L’Avis d’un Chef ! Quelles sont les meilleures caves à vins en 2024 ?
Sommaire
Vous devez vous demander en quoi un chef pâtissier peut vous aider à choisir votre future cave à vin. Et bien tout simplement car je travaille depuis de nombreuses années avec un des meilleurs bars à vins (si ce n’est le meilleur) de Bordeaux. Mais aussi car j’ai mis en place des ateliers d’associations desserts et vins. Pendant toutes ces années, j’ai eu l’occasion d’échanger avec des dirigeants et des employés du monde viticole. Ils m’ont tout simplement aidé à choisir le meilleur modèle de cave à vin possible. J’ai donc acquis une certaine connaissance dans ce domaine.
Une cave à vin, c’est tout bonnement indispensable lorsque l’on est un amateur de bonnes bouteilles. C’est aussi un super beau cadeau à faire pour quelqu’un qui aime le vin. Car oui, stocker du vin en cave pour le faire mûrir et le maintenant à la température idéale en vue d’une dégustation, c’est un véritable plaisir. Vous le savez certainement, la qualité d’un vin est très fortement influencée par la qualité de sa conservation.
Mais il est vrai qu’il existe un grand nombre de références de caves à vin et il est souvent très difficile de faire un choix. J’ai donc mis à profit toute mon expérience dans ce domaine afin de vous aider à choisir le meilleur modèle, en toute impartialité.
Voici maintenant une sélection des meilleures caves à vins que j’ai sélectionné pour vous :
J’aime beaucoup la marque Klarstein. C’est une marque assez récente mais qui a su s’imposer en proposant des produits novateurs et modernes. Le tout à un prix défiant toute concurrence.
Et c’est le cas de cette cave à vin Klarstein Vinomatica ! Tout d’abord car elle est assez peu énergivore avec sa classe énergétique B. Cette faible consommation s’expliquant par la double isolation protégeant ainsi l’enceinte réfrigérée. Mais également car son fonctionnement est plutôt silencieux, aux alentours des 40 dB. Nous sommes bien en dessous des 50 dB de moyenne chez les concurrents.
La température est réglable sur une plage de température comprise entre 4 et 18°C grâce à sa commande tactile.
Au niveau de la contenance, vous pourrez stocker jusqu’à 36 bouteilles sur 6 étagères amovibles.
Et si vous n’êtes toujours pas convaincu, son design très élégant et moderne devrait vous ravir ! Et l’éclairage LED sur rampe rend un éclairage de qualité.
La Klarstein Vinomatica est vendue au prix de 599,90 € mais on peut souvent la trouver beaucoup moins cher sur Internet :
Aperçu Produit Evaluation Prix 
Klarstein Vinomatica - Cave à vin, Compacte, Capacité de 95L, 36 bouteilles, Porte panoramique,... 426,99 EUR En savoir plus
La Sommelière est une marque très réputée et reconnue dans le milieu du vin. C’est aussi une des caves à vins qui équipe le bar à vins ou j’ai la chance de dispenser mes ateliers.
Déjà cette cave est une classe énergétique A, donc assez peu énergivore. Elle est également assez peu bruyante en étant aux alentours des 40 dB. Ceci grâce à son système anti-vibration.
Mais son atout c’est surtout sa qualité de stockage. Ici vous pourrez stocker 34 bouteilles classiques dans son enceinte. Entre l’hygrométrie parfaite et la plage de température très large de 5 à 20°C, c’est l’idéal pour garder vos bouteilles à une température optimale jusqu’à leur dégustation. Vos vins seront bien chez vous et sans aucun risque de perdre leur goût.
Elle affiche aussi un design plutôt réussi, un éclairage LED ainsi qu’un affichage digital de la température et des commandes tactiles réactives.
Une valeur sûre que je ne saurais trop vous conseiller d’acheter ! Cette cave à vin La Sommelière est vendue près de 400 € en magasin. Il est possible de la trouver un peu moins cher, et avec la livraison gratuite, sur Internet :
Aperçu Produit Evaluation Prix 
LA SOMMELIERE Cave à vin de service LS34A 349,00 EUR 339,99 EUR En savoir plus
Encore une cave à vin très élégante de la marque Klarstein. Ici c’est jusqu’à 39 bouteilles que pourront accueillir cet appareil grâce aux 9 clayettes.
