L’Avis et Test d’un Chef sur la friteuse Tefal Oleoclean !
Dans le monde des friteuses domestiques, il est une référence qui revient assez souvent quand on cherche quelque chose de qualitatif : la friteuse Oleoclean !
Vous l’avez peut être remarqué, cette friteuse Oleoclean est disponible chez Tefal mais également sous les couleurs de la marque SEB. La raison est très simple, le groupe SEB englobe la marque Seb mais aussi Tefal. D’où ce double emploi et la grande ressemble entre les deux modèles.
En tant que Chef à domicile, pâtissier et amateur de cuisine, j’ai testé beaucoup de friteuses différentes. Car oui la friteuse est parfois utilisée en pâtisserie (beignets, donuts, churros …).
J’ai donc pas mal de points de comparaisons et un avis assez tranché. Avis qui, je vous l’assure, reste totalement impartial (je refuse les partenariats avec les marques).
Si vous voulez connaître mon avis final sur le produit, il vous suffit de cliquer ici !
Sinon, voici ce qui ne faut pas manquer sur cette friteuse :
Les caractéristiques techniques
La Tefal OleoClean FR8040 est une friteuse semi-professionnelle dotée d’une puissance maximale de 2300 watts et d’une conception en inox brossé. Avec cette puissance, la friteuse est capable de frire entre 150°C et 190°C.
On retrouve aussi un système breveté de filtration automatique de l’huile.
De belles promesses donc sur le papier. Reste à voir si la friteuse tient toutes ses promesses une fois en marche.
La capacité
La friteuse dispose d’une capacité de 3,5 litres, ce qui correspond à une quantité maximale de 1,2 kg de frites.
Vous pourrez ainsi servir en une seule fournée 4 à 6 personnes grand max. Ce qui va convenir à de nombreux utilisateurs j’imagine. Un bon point donc pour cette capacité qui est dans la bonne moyenne de ce qui se fait sur le marché.
La friteuse en marche
Déjà j’ai remarqué que la friteuse était très rapide à préchauffer. C’est pratique si vous êtes plutôt du genre pressé. Pour la cuisson, c’est aussi extrêmement rapide. Les frites sont généralement cuites en moins de 5 minutes.
J’ai aussi trouvé que l’appareil émettait beaucoup moins d’odeurs que mon ancienne friteuse. Pourtant pas de filtres anti-odeurs à ma connaissance, juste un filtre métallique. Un bon point à noter. Tout comme la quantité de vapeur émise par la machine qui reste très raisonnable.
Aussi, la qualité de cuisson est très bonne. Les frites, ou autres aliments frits, ressortent bien dorées et croustillantes.
C’est parfait, j’ai vraiment rien à redire.
Les fonctionnalités
La particularité de la friteuse Oleoclean est le système breveté de filtration automatique de l’huile s’appelant “Oil Box”.
Grâce à ce système, l’huile est filtrée et peut être stockée dans une boite hermétique en vue d’une prochaine utilisation. C’est vraiment parfait lorsque vous variez vos fritures.
On retrouve aussi un minuteur réglable avec un avertisseur sonore. Dommage que le bip soit aussi faible et parfois peu audible. Si vous êtes du genre distrait au moment de cuisiner, privilégiez le minuteur sur smartphone par exemple.
Enfin on retrouve aussi un thermostat réglable (pratique dans certains cas) et un couvercle avec hublot.
La facilité de nettoyage
Si il y’a bien une chose que je déteste, c’est avoir une friteuse compliquée à nettoyer. Et vu que je déteste tout autant avoir une friteuse pleine de graisse et sale, je met un point d’honneur sur la facilité d’entretien.
Et la Oleoclean est vraiment très facile à nettoyer. Notamment car tous les différents éléments sont simple à démonter. Aussi, il est possible de passer le bac contenant l’huile au lave-vaisselle. Et on trouve même un bec verseur pour vider et manipuler l’huile proprement. Mais surtout la structure en inox permet une très bonne durabilité. Vous pouvez frotter, passer sous l’eau chaude ou utiliser du produit nettoyant, l’inox ne bouge pas.
C’est parfait rien à redire !
Le prix
La friteuse Oleoclean est sur un positionnement tarifaire milieu de gamme avec un prix affiché à 149,99 € TTC.
