L’Avis et Test d’un Chef sur le bloc de couteaux Ninja Foodi StaySharp !
Sommaire
- 1 L’Avis et Test d’un Chef sur le bloc de couteaux Ninja Foodi StaySharp !
- 1.1 Présentation rapide du set
- 1.2 La qualité de fabrication du Ninja Foodi StaySharp
- 1.3 Ergonomie & prise en main
- 1.4 Un tranchant redoutable : tests de coupe et avis du Ninja Foodi StaySharp
- 1.5 Le système StaySharp intégré
- 1.6 Polyvalence en cuisine
- 1.7 Sécurité
- 1.8 Nettoyage & entretien
- 1.9 Poids, équilibre et maniabilité
- 1.10 Design & encombrement
- 1.11 Garantie & durabilité
- 1.12 Rapport qualité / prix
- 1.13 Mon avis sur ce Ninja Foodi StaySharp
Je change rarement de couteaux, pourtant il s’agit pour moi d’un des accessoires les plus importants de toute cuisine qui se respecte. En effet, dans une cuisine pro, un bon acier devient vite le prolongement de la main : il doit être fiable, solide, parfaitement affûté. Quand Ninja, déjà réputé pour ses blenders et autres airfryers, a sorti son bloc de couteaux StaySharp, j’ai voulu voir s’il tenait ses promesses. J’ai donc testé pendant plusieurs semaines le set 6 pièces, bloc et affûteur intégrés. Voici mon avis complet sur ce Ninja Foodi StaySharp, avec l’impartialité et la liberté de ton qui me caractérise.
- ENSEMBLE DE COUTEAUX 6 PIÈCES : Cet ensemble de couteaux de cuisine haut de gamme comprend un couteau de chef de 20 cm, un couteau à pain de 20 cm, un couteau à trancher de 20 cm, un couteau universel de 13 cm, un couteau à éplucher de 9 cm et des ciseaux
- RESTE TRÈS TRANCHANT, GARDE SON TRANCHANT ; avec un affûteur StaySharp intégré dans le bloc de rangement des couteaux, vous pouvez maintenir une netteté incroyable à la maison
Présentation rapide du set
Avant toute chose, laissez moi vous présenter ce que contient ce bloc de couteaux Ninja Foodi StaySharp.
Le coffret comprend :
- 1 couteau de chef 20 cm
- 1 couteau à pain 20 cm
- 1 couteau à trancher 20 cm
- 1 couteau universel 13 cm
- 1 couteau d’office 9 cm
- 1 paire de ciseaux
- 1 bloc en acier/ABS noir avec affûteur StaySharp intégré
Le poids total est de 2,46 kg, et les dimensions du bloc font respectivement : H32,1 × L18,92 × P36,5 cm. Au premier coup d’oeil, le tout a l’air de très bonne facture. On pourrait penser que l’utilisation du plastique ABS n’est pas un bon choix, mais il est costaud et à le mérite de proposer un poids plus léger (même si il reste conséquent). Par contre, l’encombrement reste certain. À noter que le tout est garanti 10 ans après enregistrement.
La qualité de fabrication du Ninja Foodi StaySharp
Dès le déballage, je remarque l’acier inox allemand forgé : monobloc lame-soie-mitre, double rivet robuste. Aucun jeu, aucune bavure, c’est vraiment très très propre. De plus, l’acier affiche une finition satinée, agréable sous les doigts et facile à entretenir. Les lames sont annoncées inoxydables et elles l’ont prouvé : pas de piqûre ni de tache après avoir coupé des tomates acides et du citron. Et au premier coup de main on sent que c’est tranchant, très tranchant même.
- ENSEMBLE DE COUTEAUX 6 PIÈCES : Cet ensemble de couteaux de cuisine haut de gamme comprend un couteau de chef de 20 cm, un couteau à pain de 20 cm, un couteau à trancher de 20 cm, un couteau universel de 13 cm, un couteau à éplucher de 9 cm et des ciseaux
- RESTE TRÈS TRANCHANT, GARDE SON TRANCHANT ; avec un affûteur StaySharp intégré dans le bloc de rangement des couteaux, vous pouvez maintenir une netteté incroyable à la maison
Ergonomie & prise en main
Ici, les manches en POM sont profilés, légèrement arrondis. Mon index trouve naturellement son point d’appui sur le dos de la lame. Équilibrage : neutre sur le couteau de chef, un poil tête-lourd sur le tranchelard, ce qui aide à la coupe longue. Même après deux heures de travail, je n’ai pas senti de fatigue. Pour un set grand public, c’est rare. La prise en main est donc excellente pour tous les couteaux de la gamme.
