L’Avis et le Test d’un Chef sur le robot Faure Magic Baker !

Test et essai du robot Faure Magic Baker  ! L’Avis d’un Pâtissier !

Choisir son robot pâtissier n’est pas toujours évident tant les références sont nombreuses. Dans cet article, je vais vous parler d’un modèle que j’ai essayé récemment : le Faure Magic Baker ! Vous le savez, en tant que professeur de pâtisserie, j’ai eu l’occasion de tester la plupart des robots sur le marché. Et donc d’avoir des points de comparaisons avec ce que propose la concurrence notamment. 

Il s’agit là d’un modèle « milieu de gamme », assez complet et affichant un prix plutôt attractif. Mais ce robot est-il vraiment la bonne affaire annoncée ? Je vous dis tout point par point ci-dessous. 

  1. La puissance et le moteur : ⭐⭐⭐⭐⭐

Le Faure Magic Baker est doté d’un moteur à transmission directe d’une puissance de 800 watts. L’avantage du moteur à transmission directe est une meilleure durabilité et surtout, une puissance sans perte. C’est à dire qu’il sera aussi puissant, voir plus, qu’un autre modèle doté d’un moteur à courroie affichant plus de watts. Et aussi, on l’oublie parfois, ce type de moteur a une consommation électrique plus maîtrisée (en raison de sa plus faible consommation en watts).

Dans les faits, le robot délivre une puissance amplement suffisante pour un usage classique. On ne se sent jamais limité dans l’utilisation de ce robot et les 800 watts de ce moteur font largement le travail. Attention toutefois à ne pas pétrir des pâtes/préparations trop lourdes ou trop fermes régulièrement pour ne pas voir le moteur s’essouffler. On sent tout de même que le pétrissage, en grosse quantité ou sur des pâtes peu hydratée. impose quelques contraintes au robot. Ceci étant dit, rien de tout cela n’est réellement handicapant dans l’usage du robot. 

Cela reste vraiment positif sur ce point et il faut faire amende honorable à la présence du moteur à transmission directe pour un robot à ce prix là. 

avis test essai robot patissier Faure Magic Baker excellence

  1. La capacité : ⭐⭐⭐⭐

Autre point important en pâtisserie : la capacité de la cuve du robot. C’est en effet ce qui va déterminer l’usage principale du robot. 

Le Faure Magic Baker dispose d’une cuve d’une capacité totale de 5,2 litres, ce qui le classe dans les capacités les plus généreuses de sa catégorie. Il fait légèrement mieux que l’Artisan (4,8 litres), le kMix (5 litres) mais reste en dessous de l’Artisan Pro (6,9 litres) ou de l’Ankarsrum (7 litres). Mais il faut rappeler que c’est deux derniers coûtent près de 700 € soit plus de deux fois le prix du Magic Baker, hors promotions. 

Pour les toutes petites quantités, c’est un peu plus délicat car certains accessoires comme le batteur ne touchent pas parfaitement le fond de la cuve. Ce problème ne se fera ressentir que dans des cas bien spécifiques (comme monter 1 seul blanc d’œuf par exemple »)

La contenance reste tout de même un point positif sur ce robot, la grande cuve vous permettra de travailler sereinement, même sur des quantités importantes.

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  1. Les accessoires : ⭐⭐⭐⭐

Le Magic Baker est équipé de base d’un bol et d’un fouet en inox, ainsi que d’un crochet et d’un batteur avec revêtement dupont téflon. Commençons déjà par dire que tous les accessoires sont plutôt bien conçus. Le fouet est suffisamment ample, le bol dispose d’une poignée, le crochet a une forme bien spiralée parfaite pour le pétrissage et le batteur plat englobe parfaitement la cuve du robot. 

Mais diable pourquoi opter pour un revêtement téflon sur le batteur et le crochet ? Alors certes, je conçois que ce matériau ai des propriétés anti-adhérentes. Mais j’ai peur que sur la longueur, ce type de revêtement puisse s’effriter au fil des utilisations et des lavages. Du tout inox aurait été préférable à mon sens.