Si vous cherchez à l’avoir au meilleur prix possible, sachez que c’est généralement possible sur Internet. Notamment sur les grands sites marchands que vous connaissez bien :
- CAPCITE : l'Oleoclean offre une capacité de 3,5 L pour 1,2 kg de frites, jusqu'à 6 personnes
- SYSTEME FILTRATION : une huile toujours propre grâce au système breveté de filtration automatique de l'huile. L'huile est filtrée et peut être stockée dans une boite hermétique en vue d'une prochaine utilisation. Idéal lorsque vous variez vos fritures
À ce prix, la Tefal Oleoclean est vraiment une bonne affaire et un investissement tout à fait viable !
La marque
Tefal est probablement une des marques les plus connues dans l’univers des articles culinaires. C’est une entreprise française qui existe depuis 1956 et qui est devenue filiale du groupe SEB en 1968.
Elle se positionne notamment sur des produits d’entrée et de milieu de gamme.
L’avantage est d’avoir accès un SAV, une garantie de 2 ans et surtout un produit réparable pendant 10 ans avec la mise à disposition de toutes les pièces nécessaires.
De quoi éviter la trop habituelle obsolescence programmée.
Le design
Cette friteuse, bien qu’elle soit assez traditionnelle, est assez jolie. J’aime beaucoup les friteuses en inox et à résistance émergée. Ça fait pro et ça fait propre ! Et surtout ça fait beaucoup moins jouet que les friteuses « tout-en-plastique » blanches que l’on retrouve souvent dans les rayons. En plus, l’avantage de la sobriété c’est que ça s’accordera facilement avec la plupart des cuisines.
Je vais faire assez bref : pour moi cette friteuse Tefal Oleoclean est un des meilleurs modèles du marché. Avec son look professionnel et sa résistance émergée, elle permet une excellente qualité de cuisson et de façon très rapide. Le tout avec peu d’émission d’odeur et de fumée. Enfin elle est très facile d’entretien, notamment grâce à son système de filtration et ses éléments démontables.
Quant au prix, il est vraiment honnête pour un appareil de cette qualité ! Je recommande donc vivement cette friteuse Tefal Oleoclean !
- CAPCITE : l'Oleoclean offre une capacité de 3,5 L pour 1,2 kg de frites, jusqu'à 6 personnes
- SYSTEME FILTRATION : une huile toujours propre grâce au système breveté de filtration automatique de l'huile. L'huile est filtrée et peut être stockée dans une boite hermétique en vue d'une prochaine utilisation. Idéal lorsque vous variez vos fritures
Ce que j’ai apprécié :
- Belle qualité de fabrication
- Facile à entretenir
- Très qualité de cuisson
- Le système de filtration breveté
- Chauffe vite et bien
- Le minuteur
Ce que j’ai moins aimé :
- Le bip du minuteur trop faible
C’est tout ce que je pouvais vous dire sur la friteuse Tefal Oleoclean ! J’espère que vous avez apprécié la lecture de cet article ! Si vous le voulez, vous pouvez me poser vos questions en commentaire.
À très vite par ici ou en cours de pâtisserie,
Alexandre
Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ans – Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux
42 Commentaires. En écrire un nouveau
bonjour monsieur merci beaucoup pour votre éclaircissements pouvez vous me dire svp quelle huile mettre dans cette friteuse ,
Bonjour David,
De l’huile de friture classique ce sera très bien.
Alexandre
Bonjour
Mis à part l’élément chauffant, toutes les pièces sont-elles lavables au lave-vaisselle ?
Merci
Bonjour,
Pas essayé mais vu que c’est en inox, je suppose que oui.
Alexandre
Bonsoir
Avez vous testé la friteuse quasi identique de la marque Seb ? Est ce la même ?
Merci d’avance
Florence
Bonsoir Florence,
Oui tout à fait c’est la même ! (Seb et Tefal font parti du même groupe)
Bonne soirée,
Alexandre
Merci pour votre réponse
Je vous en prie ! :)
Alexandre
Bonjour je recherche que la cuve tefal où pourrais-je la trouver
Bonjour,
Je ne sais pas du tout, c’est une question que vous devriez poser à la marque directement je pense.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonsoir,
Je voulais simplement vous remercier pour votre blog qui répond à 95% de mes questions sur la cuisine et ses ustensiles. C’est très sympa de prendre de votre temps pour partager vos avis et connaissances ….
