L’Avis d’un Chef ! KitchenAid Classic ou Artisan ? Quel robot choisir ?

KitchenAid Classic ou Artisan ? Quel robot choisir ? Classic VS Artisan

C’est une question qui me revient souvent : quel robot choisir entre le KitchenAid Classic et le KitchenAid Artisan. Et oui car à première vue, difficile de dire ce qui les différencie vraiment. Et pourtant vous allez voir que ces deux robots offrent des caractéristiques quelques peu différentes.

 

 

Voici les 7 points à retenir :

  1. La garantie

La première différence est assez conséquente puisqu’il s’agit tout simplement de la garantie du robot. Le modèle Artisan dispose d’une garantie de 5 ans alors que le Classic seulement 2 ans comme la plupart des appareils ménagers. La fiabilité de KitchenAid n’est pas à remettre en question mais si vous êtes du genre à pâtisser intensivement, il sera plus judicieux de choisir l’Artisan

  1. La puissance

Les deux robots n’ont pas la même puissance, bien qu’ils aient tous les deux des moteurs à transmission directe. Le modèle Classic offre une puissance de 275 watts contre 300 watts pour l’Artisan. Cela ne se ressent pas beaucoup car il s’agit d’une puissance délivrée sans perte. L’Artisan se montre tout de même plus véloce que le Classic, notamment sur le pétrissage de pâte ou sur des préparations plus fermes. Le Classic reste tout de même très efficace et conviendra parfaitement à un usage courant.

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  1. La consommation

C’est certes un détail mais le KitchenAid Classic est quelque peu moins énergivore que son grand frère l’Artisan. Tout simplement car il délivre un peu moins de puissance. Mais si vous n’avez pas besoin d’un robot surpuissant, le Classic pourra vous convenir.

  1. La capacité

Il faut savoir que le KitchenAid Classic dispose d’une plus petite cuve avec une contenance de 4,3 litres contre 4,8 litres pour l’Artisan. Sur le papier cela ne paraît pas énorme, c’est pour cela que j’ai décidé de faire un tableau comparatif. Voici ce que vous pourrez faire avec le Classic ou l’Artisan (en partant sur une capacité maximale) :

Type de préparationKitchenAid ClassicKitchenAid Artisan
Crème fouettée1 litre de crème1 litre de crème
Farine900 grammes1 kilogramme
Pâte à pain1,7 kg de pâte à pain2 kg de pâte à pain
Blancs d’oeufs12 blancs d’oeufs12 blancs d’oeufs
Pâte à gâteaux2,5 kg de pâte à gâteaux2,7 kg de pâte à gâteaux
Cookies81 pièces108 pièces
Purée de pommes de terre2,9 kg de purée3,2 kg de purée

Vous l’aurez compris, si vous pâtissez régulièrement ou que vous êtes plus qu’un couple a la maison, préférez le modèle Artisan. Vous gagnerez en capacité, en confort d’utilisation et vous limiterez les risques d’éclaboussures.

  1. Les coloris

Si le design reste quant à lui quasiment inchangé, il n’en ai pas de même pour les différents coloris. Le KitchenAid Artisan est vendu avec près de 30 coloris alors que le Classic en seulement deux : blanc et noir. Choisir la couleur de votre robot pour l’accorder parfaitement à votre cuisine sera un petit luxe très appréciable vous verrez 🙂 Mais que ce soit l’Artisan ou le Classic, vous verrez que ce sont de très jolis robots. L’Artisan a un bandeau tout argenté avec l’écriture KitchenAid en argent alors que le Classic a le même bandeau mais l’écriture est noir.

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  1. Le poids et la taille

Le KitchenAid Classic affiche un poids net de 11,46 kg contre 12,85 kg pour l’Artisan, ce qui se justifie par la capacité légèrement inférieure du modèle Classic. Les deux robots KitchenAid sont très stables sur le plan de travail, là où de nombreux autres modèles vibrent et bougent dans tous les sens dès lors qu’on pétrit de la pâte. Le Classic mesure 353 mm de hauteur et 358 mm de largeur contre 360 mm de hauteur et 240 mm de largeur pour l’Artisan. Le KitchenAid Classic est un peu moins haut que l’Artisan, qui lui est moins large que le Classic.

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  1. Le prix

KitchenAid propose le modèle Classic à 529€ sur son site internet et l’Artisan à 699€. L’Artisan coûte plus cher que le Classic mais cette différence se réduit considérablement avec les différentes promotions affichées sur les sites internet. Je vous déconseille d’acheter ces robots en magasins, ils sont généralement bien plus chers et ce sont parfois d’anciens modèles. Il arrive même parfois que l’Artisan soit au même prix que le Classic avec certaines promotions. Si c’est le cas, jetez-vous sur l’occasion !

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  • Mon expérience personnelle :

Sur le KitchenAid Classic : C’est le premier modèle que j’ai acheté, car à l’époque il était beaucoup moins cher que l’Artisan. Et surtout je voulais en acheter plusieurs pour mes cours de pâtisserie. Je n’ai eu qu’un seul problème au niveau du variateur de vitesse, celui-ci ne fonctionnait plus correctement et « sautait » des vitesses. Mais c’était un peu de ma faute car il faut savoir que je transportais régulièrement l’appareil sur le côté (là où se trouve le levier de vitesse) et il n’a pas dû aimer. Sous garantie, le SAV me l’a échangé contre un produit neuf sans me poser de questions et c’était très appréciable. Depuis je n’ai plus eu de problèmes et il fonctionne parfaitement. Pour ce qui est de mon utilisation, je m’en sers toutes les semaines mais j’évite de pétrir des pâtes fermes.

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Sur le KitchenAid Artisan : Je possède un Artisan depuis près de 5 ans et j’adore toujours autant ce robot. Même si il n’est plus tout neuf (je le transporte ce qui n’est pas une utilisation « normale » du produit) il fonctionne toujours comme au premier jour. Je m’en sers quasiment tous les jours et il ne m’a pas encore laissé tomber. Je mettrais à jour cet article si ça devait être le cas. J’ai simplement remarqué que la tête vibrait un peu plus qu’à ses débuts en pétrissage, mais je pense qu’il faut sûrement resserrer quelques vis.

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  • Pour conclure :

Même si d’autres marques comme Kenwood font de très bons robots, je reste un client convaincu de chez KitchenAid. L’Artisan sera un peu plus performant, polyvalent et avec une meilleure contenance que le Classic et surtout il possède une garantie de 5 ans. Si vous pâtissez régulièrement, vous pouvez choisir ce modèle les yeux fermés. Le KitchenAid Classic reste néanmoins un robot intéressant dont l’achat pourra être justifié par un prix parfois plus attractif.

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Si vous avez des questions sur un des modèles de KitchenAid, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire je pourrais peut-être vous aider !

Au plaisir de vous lire,

Alexandre pâtissierAlexandre 

Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ansProfesseur de Pâtisserie à BordeauxChef à domicile

 

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144 Commentaires. En écrire un nouveau

  • Aboghe pauba Marilyn
    30 mai 2022 9 h 25 min

    Bonjour Mr Alexandre.
    Je souhaiterai acheter un robot pâtissier multifonction pour une petite activité commerciale.kitchenaid artisan où kmix 50 s’il vous plaît. Merci pour votre conseil.

    Répondre

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