Aiguiseur de couteaux Horl 2 : test, avis complet et comparatif d’un Chef ! J’utilise très régulièrement des couteaux. Et quand les lames tirent plutôt qu’elles ne tranchent, tout devient pénible. J’ai longtemps alterné entre fusil d’affûtage et pierre à…
Test complet et avis sur la trancheuse électrique H.Koenig MSX224 : l’outil parfait pour des tranches nettes et régulières Quand on aime la bonne charcuterie, les fromages bien affinés ou encore le pain fait maison, on finit par chercher un…
Moulinex Fresh Express 5 en 1 : mon avis complet – Test & guide d’achat Par Chef Alexandre Mollette – mis à jour le 11 juin 2025 Pratiquer une cuisine maison saine et rapide, c’est souvent jongler avec la découpe de carottes, la râpe du fromage…
Mandoline Börner Vital : mon avis complet – Test & guide d’achat Par Chef Alexandre Mollette – mis à jour le 10 juin 2025 Dès que j’ai entendu parler de la mandoline Vital Börner, présentée comme un set professionnel capable de trancher, julienner, râper, dés et même…
Quels sont les meilleurs couteaux d’office en 2025 ? L’Avis d’un Chef ! Comparatif et Guide d’Achat ! J’enfile ma veste de cuisine, affûte mes outils et vous embarque avec moi pour un comparatif complet des meilleurs couteaux d’office du marché. Car oui, dans…
Comment bien aiguiser ses couteaux ? Les astuces d’un Chef Avoir un bon couteau est indispensable, mais avoir un couteau bien aiguisé l’est encore plus. En tant que chef, je le répète souvent : un tranchant parfait n’est pas un luxe, c’est une…
L’Avis et Test d’un Chef sur le bloc de couteaux Ninja Foodi StaySharp ! Je change rarement de couteaux, pourtant il s’agit pour moi d’un des accessoires les plus importants de toute cuisine qui se respecte. En effet, dans une…
Quelles sont les meilleurs billots de boucher en 2024 ? L’Avis d’un Chef ! Comparatif et Guide d’Achat ! Quand on parle d’équipements essentiels en cuisine, le billot de boucher se distingue nettement. Que l’on soit cuisinier amateur ou professionnel,…
Quelles sont les meilleures barres aimantées pour couteaux en 2025 ? L’Avis d’un Chef ! Comparatif et Guide d’Achat ! Quand on parle de barres aimantées pour couteaux, on imagine immédiatement un accessoire pratique pour gagner de l’espace sur le…
Quelles sont les meilleures râpes à truffe en 2025 ? L’Avis d’un Chef ! Comparatif et Guide d’Achat ! Quand on parle de truffes, on pense tout de suite à un mets raffiné, délicat, qui doit être traité avec le…