Ajoutons que le robot est également livré avec un couvercle anti-projections (je ne m’en sers presque jamais) et d’une housse de protection (ça c’est cool !)

C’est donc presque un sans faute pour les accessoires. Il faudra juste prêter attention à la durabilité des deux accessoires en téflon. 

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  1. La qualité de fabrication et les matériaux : ⭐⭐⭐⭐⭐

Il faut le dire, ce robot à une belle qualité de fabrication et de finition. Déjà car il dispose d’un corps tout en métal, à l’instar des KitchenAid, qui lui confère une impression de robustesse. C’est bien mieux que les robots « tout-en-plastique » que l’on retrouve bien trop souvent dans cette gamme de prix. 

Le tout est bien assemblé et ne semble pas présager d’une usure prématurée. Un bon point à ce niveau là. 

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  1. Le design : ⭐⭐⭐⭐⭐

C’est évidemment un critère très subjectif. Personnellement, je trouve le design de ce robot très réussi ! Il allie parfaitement un look « pro » et « vintage » avec un peu de modernité grâce à l’écran LED. L’esthétique est très réussie à mon sens et le robot ne fait pas du tout jouet avec sa conception en métal.

Il ressemble fortement aux batteurs professionnels que j’utilisais en laboratoire de pâtisserie.

En plus, il est disponible en plusieurs coloris ce qui vous assure de trouver le modèle qui collera parfaitement avec la décoration de votre cuisine.

Un joli robot qu’on laissera volontiers trôner au milieu de la cuisine !

test avis essai robot patissier Faure Magic Baker premium excellence

  1. Le robot en fonctionnement : ⭐⭐⭐⭐⭐

Le robot est très facile et ergonomique à prendre en main. Quelques minutes suffisent pour en comprendre le fonctionnement. La vitesse est réglable sur 8 niveaux de puissance grâce au sélecteur présent sur le côté droit de l’appareil. Mention honorable au minuteur présent également, chose rare sur les robots à vocation pâtissière !

En fonctionnement, le robot reste stable sur le plan de travail grâce à son poids élevé (près de 12 kg). C’est sa conception tout en métal qui lui confère cette stabilité.

Le robot remplit toutes les tâches sans trop de problème, notamment la montée des blancs en neige et ou de la chantilly, grâce au mouvement planétaire et à la forme très ample du fouet. 

Niveau sonore, le robot n’est pas trop bruyant et se montrera assez discret pour un modèle à ce prix.

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  1. Le prix : ⭐⭐⭐⭐⭐

Le Magic Baker est vendu en boutique au tarif public de 340 € TTC. Mais il n’est pas rare de le trouver en promotion sur Internet, notamment sur les sites marchands comme Amazon. Parfois, on le trouve même avec un rabais allant jusqu’à 50 %. Personnellement j’aime bien acheter sur Amazon car la livraison est souvent gratuite, et en plus on dispose de 30 jours pour renvoyer le produit. C’est quand même une sécurité non négligeable.

Et avec ce rabais, difficile de faire mieux car il se place en robot d’entrée de gamme, mais avec des performances et une conception clairement au dessus. À plus de 300 €, la réflexion pourra se faire avec un modèle de chez KitchenAid ou Kenwood. 

Mais autant vous le dire, en promotion, le rapport qualité/prix est tout simplement excellent. 

test avis essai robot patissier Faure Magic Baker premium excellence

  • Note finale :  ⭐⭐⭐⭐⭐

Vous aimez la pâtisserie mais vous n’avez pas le budget de partir sur un KitchenAid ou Kenwood ? En promotion, ne peux que vous conseiller de partir sur ce robot. Avec une conception tout en métal, une belle qualité de fabrication, une esthétique réussie et un fonctionnement quasiment sans faille, il fera le bonheur de la plupart des utilisateurs.

Cette référence étant encore récente, il reste une petite interrogation concernant la fiabilité sur le long terme avec un usage régulier. Je n’hésiterai pas à mettre à jour cet article si j’ai des choses à vous faire remonter. 

Mais une chose est sûre (et sans mauvais jeux de mots) : à ce prix là, y’a pas plus « Faure » ! 