Bonjour Élisa,
C’est très gentil, merci beaucoup à vous pour votre message !
Alexandre
Bonjour Alexandre,
Merci pour cet essai !
Étant assez fanatique de frites (Miam !), je sais qu’idéalement il faudrait les cuire dans un premier bain à 140°C. Malheureusement je vois que le réglage du thermostat ne descend qu’à 150ºC. Est-il possible de chauffer l’huile plus doucement que 150° même si le bouton de réglage n’indique pas la température ?
Merci pour votre retour.
Très bonne année !
Bonjour Adrien,
Merci pour le commentaire.
Alors non je ne crois pas, après il faut savoir que la précision de la température reste tout de même relative.
Bonne année et au plaisir,
Alexandre
Malgré lavage au lave-vaisselle et lavage à l’eau très chaude, le filtre de vidange de la cuve semble bouché, pouvez-vous me dire comment le nettoyé?
Merci
Bonjour,
Je ne sais pas comment vous aider sur ce point malheureusement. Peut être est-il préférable de contacter la marque ?
Bonne recherche,
Alexandre
Bonsoir cette friteuse n’est-elle pas encombrante ?
Cordialement
Bonjour,
Elle prend un peu de place en effet, mais elle est surtout assez haute.
Alexandre
Bonjour,
J ai la même friteuse depuis 2 ans , j en suis super contente
A part que la semaine dernière , en relevant le panier par égoutter
les frites , le crochet s est dessoudé , j aurai voulu savoir s il y a d autre personnes
qui ont eu le même problème ?
merci
Le filtre anti odeur est il interchangeable facilement et non fixe
Bonjour,
Il me semble mais je ne suis pas certain. Le mieux est de contacter le fabricant je pense.
Cordialement,
Alexandre
Bonsoir
Peut-on remplacer l’huile par de la graisse de bœuf?
Merci pour votre réponse
Bonjour,
Je ne sais pas du tout malheureusement, je n’ai jamais essayé.
Bien cordialement,
Alexandre
Elle a l’air sympa cette friteuse.
Peut on utiliser de la vegetaline, plus légere ?
Bonjour,
Oui bien sûr, pas de soucis.
Alexandre
Bonjour peut on utiliser du blanc de bœuf avec cette friteuse ? Merci
Bonsoir
Savez vous comment ce change le petit filtre à l’intérieur de la cuve inox
Merci
Bonjour Karine,
Non malheureusement je ne sais pas du tout.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour, je viens d’acheter cette friteuse, mais comment utilise t-on le minuteur.
le mien ne s’allume pas et aucun détail sur la notice.
Merci d’avance
Bonjour Christian,
Je ne suis pas sûr de m’en rappeler mais vous n’avez pas un bouton à côté ?
Il arrive que certains minuteurs dysfonctionnent malheureusement.
J’en profites pour vous souhaiter une bonne année 2022,
Alexandre
Est -elle identique à la friteuse Seb :404800 à cent pour cent merci pour votre réponse
Bonjour,
Oui il me semble.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour
Comment fait on fonctionner la minuterie y a t il une pile? Svp Merci de votre aide
Bonjour Mathilde,
Oui il y’a bien une pile dans mes souvenirs.
Bien à vous,
Alexandre
Bonjour,il y a deux réf fr804000 et fr 804015 .Quelle différence entre les deux ,et les prix vont presque du simple au double…
Bonjour,
Je ne sais pas du tout malheureusement. La marque sera sûrement plus à même de vous répondre.
Bien à vous,
Alexandre
Merci,mais pour l’instant pas de réponse du service client tefal
J’ai eu le descriptif des 2 modèles par tefal et je n’arrive pas à voir la différence !
Bonjour si on mélange frite puis après genre on met des viande de friterie la graisse se renettoye bien.
Et le nettoyage de l huile se fait à chaud ?
Bonjour,
Oui la graisse se nettoie bien. Oui de préférence le nettoyage peut se faire à chaud.
Bien à vous,
Alexandre
Bonjour
Peut on mettre de la graisse de bœuf à la place de l huile
Merci
Bonjour, oui, vous pouvez utiliser de la graisse de bœuf à la place de l’huile dans la friteuse Tefal Oleoclean, à condition de la faire fondre au préalable pour qu’elle soit liquide et adaptée au fonctionnement de l’appareil.