,

      Alexandre

      Répondre
  • Bonsoir. Comment faire le branchement du Kenwood . A une prise murale ou simplement a une rallonge classique ?merci

    Répondre
    • Bonsoir Stéphanie,

      L’un ou l’autre conviendront, il faut juste ne pas surcharger avec une multiprise par exemple.

      Au plaisir,

      Alexandre

      Répondre
  • Bonjour,
    Merci pour ton analyse et tes conseils vraiment c’est très intéressant. Je souhaite acheter un robot pâtissier et je suis en grande hésitation entre le kenwood kmx 750 et le AEG km5520.pourriez-vous m’aider à faire le choix ? Mercii

    Répondre
  • Bonjour je souhaiterais moi aussi acheter un robot patissier, je fais des comparaisons depuis des mois et j’hésite toujours, je cherche un robot silencieux car petite cuisine et ouverte sur le salon que me conseillez vous merci

    Répondre

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