La Bellevine est une classe énergétique B, avec donc une consommation énergétique plutôt modérée. Au niveau du bruit émis, elle reste convaincante avec ses 42 dB grâce au refroidissement par compression. La température est réglable de 5 à 20°C et une alerte sonore est émise en cas d’augmentation ou de chute considérable de la température.
Pour ce qui est de l’éclairage, on retrouve un éclairage LED blanc discret mais élégant et efficace.
Cette cave à vin Bellevine est commercialisé au prix de 799,99 €. C’est un peu cher mais on la retrouve en promotion sur Internet :
Aperçu Produit Evaluation Prix 
Klarstein Cave a Vin, Réfrigérateur à Vin avec Porte en Verre, Cave à Vin de Vieillissement,... En savoir plus
Cette cave à vin de chez Haier mérite aussi tout à fait sa place dans cette sélection. En effet, ici vous pourrez stocker jusqu’à 53 bouteilles réparties sur 8 étagères en bois.
On retrouve un appareil de classe énergétique A avec un bruit émis de 40 dB. C’est très convenable en prenant compte que vous pourrez stocker une grande quantité de bouteilles.
Son autre atout réside dans son fonctionnement : en effet, elle est dotée de 2 circuits de refroidissement séparés. L’intérêt est qu’il sera possible de stocker plusieurs types de vins dans la même enceinte (vin rouge, vin blanc, etc…). Aussi, elle dispose d’un filtre à charbon actif pour éviter les odeurs.
En plus de cela est elle très jolie et dispose d’un écran LED et de commandes tactiles du plus bel effet.
Si vous souhaitez une bonne cave à vin avec une capacité généreuse tout en préservant sa compacité, alors foncez sur ce modèle.
Cette cave à vin est vendue 699 €, mais encore une fois, les bonnes affaires se trouvent sur Internet :
Aperçu Produit Evaluation Prix 
HAIER - Cave a vin HAIER WS 53 GDA - WS 53 GDA En savoir plus
Nous continuons cette sélection avec la cave à vin GrandSommelier 2000.
Ici aussi c’est la qualité de stockage qui est mise en avant. Avec sa capacité de 20 bouteilles, sa bonne hygrométrie et sa plage de température de 5 à 18°C, c’est une bonne cave à vin qui conviendra à la plupart des utilisateurs.
C’est une classe énergétique G ce qui n’est pas le plus intéressant pour la consommation électrique. Au niveau sonore, elle émet un bruit très raisonnable de 42 dB grâce également à son système anti-vibration.
On retrouve également un éclairage LED blanc très efficace et un panneau tactile moderne et pratique.
Une bonne cave à vin qui a surtout l’avantage d’être plutôt attractive au niveau du prix. Elle est commercialisée aux alentours des 400 € en magasin, avec possibilité de la trouver moins chère en ligne :
Cette cave à vin de vieillissement de chez France Cave sera parfaitement adaptée aux grands amateurs de bonnes bouteilles. En effet, car vous pourrez en stocker près de 213 dans cette cave à vin très généreuse !
Et c’est un véritable produit conçu pour et autour du vin. La gestion de la température, l’absence d’odeur ou de lumière agressive et la bonne isolation font de cette cave à vin France Cave, le garant du respect de la tradition.
En plus de cela, son niveau de bruit de 37 dB est assez impressionnant pour une cave à vin d’une telle capacité.
Il s’agit ici d’un modèle bien plus onéreux mais réservé aux amateurs de bons vins et donc un investissement rentable.
Cette cave à vin est affichée au prix de 1500 € mais on la peut la retrouver avec la livraison gratuite sur le net :
Aperçu Produit Evaluation Prix 
FRANCE CAVE – Cave à vin de vieillissement -Fabrication française– Gde capacité 213 bts –6... En savoir plus
Tout d’abord voici les critères importants à prendre en compte avant d’acheter votre future cave à vin :
La capacité de stockage
Nous n’avons pas tous les mêmes besoins en termes de stockage. Pour vous faire une belle cave à vin, je vous suggère de partir tout de même sur un modèle pouvant accueillir au moins une quinzaine de bouteilles. La capacité peut être également précisée en litres. Partez sur un appareil avec une capacité minimale de 50 litres.
