L’Avis d’un Chef sur le robot pâtissier multifonction Proficook !
Aujourd’hui, c’est le robot pâtissier Proficook dont je vous parle dans cet article !
Il s’agit d’un robot un peu spécial, car il dispose de caractéristiques bien particulières, le tout à un prix plutôt alléchant.
Et vous le savez, en tant que Chef Pâtissier, j’ai essayé la plupart des robots sur le marché dont ce ProfiCook PC-KM 1096 ! Et je suis assez intransigeant quant à la qualité des robots pâtissiers.
Alors véritable bonne affaire ou robot à fuir d’urgence ?
Je vous dis tout dans cet article !
Voici tout d’abord les différents points de tests :
La capacité : ⭐⭐⭐⭐⭐
C’est un point très important car la capacité détermine l’usage final de votre robot.
Et à ce petit jeu, ce robot fait très belle figure !
Le Proficook dispose d’un bol d’une capacité gargantuesque de 10 litres. C’est tout simplement énorme et bien au dessus de ce que propose la concurrence, même sur des robots haut de gamme ! C’est plus du double de la capacité de l’Artisan de chez KitchenAid par exemple.
Par contre, sachez que le robot n’est pas le plus habile quand il s’agit de travailler de toutes petites quantités. Cela n’est pas excessivement handicapant mais si vous avez l’habitude de travailler sur des petites portions, c’est à prendre en considération.
Ceci étant dit la capacité XXL reste un atout très appréciable, car elle permet de travailler confortablement et de ne jamais se sentir limité.
La puissance : ⭐⭐⭐⭐
Le robot Profi Cook est équipé d’un moteur à courroie de 1500 watts. Dans les faits, le robot délivre une puissance plus que suffisante pour des tâches basiques. Par contre, il commence à éprouver des difficultés lorsque l’on arrive au maximum de sa capacité. Surtout sur des pâtes très fermes ou des préparations solides.
Ceci étant dit, le robot délivre suffisamment de puissance pour un usage classique.
Les accessoires : ⭐⭐⭐⭐⭐
Le Proficook est équipé d’un grand bol en acier inoxydable de 10 litres avec 2 poignées. Les deux poignées se révèlent très pratique à l’usage et permettent une manipulation assez aisé. C’est un peu moins pratique au moment de nettoyage car le bol prend un peu de place dans le bac de l’évier. Heureusement, le passage au lave-vaisselle est possible.
Ensuite on retrouve également un fouet en acier inoxydable, avec une conception qui a l’air assez robuste. Par contre, petit bémol pour le système de fixation qui est en plastique, à voir ce que ça vaut sur le long terme.
La feuille, ou batteur plat, parait assez solide et surtout à le gros avantage d’être équipée d’une armature en caoutchouc qui vient racler le bord de la cuve tout en mélangeant. C’est souvent un accessoire supplémentaire à acheter dans le robot et là c’est fourni de base donc c’est très appréciable !
Enfin je termine par le double crochet pétrisseur en aluminium. Ce double crochet est quelque chose de très rare sur les robots pâtissiers (hormis les modèles professionnels) et devrait particulièrement convenir aux adeptes du pétrissage. Le premier crochet, très spiralé, permet de bien pétrir la pâte alors que le second est là pour rabattre la pâte. Ce double crochet pétrisseur est donc un point très positif.
La qualité de fabrication et d’assemblage : ⭐⭐⭐⭐
Alors déjà il faut noter que le corps du robot est en aluminium moulé, ce qui est plutôt appréciable et devrait plus durer dans le temps que le plastique des robots d’entrée de gamme.
La qualité d’assemblage est tout à fait correcte et ne laisse pas présage d’une usure prématurée dans le cadre de son utilisation. Le robot parait solide et ne fait pas du tout jouet.
Cependant, quelques utilisateurs ont fait remonter des soucis de fiabilité. À voir sur le long terme, mais je n’ai eu aucun problème particulier de mon côté !
Le robot en fonctionnement : ⭐⭐⭐⭐⭐
La prise en main du robot est assez simple et intuitive. Petit plus, on retrouve un petit affichage LCD qui fait office de minuteur.