Un tranchant redoutable : tests de coupe et avis du Ninja Foodi StaySharp
La promesse marketing « Start Sharp, StaySharp » n’est pas usurpée. En effet, sortie de boîte, le couteau de chef traverse un papier A4 sans accrocher. Sur planche, il découpe une aubergine crue par simple poussée ; sur 3 kg d’oignons, la coupe reste régulière, aucune déchirure. Le couteau à pain scie une boule de campagne en trois passes nettes. Franchement la qualité de coupe est impressionnante pour un bloc de couteaux “grand public”. Honnêtement ça vaut largement de la qualité pro.
Après dix jours d’usage intensif (poulet, courges, herbes), j’ai volontairement laissé les lames s’émousser un peu pour tester l’affûteur. Point que j’aborde dans le paragraphe suivant.
Le système StaySharp intégré
Mais alors ce bloc couteaux avec affûteur Ninja Foodi StaySharp est-il vraiment performant ? Je clipse le couteau dans la fente dédiée, j’abaisse la poignée deux ou trois fois : un angle guidé ramène le fil comme neuf. L’affûteur est amorti par des petites ventouses : le bloc reste immobile sur le plan de travail. Franchement, c’est ludique, rapide, et surtout ça évite d’user la lame à l’aiguisage manuel. Gros point fort pour les débutants qui n’osent pas la pierre à aiguiser.
Polyvalence en cuisine
Selon moi, ce bloc de couteaux est très complet. Mon avis est donc positif sur le Ninja Foodi Staysharp à ce sujet. Voici ce que vous pouvez faire avec :
- Couteau de chef : hacher, émincer, ciseler, tout passe.
- Tranchelard : jambon cru, saumon fumé, rosbif — coupes nettes et fines.
- Couteau universel : fromage à pâte semi-dure, fruits, petites pièces de viande.
- Couteau d’office : tournage de légumes, déveinage de crevettes.
- Couteau à pain : viennoiseries, baguettes comme miches rustiques.
Pour une batterie de base, on couvre 95 % des besoins. Les ciseaux, eux, servent à découper des volailles, des pizzas ou à ouvrir des sachets sous vide.
Sécurité
Chaque lame arrive ultra-tranchante. Ninja a donc ajouté un dos légèrement biseauté et un quillon prononcé pour empêcher la main de glisser. Le bloc, large et lourd, abaisse le centre de gravité : même sur un plan lisse, impossible de le renverser. Pour un foyer avec enfants, c’est rassurant.
Nettoyage & entretien
Alors certes, les lames acceptent le lave-vaisselle, mais je recommande lavage main + essuyage immédiat. Ainsi l’acier garde son éclat et le fil reste plus longtemps. Le bloc se nettoie d’un coup d’éponge humide. Attention : ne mettez jamais l’affûteur sous l’eau ; un coup de soufflette ou un pinceau suffit pour chasser la limaille.
- ENSEMBLE DE COUTEAUX 6 PIÈCES : Cet ensemble de couteaux de cuisine haut de gamme comprend un couteau de chef de 20 cm, un couteau à pain de 20 cm, un couteau à trancher de 20 cm, un couteau universel de 13 cm, un couteau à éplucher de 9 cm et des ciseaux
- RESTE TRÈS TRANCHANT, GARDE SON TRANCHANT ; avec un affûteur StaySharp intégré dans le bloc de rangement des couteaux, vous pouvez maintenir une netteté incroyable à la maison
Poids, équilibre et maniabilité
Je l’ai dit : légèreté et maniabilité impressionnent. Chaque couteau pèse moins que son équivalent haut de gamme. Certains puristes préfèrent un couteau plus lourd pour la découpe de viande, mais dans la pratique je n’ai pas manqué d’inertie grâce au tranchant très fin. En effet, les couteaux coupent très bien et même temps c’est juste ce qu’on leur demande. Le tout avec une légèreté vraiment appréciable.
Design & encombrement
Au niveau du look, l’acier/noir s’intègre facilement à toutes les cuisines modernes. Toutefois, le bloc occupe tout de même 36,5 cm de profondeur : mesurez votre plan de travail avant d’acheter. C’est beau et ça ne fait pas du tout cheap. Par ailleurs, le logo Ninja en relief fait son petit effet dans la cuisine. C’est un beau produit, bien pensé, mais qui se montre un poil encombrant dans les cuisines les plus exiguës.