Le volume sonore
Portez une attention particulière quant au volume sonore émis par l’appareil en fonctionnement. D’autant plus si l’appareil se trouve à proximité d’une pièce de vie ou dans une pièce ouverte. Pour éviter au maximum une nuisance sonore, privilégiez un modèle émettant moins de 45 décibels.
La consommation énergétique
Puisqu’une cave à vin est mise en marche constamment, il est très important de choisir un appareil qui ne soit pas trop énergivore. Acheter un modèle moins cher mais très gourmand en électricité serait un investissement assez peu rentable sur le long terme. De préférence, choisissez une cave à vin possédant au minimum la classe énergétique B. Mais une classe A ou A+, c’est encore mieux !
Et c’est souvent le cas des caves à vin possédant une double isolation. Ainsi la température est mieux conservée et la mise en route du système refroidissant moins fréquente. Certains modèles possèdent un système anti-vibration pour limiter le bruit de l’appareil réfrigérant. Sachez aussi qu’en règle générale, le refroidissement par compression est plus silencieux.
Le réglage de la température
Il est important de choisir un appareil avec une plage de température assez large. Mais également que cette température puisse être affichée numériquement afin que vous puissiez la contrôler à tout moment. Il faut savoir aussi qu’on trouve des modèles mono-température ou multi-température. Les caves « multi-températures » vous permettront de conserver vos vins à différentes températures.
L’ergonomie
Votre cave à vin doit rester simple et intuitive à utiliser. On retrouve de plus en plus des modèles réglables à l’aide de touches tactiles ou sensitives. Ce genre de touches devront être réactives et la commande centrale et l’écran facilement lisibles. Veillez également à ce que l’on retrouve un éclairage suffisant. En règle générale, une rampe de LED permet un éclairage très satisfaisant sans consommer trop d’énergie et sans être trop agressif pour la conservation des bouteilles.
La marque
On retrouve de nombreuses références de caves à vins sur le marché, mais certaines sont plus fiables que d’autres. Privilégiez les marques connues, celles disposant d’un véritable savoir-faire dans la conception d’appareils ménagers et de caves à vins plus précisément. Mes marques préférées sont La Sommelière, Artevino, Klarstein, Avintage et Climadiff.
Le prix
Le prix reste toujours un critère d’achat important. On trouve des caves à vins à partir d’une centaine d’euros à plus de 7000 € pour certains modèles haut de gamme. Tout va dépendre de votre utilisation bien entendu. Un simple particulier n’aura pas les mêmes besoins qu’un professionnel du vin.
Dans tous les cas, évitez au maximum les modèles bas de gamme. Entre la température instable, la durée de vie plus faible, la surconsommation électrique, le bruit émis par l’appareil en fonctionnement ou le manque d’ergonomie, vous serez rapidement déçus.
Voici pour ce qui est de mes modèles de caves à vins préférés ! J’espère que cet article vous aura aidé à faire un choix parmi toutes les références. Et si jamais vous avez une question, n’hésitez pas à me laisser un commentaire !
Au plaisir,
Alexandre
Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ans – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux – Chef à domicile
59 Commentaires. En écrire un nouveau
Merci beaucoup pour vos conseils qui me semble très précieux pour faire un cadeaux surtout quant la personne qui offre ne s y connaît pas.
Merci beaucoup pour votre commentaire !
Alexandre
Bonjour je souhaite investir dans une cave à vin. J’ai essayé de suivre vos conseil et j’ai trouver la sommelière LS48.2Z.pouvez vous me donner votre point de vue merci beaucoup, car c’est un premier achat je ne veux pas me rater et elle reste dans mon budget.
Bonjour,
Si c’est bien ce modèle-ci (https://amzn.to/3pEpFyB) c’est un bon choix je pense. Elle est utilisé dans les bar à vins où je travaille donc à mon avis c’est gage de qualité.
Au plaisir,
Alexandre
Merci beaucoup pour votre avis. Le choix est fait et je suis déjà rassurée. Quoi de mieux que l’avis d’un connaisseur merci encore et bonne année
Je vous en prie !