Sur le côté un variateur électronique de vitesses réglable sur 8 niveaux à l’aide d’une molette.
Puis 3 boutons, l’un pour relever la tête et les 2 autres servant au réglage du minuteur. Simple mais efficace.
En route, le robot n’est pas trop bruyant sans toutefois égaler la discrétion d’un KitchenAid. Aussi, le robot reste assez stable, notamment grâce au poids élevé et à la présence de ventouses.
Le robot se montre assez à l’aise pour les tâches classiques du pâtissier comme la montée des blancs en neige ou de la chantilly. Idem pour le pétrissage ou le mélange de pâtes solides.
Le design : ⭐⭐⭐⭐⭐
Ce robot Proficook arbore un design assez simple et épuré. Ça fait pro, c’est assez sobre et ça ne fait pas dans le cliquant. L’avantage ? Au moins ça se fondera dans à peu près dans toutes les cuisines.
Le prix : ⭐⭐⭐⭐⭐
Alors, là c’est un peu particulier. Chez le revendeur de la marque, le robot est affiché à presque 700€ ! Ce qui est assez cher et au niveau des robots haut de gamme.
Mais sur Amazon on le trouve presque 3 fois moins cher ! Et à ce prix là, le robot devient vraiment intéressant.
C’est donc un très bon point pour le prix, si vous l’achetez sur Amazon notamment.
| Aperçu | Produit | Evaluation | Prix | |
|---|---|---|---|---|
 | ProfiCook® Robot de cuisine XXXL | Capacité de 10 litres | 6 niveaux de puissance | Bol en acier... | 1 025 Commentaires | 240,83 EUR 229,67 EUR | En savoir plus |
Note finale : ⭐⭐⭐⭐⭐
Oui ce robot Proficook mérite toute votre attention. Notamment pour les personnes qui cherchent un robot avec une grosse capacité et une bonne qualité de pétrissage. Cela reste un robot suffisamment robuste pour un usage classique ou occasionnel. Et à moins de 300 €, le prix se montre même très attractif !
Voici le prix le plus bas actuellement :
Aperçu Produit Evaluation Prix ProfiCook® Robot de cuisine XXXL | Capacité de 10 litres | 6 niveaux de puissance | Bol en acier... 1 025 Commentaires 240,83 EUR 229,67 EUR En savoir plus
| Les points positifs : | Les inconvénients : |
| + Énorme capacité (la meilleure du marché) | – Le plastique sur la fixation du fouet |
| + La feuille avec armature en caoutchouc fournie de base | – À voir sur le long terme |
| + Le double crochet pétrisseur | |
| + La conception robuste | |
| + Le prix très intéressant en promo | |
| + Le minuteur LCD | |
| + Assez puissant | |
| + Pas trop bruyant |
Voilà ce que je pouvais vous dire concernant ce robot pâtissier multifonction Profi Cook ! N’hésitez pas à laisser un commentaire pour partager vos impressions sur le robot.
Et si vous aimez la pâtisserie …
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 | Les Recettes d'Alexandre | 14 Commentaires | 34,99 EUR | En savoir plus |
De quoi mettre à l’épreuve votre futur nouveau robot !
À très bientôt,
Alexandre
Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ans – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux – Chef à domicile
9 Commentaires. En écrire un nouveau
Est ce qu il ya une solution pour le plastique casse du fouet
Bonjour,
Je n’ai pas compris votre question.
Alexandre
Meme question que la precedente.le plastique du fouet s est casse pendant le travail,ou puis je trouver ses accessoires.????
Bonjour,
Je ne sais pas du tout malheureusement.
Bien cordialement,
Alexandre
Esquil ya les accessoires du robot pétrin de la marque proficook ? Svp
Bonjour,
Je ne suis pas sûr d’avoir compris votre question.
Alexandre
Est normal qu il fasse beaucoup de bruit
Bonjour,
Difficile à dire à distance et sans entendre le robot. Mais à puissance maximale, il sait se faire entendre.
Bien à vous,
Alexandre
Je me suis acheté le proficook 1200w, et je viens de voir qu’il est made in prc je suis déçue
Qui a un 1200w ? le bouton pour monter la tête du pétrin bloque est ce normal ?