Garantie & durabilité
Ninja offre 10 ans de remplacement si l’on enregistre le produit et qu’on respecte les consignes d’entretien. Ainsi, peu de marques le font à ce prix. Les 1 971 avis Amazon affichent 4,8/5 de moyenne, un score très élevé pour de la coutellerie milieu de gamme. Les avis sur ce Ninja Foodi StaySharp sont donc extrêmement positifs.
Rapport qualité / prix
En France, ce bloc de couteaux se vend souvent à 179,99 €. Je l’ai trouvé à un prix plus avantageux sur Amazon avec la livraison Prime. Face à Zwilling ou Wüsthof, il reste moins cher qu’un bloc auto-aiguisant équivalent. Pour moi, le tarif est justifié par :
- l’affûteur intégré
- la garantie longue
- l’acier allemand forgé
À budget équivalent, on trouve des blocs 15 pièces chinois, mais sans la même finition ni service après-vente. Et honnêtement, vous aurez quelque chose de beaucoup plus durable et costaud que ces chinoiseries qui se font passer pour des couteaux japonais.
- ENSEMBLE DE COUTEAUX 6 PIÈCES : Cet ensemble de couteaux de cuisine haut de gamme comprend un couteau de chef de 20 cm, un couteau à pain de 20 cm, un couteau à trancher de 20 cm, un couteau universel de 13 cm, un couteau à éplucher de 9 cm et des ciseaux
- RESTE TRÈS TRANCHANT, GARDE SON TRANCHANT ; avec un affûteur StaySharp intégré dans le bloc de rangement des couteaux, vous pouvez maintenir une netteté incroyable à la maison
Mon avis sur ce Ninja Foodi StaySharp
Je ne vais pas passer par quatre chemins : pour moi ce bloc de couteaux Ninja Foodi StaySharp est certainement un des meilleurs du marché après ce test. Il n’a pas la prétention d’un set japonais d’artisan, mais il offre au cuisinier amateur comme au pro pressé un combo efficace : tranchant + entretien facilité. Si vous cherchez un bloc-couteaux moderne, fiable et que l’idée de passer des heures à la pierre ne vous enchante pas, foncez. Son seul petit défaut peut être la profondeur du bloc qui est imposante. Par ailleurs, l’absence de couteau Santoku ou de désosseur pourra se faire ressentir chez les cuistots les plus exigeants. Heureusement, Ninja a pensé à cela en intégrant également dans sa gamme une version avec 12 couteaux. Mais honnêtement pour le prix, difficile de trouver mieux ou équivalent.
- ENSEMBLE DE COUTEAUX 6 PIÈCES : Cet ensemble de couteaux de cuisine haut de gamme comprend un couteau de chef de 20 cm, un couteau à pain de 20 cm, un couteau à trancher de 20 cm, un couteau universel de 13 cm, un couteau à éplucher de 9 cm et des ciseaux
- RESTE TRÈS TRANCHANT, GARDE SON TRANCHANT ; avec un affûteur StaySharp intégré dans le bloc de rangement des couteaux, vous pouvez maintenir une netteté incroyable à la maison
J’ai aimé
- Le tranchant redoutable dès la sortie de boîte
- L’affûteur StaySharp ultra-simple
- Le design compact et stable
- La légèreté, idéale pour de longues sessions
- La garantie 10 ans
J’ai moins aimé
- Bloc profond : attention aux petits plans de travail
Conseils d’utilisation & d’entretien
- Passez chaque lame dans l’affûteur toutes les 2 semaines pour conserver le fil.
- Rincez et essuyez immédiatement après des aliments acides.
- Rangez toujours la lame dans le bloc, jamais en vrac dans un tiroir.
- Utilisez une planche en bois ou polyéthylène : le marbre émousse.
- Ne coupez pas d’os ; préférez un couperet ou une scie de boucher.
FAQ
On le trouve principalement sur Amazon, souvent livré en 24 h, mais aussi sur le site officiel Ninja et dans certaines enseignes comme Boulanger ou Darty, selon les stocks.
Quel avis avoir sur le Ninja Foodi StaySharp ?
Je le recommande pour son excellent rapport performance/prix, son affûteur intégré et sa garantie de 10 ans. Idéal si vous voulez un set complet sans vous soucier de l’affûtage, tout en gardant la main sur un budget raisonnable.
Voilà pour ce test complet du bloc-couteaux Ninja Foodi StaySharp affûteur. J’espère que ces lignes vous aideront à trancher (sans mauvais jeu de mots !) sur votre prochain achat.
On se retrouve très vite pour un nouveau banc d’essai d’ustensiles !
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