Très bonne année à vous aussi 🙂
Merci de ces renseignements, ils me donnent des infos précieuses en prévision d’un très futur achat. Infos capitales niveau sonore, économie d’énergie….avec un large choix de caves à vin pour satisfaire chaques bourses. Super
Merci beaucoup pour votre commentaire qui me motive à continuer ainsi 🙂
Au plaisir,
Alexandre
Bonjour
Quels conseils pour une cave à vin de 80 bouteilles environ sachant que nous souhaitons y mettre du vin rouge et blanc sans pour autant vouloir garder plus de 4 à 5 ans.
Vous remerciant
Bonjour Jean-Michel,
Vous aviez besoin de conseils sur un point en particulier ?
Alexandre
Bonjour,
Aviez vous une idée de modèle ou de marque précise ( fiabilité etc ) pour une cave à vin avec une contenance d’environ 100 bouteilles sachant que je ne veux pas les garder plus de 5-6 ans dont le budget avoisine les 1000 euros maximum environs. Est il préférable de s’orienter vers une cave de vieillissement ou de service ?
Merci d’avance pour la réponse
Cordialement
Bonjour,
Tout dépend de votre utilisation mais je dirais plutôt une cave de service si votre but n’est pas de faire mûrir les bouteilles pendant de longues années.
Après moi je partirais sur La Sommelière voir Klarstein (https://amzn.to/2H2z4if) pour ce type de cave.
Alexandre
Oui voila je ne compte pas les garder de longues années.
Merci de votre réponse rapide , je vais regarder un peu les modèles concernant ces 2 marques.
Cordialement et bonne continuation pour votre site
C’est gentil merci ! Bonne recherche et bonne continuation à vous aussi !
Alexandre
Désolé je reviens vers vous pour un avis entre 2 modèles : Klarstein Barossa 77 – La Sommelière ecs802z (liens non acceptés)
Lequel est le mieux pour vous ?
Cordialement.
Pas de soucis ! Alors personnellement j’ai une petite préférence pour celle-ci : https://amzn.to/2ZR6DKS
Alexandre
Bonjour,
Je recherche une cave à vin qui permettent de faire vieillir mes bouteilles de rouge et de blanc donc je crois qu’il faut plusieurs temperature dans la cave à vin. Par contre j’ai un petit budget 300 euros et elle sera dans mon salon donc je souhaiterais qu’elle ne soit pas trop bruyante. Auriez-vous une cave à vin à me conseiller ?
Bonjour Antoine,
Alors oui sans hésiter la Dual Zone de chez La Sommelière : https://amzn.to/34Ptx6U
Elle est un poil au dessus de votre budget mais pour vous ce sera le top !
Alexandre
Bonjour, j’hésite entre la cave à vins de service la Sommelière FT18DZ et Klarstein vinesse, toutes les deux très semblables et de capacité 18 bouteilles et 2 zones de températures. Cela fait plusieurs jours que je n’arrive pas à me décider, pouvez-vous m’aider par vos conseils et quel serait votre choix. Merci.
Bonjour,
Ce sont deux modèles qui se valent, donc difficile pour moi de vous aider plus que ça malheureusement. Prenez celle qui vous convient le mieux en terme de prix.
Alexandre
Merci pour votre réponse rapide. Cordialement.
Je vous en prie ! Désolé de ne pas pouvoir vous être plus utile !
Bonsoir,
Merci pour cet article.
Mais je m’y perds toujours.
Je recherche une cave à vin pour 30 à 40 bouteilles environ. C’est pour mon mari qui reçoit régulièrement des bouteilles, il ne les laisse pas vieillir longtemps, maxi 4 ans, mais je pense que c’est surtout pour avoir un endroit dont la température sera régulière. Actuellement, elle sont stockées sur un porte bouteille dans le sous sol, mais pas suffisant pour qu’il n’y est pas trop d’écart de tempature entre les saisons.
Bref je suis assez perdue, mon budget serait de 350 euros. Je suis perplexe sur la praticité également. Toutes les caves peuvent elles accueillir des Bourgogne, des crémantd ou champagne voire des Alsaciens ? J’ai l’impression que ce sont souvent des Bordeaux, placées sur les clayettes sur les photos.
