L’Avis d’un Chef sur la Yaourtière SEB Multi Délices Express !

L’Avis et Test d’un Chef sur la Yaourtière SEB Multi Délices Express YG661500 !

On ne le répète jamais assez : manger des produits fait-maison, c’est bien plus sain et aussi plus économique !

D’autant plus que dans les grandes surfaces, nous sommes souvent devant des laitages vendus comme des yaourts, mais qui n’en sont plus en réalité. Et en tant que pâtissier de métier, j’ai assez de mal à le concevoir.

C’est notamment pour éviter d’ingérer des conservateurs, colorants ou autres additifs et arôme artificiels que j’ai décidé de m’équiper d’une yaourtière. Franchement rien de meilleur que des yaourts maison. Que ce soit d’un point de vue gustatif et même diététique. Car oui les yaourts des distributeurs sont aussi souvent bourré de sucre !

Outre le côté nutritionnel, cela permet aussi de réduire son empreinte écologique en utilisant des pots réutilisables pour réduire ses déchets. Adieu les packs de yaourts sur-emballés.

Et au milieu de toutes les yaourtières disponible sur le marché, un modèle revient souvent. Il s’agit de la yaourtière SEB Multi Délices Express.

Si vous souhaitez connaître directement mon avis final, vous pouvez le faire en cliquant sur ce lien !

Le cas échéant, voici tout ce que j’ai à vous dire sur le produit :

• Le fonctionnement :

SI vous n’avez encore jamais utilisé de yaourtière, sachez que c’est un réel jeu d’enfant ! Et c’est encore plus le cas avec cet appareil de chez SEB.

Ici, le socle est équipé d’un panneau de contrôle comptant 4 boutons et un écran LCD. Grâce à ce panneau, je choisi facilement mon programme, sa durée et je valide le lancement de la session.

Une fois votre recette choisie, il vous suffit de remplir le socle d’eau (pour les recette yaourts express et desserts lactés), d’installer le plateau avec les pots remplis de votre appareil à yaourt et de lancer le programme.

À la fin du cycle, un signal sonore vous avertit. Il ne vous reste plus qu’à équiper les pots de leurs couvercles et de les placer dans votre réfrigérateur pendant minimum 4 heures afin qu’ils soient bien fermes.

Attention à la vapeur ! Pendant la fabrication, de la vapeur se dégage par les deux ouvertures prévues à cet effet, prenez garde ne de pas vous bruler.

Également, à la fin de la fabrication, pensez à bien retirer le couvercle de manière horizontale afin de ne pas faire tomber des gouttes d’eau dans certaines préparations.

• Son design et sa praticité :

J’ai trouvé cette yaourtière SEB d’une grande praticité, notamment grâce à ses deux poignées ergonomiques de chaque coté du plateau central. Ce dernier est amovible et peut être facilement retiré de la machine pour le rangement des yaourts au refrigérateur mais aussi pour l’entretien.

Le modèle Mutlidélices est d’ailleurs composé d’une base en plastique où on y retrouve le contenant d’eau et le panneau de contrôle. Viennent se rajouter le support des pots en plastique, les pots en verre avec leurs égouttoirs en plastique et leurs couvercles en verre également. L’appareil vient se fermer avec un couvercle en verre équipé de trous d’échappement pour la vapeur.

J’apprécie d’ailleurs particulièrement le design épuré et ce choix de couleur rouge, plutôt sympathique et jovial (on les trouve aussi dans d’autres coloris).

Depuis que j’utilise ma yaourtière, l’aspect extérieur est resté intact. D’autant plus que je lave et essuie chaque élément après toutes mes préparations.

• L’entretien et le stockage :

La yaourtière est un appareil recevant des matières à fermentation. Il est alors primordial de respecter les précautions d’emploi de l’appareil afin d’éviter le développement de bactéries. Rien de plus normal !

Sachez que chaque élément de la yaourtière multidélices SEB est compatible au lave-vaisselle (hors le socle bien entendu). Toutefois, je vous conseille d’utiliser des produits d’entretien naturels afin de ne pas endommager les différents accessoires en plastique.

Pour ce qui est du socle, après l’avoir débranché, vous pouvez le nettoyer à l’eau grâce à une éponge mais sans l’immerger. En effet, la partie électronique de l’appareil se situe dans le socle.

Outre le nettoyage, pensez à toujours essuyer avec un torchon propre l’ensemble des pièces de votre appareil. Sans ça, l’humidité provoquera le développement de nouvelles bactéries.

