Quelles sont les meilleures trancheuses à saucisson / guillotines à saucisson (ou découpe saucisson) en 2024 ? L’Avis d’un Chef
Il n’est pas rare d’attribuer notre beau pays à la consommation du pain, du vin, du fromage ou du saucisson. En tant que chef boulanger, j’adore déguster mon pain fait maison avec différentes associations dont le saucisson.
Rien de mieux que de fines tranches de saucisson pour apprécier pleinement ce produit de notre terroir.
Depuis quelques années est apparu un outil très pratique pour découper nos saucissons : la guillotine à saucisson, que l’on appelle aussi découpe saucisson ou trancheuse à saucisson.
Il s’agit un instrument, généralement en bois, équipée d’une lame en acier inoxydable qui permet de découper le saucisson de manière très simple, ludique et surtout convivale. Mais on peut même découper d’autres charcuteries comme le chorizo, la rosette ou des crudités comme les carottes et concombres. C’est l’outil parfait pour un apéro réussi ! Au-delà du fait que ce soit très pratique, c’est aussi un appareil qui étonne souvent les convives. Et c’est toujours un cadeau qui est très apprécié !
Ce petit objet devient d’ailleurs de plus en plus populaire. Et il n’est pas rare de se retrouver en face de nombreux modèles sans savoir lequel choisir. Étant bon vivant, j’ai essayé de nombreuses références avant de trouver enfin le modèle qui me correspond ! J’ai donc mis à profit cette expérience dans cet article afin de vous aider à choisir le meilleur modèle.
C’est tout simplement pour moi le meilleur modèle de ce comparatif avec son excellent rapport qualité/prix. J’ai testé de nombreux modèles avant d’être vraiment convaincu par celui-ci.
Tout d’abord car la qualité de fabrication est excellente ! Ce modèle est fabriqué en France (cocorico !) dans le bassin de Thiers et on sent clairement tout le soin apporté aux finitions. Le bois brut qui est utilisé est très élégant et surtout non-traité, ni teinté, par des composants chimiques qui altérerait les produits alimentaires. La lame glisse facilement et tranche sans effort du saucisson mais aussi du chorizo, lomo, rosette et jambon.
C’est vraiment un bel objet qui ringardise complètement la planche et le couteau. Je possède cette guillotine depuis près de 3 ans et elle fonctionne toujours comme au premier jour.
Elle existe en version pour les gauchers, en version Goliath (pour les plus grosses pièces jusqu’à 10 cm) et en version Plateau pour servir directement dessus (c’est génial !)
La guillotine à saucisson Originale « So Apéro ! » est vendu 60 € en magasin (celle pour gaucher est un peu plus chère). Par contre, je vous conseille de l’acheter sur Internet, vous l’aurez beaucoup moins cher qu’en magasin. Et en suivant les liens de mon site, vous serez sûr de ne pas tomber sur une pâle copie bas de gamme venant d’Asie. Car les contrefaçons de ces produits sont légion malheureusement.
Voici le modèle que j’ai acheté à prix réduit :
- LA VÉRITABLE GUILLOTINE À SAUCISSON SO APERO La Guillotine Originale est la seule et première guillotine à saucisson du marché à être fabriquée 100% en France conçue et développée par la société So Apéro en Haute-Savoie
- RECEVEZ OFFREZ TRANCHEZ et DÉGUSTEZ La trancheuse saucisson est fabriquée en bois brut non traité et non teinté pour respecter les produits alimentaires tant d'un point de vue bactériologique que gustatif La lame en acier inoxydable micro-dentée offre une qualité de coupe exceptionnelle idéale pour couper des tranches fines avec précision La guillotine So Apéro est à la fois simple robuste et authentique
Vous pouvez trouver ici le modèle Goliath pour découper les gros saucissons, les baguettes de pains … :
Et voici le modèle Plateau qui propose un espace pour servir les charcuteries après la découpe :
Autre guillotine à saucisson intéressante, ne serait-ce que pour son prix très attractif, la Todeco. C’est un ami à moi qui possède ce modèle et il en est très satisfait ! Ici on fait dans l’entrée de gamme mais avec une trancheuse à saucisson très bien conçue.
Si vous êtes un amateur de saucisson ou si vous voulez faire un petit cadeau, vous ne serez pas déçu. Les matériaux sont de qualité (inox, bois d’hévéa …) et cette guillotine reste efficace et stable.
Le tout pour un prix très attractif car elle ne coûte que 28,99 € TTC actuellement. Une bonne affaire à coup sûr :
- Utilisation fiable : Une barre en bois est utilisée comme une serrure pour une meilleure sécurité et protection * Diveres utilisations: Le produit peut être utilisé pour couper saucisson, chorizo, saucisses, viandes séchées, concombres, carottes, etc. * Attention: Utilisez le produit avec attention, surtout si des enfants sont autour de vous
- Stable et régulier: Le produit est conçu avec 4 patins en caoutchouc anti-dérapant pour l'empêcher de glisser * Une grande durabilité et un entretien facile: Le lame de couteau est en acier inoxydable de haute qualité, résistante à la rouille et à la corrosion * Pratique : produit parfait aussi bien pour les particuliers que pour les professionnels
Cette guillotine de la marque « Le Berger » est vraiment pas mal, notamment pour son prix très attractif. Déjà elle se distingue des autres avec son corps en plastique. Ça a l’avantage d’être assez facile d’entretien et de pouvoir passer intégralement au lave-vaisselle à l’inverse du bois.
J’ai eu ce modèle avant d’acheter celle de « So Apéro ! » et j’en étais vraiment content. La « So Apéro » est meilleure mais celle-ci est presque deux fois moins chère, donc il faut bien tenir compte du prix.
Voici le modèle dont je vous parle :
- Compatible Lave Vaisselle
- Système de Verrouillage
Et les trancheuses à saucisson premier prix ?
Je vous les déconseille fortement car j’en ai fait l’amère expérience. On trouve des trancheuses à saucisson qui coûtent une dizaine d’euros. La plupart du temps, elles ne coupent rien du tout et la structure est trop fragile pour supporter une utilisation même occasionnelle. Ce genre de produit est vraiment à fuir, d’autant plus si c’est un cadeau. Acheter une guillotine à saucisson qui ne coupe pas mieux qu’un simple couteau serait une perte d’argent.
Pour résumer :
Si vous recherchez une super guillotine à saucisson, pour offrir ou pour vous-même, foncez sur le modèle de chez « So Apéro ! ». Vous ne serez pas déçu, pour moi c’est la meilleure de comparatif ! Le rapport qualité/prix est excellent, vous trouverez des modèles pour droitiers et gauchers, un modèle pour les grosses pièces ou un autre pour servir directement les découpes sur l’appareil.
- LA VÉRITABLE GUILLOTINE À SAUCISSON SO APERO La Guillotine Originale est la seule et première guillotine à saucisson du marché à être fabriquée 100% en France conçue et développée par la société So Apéro en Haute-Savoie
- RECEVEZ OFFREZ TRANCHEZ et DÉGUSTEZ La trancheuse saucisson est fabriquée en bois brut non traité et non teinté pour respecter les produits alimentaires tant d'un point de vue bactériologique que gustatif La lame en acier inoxydable micro-dentée offre une qualité de coupe exceptionnelle idéale pour couper des tranches fines avec précision La guillotine So Apéro est à la fois simple robuste et authentique
Pour de l’entrée de gamme, mais avec un minimum de qualité, la trancheuse à saucisson Todeco est un excellent choix. En effet, de par la qualité de ces matériaux et son efficacité, elle fait vraiment le job pour le prix :
- Utilisation fiable : Une barre en bois est utilisée comme une serrure pour une meilleure sécurité et protection * Diveres utilisations: Le produit peut être utilisé pour couper saucisson, chorizo, saucisses, viandes séchées, concombres, carottes, etc. * Attention: Utilisez le produit avec attention, surtout si des enfants sont autour de vous
- Stable et régulier: Le produit est conçu avec 4 patins en caoutchouc anti-dérapant pour l'empêcher de glisser * Une grande durabilité et un entretien facile: Le lame de couteau est en acier inoxydable de haute qualité, résistante à la rouille et à la corrosion * Pratique : produit parfait aussi bien pour les particuliers que pour les professionnels
Enfin la guillotine Le Berger conviendra à ceux voulant un modèle ergonomique, pratique et surtout facile d’entretien. Elle perd un peu en charme avec le plastique mais gagne en simplicité d’entretien. Et surtout elle coûte moins chère que la concurrence.
- Compatible Lave Vaisselle
- Système de Verrouillage
Dans tous les cas, je vous invite de préférence à acheter votre guillotine à saucisson sur des sites internet fiables comme Amazon. Pour une raison que j’ignore, les magasins vendent beaucoup plus chers cet appareil, notamment pendant les fêtes ou avant la saison printemps-été.
Voilà j’espère que cet article vous aura aidé à un faire un choix parmi toutes ces références de trancheuses à saucissons. Et si vous avez une question, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire.
Profitez-bien de vos apéritifs et à bientôt,
Alexandre
Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ans – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux – Chef à domicile