Merci par avance
Bonjour Adeline,
Si c’est pour une cave à vin de service, je vous conseillerai sans hésiter ce modèle de La Sommelière : https://amzn.to/2JY0XcU
Elle sera parfaite pour accueillir des vins rouges, blancs, rosés mais aussi des crémants ou du champagne.
Alexandre
Bonjour,
je suis à la recherche d’une cave me permettant de faire stocker mon vin:
60 bouteilles pour des vins à vieillir plus de 10 ans
60 bouteilles pour des vins à faire vieillir 8 à 10 ans
60 pour des vins à garder 2 à 6 ans.
que pouvez vous me conseiller ? je n’arrive pas à savoir si je dois acheter plusieurs petites caves ou bien si une cave multi température est adaptée à ce que je souhaite
qu’en pensez vous?
Je vous remercie
Thomas
Bonjour Thomas,
Je pense qu’il faudra partir sur une ou plusieurs caves de vieillissement. Pour les bouteilles que vous allez consommer assez rapidement une petite cave de service sera très bien aussi. La multitempérature ce sera bien si vous avez plusieurs types de vins.
Alexandre
Bonjour,
Madame, Monsieur,
Avez-vous une recommandation pour une cave à vins de service encastrée dans un espace 60×60 (type four)?
Merci,
Bonjour Philippe,
Merci pour votre commentaire !
Malheureusement mes compétences dans le domaine ne vont pas aussi loin 🙂
Alexandre
Bsr Alexandre j’aurais besoin de vos conseil .. j’aimerais acheter une cave a vin de service multi température de préférence …pas trop bruyante pour mettre dans ma cuisine ouverte sur le séjour … J’ai un budget d’environ 450e maximum …je souhaiterais une cave a vin ou l’on peut stocker environs 45-50 bouteilles , j’ai vu quelques modèles dans les magasins Darty boulanger … Des marques la sommelière, climadiif … Mais je suis un peu perdu auriez vous un modèle a me conseiller merci a vous .
Bonjour Justine,
Merci pour votre commentaire. Pour vos besoins, je partirai plutôt sur ce modèle : https://amzn.to/3mlpZAZ
C’est un poil supérieur à votre budget mais vous trouverez sûrement des promotions.
Elle est assez silencieuse (43 dB) et correspond bien à votre requête donc.
Bonne journée,
Alexandre
Bonjour Alexandre,
Je viens de regarder la référence que vous proposez mais il s’agit d’une mono température et non multi température.
Je suis actuellement en train de faire la même recherche que Justine: une cave de service multi température, pas trop bruyante car elle sera dans ma cuisine ouverte, et c’est pour mettre sous le plan de travail, avec un budget de 600€.
Je regarde sur le net depuis plusieurs jours, mais difficile de s’y retrouver.
Avez vous des modèles à me conseiller?
Merci à vous.
Meg
Bonjour,
Qui répond à tous vos critères, non malheureusement je ne vois pas du tout désolé.
Si vous trouvez quelque chose, n’hésitez pas à revenir partager votre expérience.
Au plaisir,
Alexandre
Bonjour,
On m’a offert une cave a vin Klarstein 12 bouteilles. Je l’ai réglée a 7 degré pour le compartiment haut et a16 pour le bas.
Le moteur n’arrête pas de tourner et au mieux j’arrive a des températures de 8 et 16.
Je constate que les deux compartiments ne sont pas étanches entre eux et qu’il y a un passage d’air d’environ deux centimètres entre la vitre de la porte et le rayon de séparation des deux compartiments.
Est ce normal, où il faut les rendre étanche .
D’avance, Je vous remercie pour votre retour.
Pascal
Bonjour Pascal,
Merci pour votre commentaire.
Alors je n’ai jamais testé ce modèle donc je ne saurais pas vous dire (ni vous dire de bêtises). Je pense que vous trouverez peut être plus facilement vos réponses après de la marque.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour, je recherche une cave à vin polyvalente, j’ai quelques bouteilles à faire vieillir et d’autre de garde ou à consommer plus rapidement.
Quelle modèle me conseillerai vous? (Budget approximatif 600€)
Cordialement
Bonjour,
Merci pour votre commentaire !