Personnellement, je range toujours mes appareils dans mon cellier qui est un endroit frais et sec, ma yaourtière y a donc trouvé sa place.

Si vous n’avez pas de cellier, je vous conseille de choisir le placard le plus loin de vos plaques de cuisson, sur lesquelles nous avons l’habitude de chauffer des liquides et donc de créer beaucoup de vapeur et humidité.

• Les éléments techniques :

La yaourtière Multidélices SEB dispose d’une puissance maximale de 600 W. Le nombre élevé de watts se justifie par la fonction « Express » qui réduit de moitié le temps de fabrication de vos recettes. L’impact sur vos factures d’électricité ne sera donc pas visible. Ne vous étonnez donc pas de retrouver d’autres yaourtières sur le marché avec une puissance bien plus faible.

Le modèle YG661500 que je me suis procuré a une capacité de réalisation de 12 pots de 140 ml lors d’un seul processus.

Il faudra compter 4 heures pour finir une session de fabrication et 4 heures de plus au réfrigérateur pour déguster vos yaourts bien fermes.

L’ensemble des pots est en verre ainsi que le couvercle de l’appareil. Vous pouvez donc être certain de l’absence de BPA. C’est hautement appréciable !

Malgré ce que je pouvais en penser, la yaourtière n’est finalement pas si imposante que cela. Au contraire, la conception de l’appareil optimise chaque élément.

Les dimensions sont de 20 x 34 x 38 cm respectivement pour la largeur, longueur et hauteur.

• Son petit plus :

On retrouve également un livre de recette fourni avec l’appareil.  En réalité, on peut faire bien plus que des yaourts avec cette machine.

J’ai été le premier surpris car ce le modèle me permet de réaliser en plus des yaourts, des crèmes et fromages blancs faisselle, des fromages comme du Kiri ou du Boursin. Je peux même réaliser des oeufs cocottes ou faire de ma yaourtière une chambre de pousse pour mes pâtes. Bref c’est assez complet pour le prix.

Il y a également des recettes pour des dessert moelleux.

Sa diversité de programmes rend l’outil très fonctionnel et plutôt polyvalent.

Aussi, j’ai trouvé le tarif de l’appareil assez intéressant, notamment avec sa polyvalence. La machine coûte 149,99 € en boutique et souvent moins cher chez ce célèbre site marchand et pendant certaines périodes de l’année comme les soldes, le Black Friday ou le Cyber Monday : 

Aperçu	Produit	Evaluation	Prix
	Yaourtière Multidelices Express 12 pots Rouge		181,00 EUR 169,64 EUR	En savoir plus

• Son petit moins :

Des avis généraux indiquent une mauvaise odeur lors des premières utilisations à cause de certaines parties en plastique de l’appareil. Personnellement je n’ai pas eu de soucis majeurs, probablement car j’ai respecté les consignes de pré-nettoyage avant utilisation. Celles-ci sont indiqués dans le manuel d’emploi.

Ce qu’on retiendra sur la yaourtière Mutidélices SEB :

• Deux fois plus de rapidité pour la réalisation d’un programme
• Grande capacité (12 pots de 140 ml) pour optimiser votre temps
• Yaourtière 5 en 1 (5 programmes) pour réaliser des yaourts, desserts lactés, desserts moelleux ou fromage blanc
• Un programme express grâce à une quantité de vapeur supérieure et un meilleur temps de chauffe
• Système d’égouttage breveté pour une fabrication de fromage blanc adapté à votre goût

Pour cette yaourtière SEB est vraiment recommandable. Elle est performante, fiable, avec un prix intéressant et permet une assez grande polyvalence. Pour un peu plus de 100 €, c’est une véritable bonne affaire.

Prix le plus bas actuellement :

Aperçu	Produit	Evaluation	Prix
	Yaourtière Multidelices Express 12 pots Rouge		181,00 EUR 169,64 EUR	En savoir plus

Voilà donc mon avis sur le test de la yaourtière Multidélices SEB YG661500. Par sa simplicité d’utilisation, je ne suis pas le seul à la maison à m’en servir. J’espère que vous, également, vous trouverez votre bonheur dans la fabrication de vos yaourts ou desserts lactés maison !

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Aperçu	Produit	Evaluation	Prix
	Les Recettes d'Alexandre	14 Commentaires	34,99 EUR	En savoir plus

Au plaisir de vous lire ou de vous retrouver en atelier,

Alexandre

Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux