Comparatif des meilleurs robots cuiseurs multifonctions de 2019
Cuisiner est un véritable plaisir mais peut devenir une corvée lorsque l’on manque de temps, d’envie ou que nos connaissances en cuisine soit limitées. Heureusement depuis quelques années, il existe de nombreux robots multifonctions qui sont devenus de véritables assistants culinaires.
Imaginez un robot qui combine un grand nombre de fonctionnalités. C’est extrêmement pratique, ça fait gagner un temps considérable, et ça permet de réaliser toutes sortes de plats originaux et parfaitement réussis avec le minimum d’efforts.
Que ce soit durant mon expérience professionnelle, ou en venant cuisiner chez vous, j’ai testé beaucoup de robots différents.Et oui car il existe de nombreux modèles de robots multifonctions et cuiseurs sur le marché en 2018. Tous ne se valent pas forcément et il est souvent difficile de faire un choix car les références sont nombreuses. On parlera dans cet article des robots multifonctions avec fonction cuiseur, spécialement conçus pour la cuisine, à ne pas confondre avec les robots sur socle (voir mon article sur les robots pâtissiers).
Avant d’acheter un robot, il faut d’abord prendre en compte toutes les fonctionnalités dont vous aurez besoin pour cuisiner efficacement.
Voici les éléments à prendre en compte :
1. La capacité du bol
La capacité du bol (et même du blender) est importante car elle déterminera l’utilisation de votre robot multifonction. Comptez donc une capacité minimale de 1 litre si ce robot est destiné à un couple et un minimum de 2,5 l pour une petite famille. Pour les grandes familles, vous trouverez des robots avec une capacité bien supérieure (à plus de 6 litres).
2. La puissance
Même si à elle seule elle ne reflète pas la qualité de votre robot, la puissance doit être suffisante pour votre usage. En règle générale, cette puissance peut varier de 400 W à 1000 W. Plus votre robot est puissant, plus vous pourrez réussir à mixer et pétrir des aliments solides. Je recommande une puissance minimale de 750 watts pour un usage courant.
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3. Les fonctionnalités et accessoires
Il est important que votre appareil soit suffisamment polyvalent pour pouvoir cuisiner une grande quantité de plats différents. Plus vous avez d’accessoires, plus vous pourrez utiliser votre robot. Mais prenez toujours bien compte de votre utilisation, avez-vous plus besoin d’un fouet ou d’un presse-agrume ? Il faudra également voir s’il est possible d’acheter de nouveaux accessoires et trouver de nouvelles recettes pour améliorer l’expérience d’utilisation.
4. La simplicité d’utilisation
Votre robot multifonction doit être intuitif et ergonomique à l’usage, il n’est pas question de passer son temps à cuisiner avec la notice à portée de main. De nombreuses fonctionnalités peuvent parfois amener à une complexification inutile des commandes.
5. La durée de vie et l’utilisation
C’est un critère important car vous risquez de vous servir de votre robot multifonction très régulièrement. Privilégiez donc un robot avec un corps en métal ou en inox pour une utilisation très intensive, c’est bien plus solide qu’un corps tout en plastique.
6. Le bruit
Les robots multifonctions sont plus ou moins bruyants selon les modèles. C’est un critère important à prendre en compte surtout si votre cuisine est ouverte ou que votre robot se situe à proximité d’une pièce à vivre. Il existe des moteurs moins bruyants, les moteurs asynchrones, mais ceux-ci sont plus chers. Bien entendu, ce bruit varie selon le type d’aliments que l’on met dans la cuve, mixer des noix sera plus bruyant que des légumes cuits.
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- Largeur: 33,5 cm, Profondeur: 39 cm
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7. L’entretien
Qui dit usage régulier dit entretien fréquent également. Assurez-vous donc que les différents accessoires passent au lave-vaisselle et qu’ils soient faciles à démonter et remonter. Et oui car le robot perdra de l’intérêt si vous passez la plupart du temps à le laver.
8. Les recettes à disposition et le SAV
Assurez-vous avant d’acheter votre robot multifonction que celui-ci propose un nombre conséquent de recettes utilisables et d’éventuelles mises à jours gratuites. Rien de pire que d’acheter un robot et de devoir se cantonner à quelques recettes ou de payer une somme supplémentaire pour avoir accès à d’autres recettes (c’est le cas du Thermomix). Certains robots proposent même des applications sur smartphone ou tablette avec de nombreuses recettes et des mises à jours fréquentes. Il est aussi important de choisir une grande marque avec un SAV compétent pour vous assurer une certaine tranquilité en cas de problème (Magimix, Kenwood ou Moulinex par exemple).
Voici un comparatif des meilleurs robots cuiseurs multifonctions :
Référence La valeur sûre Le petit prix Design
Capacité du bol3,5 L4,5 L6 L4,5 L Puissance900 watts1550 watts1600 watts1500 watts Nombre de programmes12 programmes6 programmes6 programmes6 programmes Nombre de vitesses18 vitesses13 vitesses12 vitesses12 vitesses FonctionnalitésSoupes, mijotage, cuisson vapeur, pétrissage, blender, rissolage, maintien au chaudCuisson vapeur, pétrissage, plats mijotés, soupes, sauces, sautés, blender, mélange, fouette et maintien au chaudCuisson vapeur, cuisson douce, mijoter, rissoler, réchauffer. fonction maintien au chaudSoupes, sauces, cuisson vapeur, plats mijotés, Wok/poêlées, desserts, tranche, coupe et maintien au chaud Plage de température30 °C à 140 °C30 °c à 130 °c30 °C à 160 °C30 °c à 180 °c Fonction rinçage Appareil connecté Type de corpsMétalMétal et plastiquePlastiqueMétal Recettes à dispositionLivre de 300 recettes + 1200 recettes gratuites sur l'application500 recettes + application gratuite150 recettes pré-programmées + application gratuiteRecettes gratuites sur l'application Garantie3 ans et 30 ans le moteur2 ans2 ans2 ans Prix le plus basLa valeur sûre Référence Design Capacité du bol3,5 L Puissance900 watts Nombre de programmes12 programmes Nombre de vitesses18 vitesses FonctionnalitésSoupes, mijotage, cuisson vapeur, pétrissage, blender, rissolage, maintien au chaud Plage de température30 °C à 140 °C Fonction rinçage Appareil connecté Type de corpsMétal Recettes à dispositionLivre de 300 recettes + 1200 recettes gratuites sur l'application Garantie3 ans et 30 ans le moteur Prix le plus bas Référence Design Capacité du bol4,5 L Puissance1550 watts Nombre de programmes6 programmes Nombre de vitesses13 vitesses FonctionnalitésCuisson vapeur, pétrissage, plats mijotés, soupes, sauces, sautés, blender, mélange, fouette et maintien au chaud Plage de température30 °c à 130 °c Fonction rinçage Appareil connecté Type de corpsMétal et plastique Recettes à disposition500 recettes + application gratuite Garantie2 ans Prix le plus basLe petit prix Référence Design Capacité du bol6 L Puissance1600 watts Nombre de programmes6 programmes Nombre de vitesses12 vitesses FonctionnalitésCuisson vapeur, cuisson douce, mijoter, rissoler, réchauffer. fonction maintien au chaud Plage de température30 °C à 160 °C Fonction rinçage Appareil connecté Type de corpsPlastique Recettes à disposition150 recettes pré-programmées + application gratuite Garantie2 ans Prix le plus bas Référence Design Capacité du bol4,5 L Puissance1500 watts Nombre de programmes6 programmes Nombre de vitesses12 vitesses FonctionnalitésSoupes, sauces, cuisson vapeur, plats mijotés, Wok/poêlées, desserts, tranche, coupe et maintien au chaud Plage de température30 °c à 180 °c Fonction rinçage Appareil connecté Type de corpsMétal Recettes à dispositionRecettes gratuites sur l'application Garantie2 ans Prix le plus bas
Et pourquoi pas le Thermomix ?
Car j’estime tout simplement que le Magimix Cook Expert (se situant dans la même gamme de prix) est plus performant. En effet le Magimix Cook Expert dispose d’une fonction maintien au chaud très pratique, d’un rinçage automatique, de programmes automatisés, de divers accessoires supplémentaires et une garantie moteur de 30 ans (oui oui 30 ans) que le Thermomix n’a pas dans sa version de base. Donc pour le même prix, je lui préfère le Magimix Cook Expert. Ce n’est que mon avis et cela n’engage que moi, voilà pourquoi il est absent de cette liste.
Et les modèles aux alentours de 100 € ?
Pour ce qui est des robots multifonctions d’entrée de gamme, je vous les déconseille fortement. Il en existe aux alentours de 100 € mais ils sont souvent de très mauvaise qualité. Conçu avec des plastiques bas de gamme, ils sont très bruyants et les moteurs lâchent rapidement car ils ne supportent pas une utilisation régulière. Or, vous risquez de cuisiner quotidiennement avec, il est donc très important de choisir un robot suffisamment robuste. Inutile de vous préciser qu’il sera également très difficile, voir impossible, de remplacer le moindre accessoire ou de trouver de nouvelles recettes. Et pour la plupart, le service après-vente sera quasiment inexistant. Tournez-vous plutôt vers les milieux et haut de gammes, quitte à acheter une bonne occasion ou à guetter les éventuelles promotions, si votre portefeuille ne vous le permet-pas. Mais évitez un investissement dans du bas de gamme qui serait synonyme de perte d’argent sur le long terme.
Si vous avez des doutes sur un futur achat de robot multifonction, n’hésitez pas à me poser des questions en commentaire, je pourrais peut-être vous aider !
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À très vite,
Alexandre
Boulanger et Pâtissier depuis plus de 12 ans – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux
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