Combien de bouteilles avez-vous environ ?
Alexandre
Bonjour,
Je recherche une cave à vin pour stocker une quarantaine de bouteilles. Idéalement vin rouge, vin blanc et champagne. Budget environ 450 euros. Avez un ou deux modèles à me préconiser? J’ai vu un modèle Le chaix ou La Sommelière LS52A.
Quel est votre avis ou autres recommandations?
Impératif taille Dimension : 50 large, 58,5 profondeur et hauteur max 910. car intégré dans un meuble.
Merci pour vos précieux conseils et bonne continuation.
Guillaume
Bonjour Guillaume,
Entre les deux, je prendrais celle-ci sans hésiter : https://amzn.to/3pwhjJq (encore plus avec la promotion actuelle)
Au plaisir,
Alexandre
Bonjour Alexandre,
Je recherche une cave à vin d’une capacité entre 30 et 50 bouteilles, pour mettre dans mon salon/séjour avec cuisine ouverte, donc design et peu bruyante.
Idéalement je souhaitais une bizone (mais est ce vraiment necessaire ?). Est ce q’une bizone est plus energivore et bruyante ou bien c’est proche d’une mono zone ?
J’ai cherché un peu et bien lu vos conseils dans les commentaires.
J’étais interessé par le modèle LSDZ33 de chez la sommelière mais malheuresement il n’est plus disponible. Le modèle LS52A n’est plus disponible non plus.
La LS38A ne m’interessait pas forcément car je n’ai pas besoin du système vacuum.
Je ne sais pas trop quel modèle choisir: LS50.2Z ? LS34A ? LS36A (je la trouve chère pour la capacité par rapport à la LS50.2Z) ?
Quel modèle me conseillez vous parmi ceux la ou bien un autre modèle je suis ouvert à tout!
Prix <600€
Je vous remercie,
Julien.
Bonjour Julien,
Merci pour votre commentaire.
Malheureusement pour la bi-zone, je ne sais pas du tout. Alors oui ça reste assez utile la bi-zone si vous avez plusieurs types de vins.
Entre les références que vous énoncez, je partirai plutôt sur ce modèle avec un très bon rapport qualité/prix : https://amzn.to/3oqqo5u
La Sommelière c’est vraiment une bonne marque et celle-ci répond parfaitement à vos critères.
Au plaisir,
Alexandre
Je vous remercie pour votre réponse.
Que pensez vous de la marque Climadiff? Et du modèle CLS56MT ?
Je vous en prie !
Je ne connais pas du tout ce modèle désolé.
Alexandre
Bonjour . Je suis à la recherche d’une cave à vins pour y mettre une centaine de bouteilles . Mais je ne sais que choisir ( cadeau anniversaire pour mon mari ). Merci pour votre réponse
Bonjour,
Vous savez si il vous faut une cave de service ou une cave de vieillissement ?
Alexandre
Bonjour . Une cave de vieillissement
Re bonjour Alexandre . Si je pouvais ne pas dépasser les 1000 € . Mais …
Bonjour,
Alors, pour votre demande, je pense notamment à celle-ci de chez “La Sommelière” : https://amzn.to/3rESyfc
Peut être est-elle un peu grande pour vous. Mais c’est une très bonne cave à vin de vieillissement.
Au plaisir,
Alexandre
Merci beaucoup pour votre précieux conseil .
Je vais y regarder rapidement . Bonne journée
Je vous en prie ! 🙂
Bonne fin de journée,
Alexandre
Bonsoir je cherche une cave de service pour blanc crément et champagne que me conseiller vous ?
Bonsoir Claude,
Une des caves de cet article, pouvant être réglée entre 8 et 12°C conviendra très bien pour des blancs et champagnes.
Bien cordialement,
Alexandre
bonsoir merci de votre réponse quel marque et modèle pour environ 36 bouteilles ?
Je vous en prie.
Alors je pense à la Klarstein Vinomatica idéalement : https://amzn.to/39fvZqp ou La Sommeliere LS38A : https://amzn.to/39cvqOf
Au plaisir,
Alexandre
Bonjour merci Alexandre pour votre conseil je vais me projeter vers la sommeliere.
Je vous en prie !
Au plaisir,
Alexandre