PromotionPrix le plus bas
Faure FKM-901ME1 Robot Pâtissier Magic Baker Excellence - 800W transmission directe - Mouvement Planétaire - Bol Inox 5,2L - Coloris Dark Grey
21 Commentaires
Faure FKM-901ME1 Robot Pâtissier Magic Baker Excellence - 800W transmission directe - Mouvement Planétaire - Bol Inox 5,2L - Coloris Dark Grey
  • Moteur 800W à transmission directe, 8 vitesses
  • Robuste grâce à son corps en métal
  • Ecran digital, minuteur
  • Capacité du bol acier inoxydable: 5, 2L
  • Système mouvement planétaire
PromotionPrix le plus bas
Faure FKM-802MP1 Robot Pâtissier Magic Baker Premiuim - 800W transmission directe -Mouvement Planétaire - Bol Inox 5,2L - Coloris Blanc
23 Commentaires
Faure FKM-802MP1 Robot Pâtissier Magic Baker Premiuim - 800W transmission directe -Mouvement Planétaire - Bol Inox 5,2L - Coloris Blanc
  • Moteur de 800 W à transmission directe 8 vitesses
  • Bol en acier inoxydable de grande capacité 5 2 L
  • Système de mouvement planétaire
  • Robuste grâce à son corps en métal
  • Affichage digital et minuteur intégré
Prix le plus bas
Faure FKM-104MS1 Robot Pâtissier Magic Baker Series - 1000W - Mouvement Planétaire - 8 vitesses - Bol Inox 4,8L - Coloris Rouge
2 Commentaires
Faure FKM-104MS1 Robot Pâtissier Magic Baker Series - 1000W - Mouvement Planétaire - 8 vitesses - Bol Inox 4,8L - Coloris Rouge
  • Moteur 1000W, 8 vitesses
  • Robuste grâce à son corps en métal
  • Capacité du bol acier inoxydable: 4, 8L
  • Look vintage
  • Système mouvement planétaire

Les points positifs : Les inconvénients :
+ Corps en métal– Le revêtement téflon sur le crochet et le batteur plat
+ Moteur à transmission direct assez puissant– Pas très adapté pour les toutes petites quantités.
+ Beau design
+ Robot ergonomique et agréable à utiliser
+ Belle capacité
+  Stable
+ Tarification attractive

Voilà pour ce qui est du robot pâtissier Faure Magic Baker ! Cet article sera mis à jour si jamais j’ai des précisions à ajouter sur le robot. Mais n’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous avez une question sur le modèle.

À bientôt,

Alexandre pâtissierAlexandre

Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ansProfesseur de Pâtisserie à Bordeaux – Chef à domicile

 

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49 Commentaires. En écrire un nouveau

  • Merci pour ce test très instructif.
    Savez-vous s’il est possible d’y ajouter des accessoires comme sur le kitchenaid (hachoir,…)?

    Répondre
    • Bonjour Emilie,
      Il y’a un moyeu central de fixation comme le KA donc j’imagine que oui ! Après je n’ai pas eu l’occasion de tester d’autres accessoires.
      Alexandre

      Répondre
  • les engrenages en métal ou en nylon?

    Répondre
  • Bonjour, le moteur est en courant continu ou alternatif ?

    Répondre
  • Bonjour Robert,
    Très bonne question mais je n’ai pas la réponse malheureusement. Le mieux serait de demander à la marque je pense.
    Alexandre

    Répondre
  • je suis charcutier traiteur et pour la maison ce robot tient toute les promesses

    Répondre
  • Petite astuce. Afin de pouvoir battre 1 ou 2 oeufs vous devez surélever le bol de 4 a 5mm. Pour cela acheter 4 vis a metaux de 12mm ou 15mm de longueur et de 5mm de diametre. Dévisser la base du bol. Inserer en dessous du caoutchouc /silicone/carton coupé en rond, de 4 a 5mm d’épaisseur . Precez-y 4 trous correspondant a l’emplacement des vis. Revissez votre base. Le bol est désormais a la bonne hauteur. Sinon ce robot est excellent!

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  • Bonjour,
    Est ce que votre test vaut pour tous les robots de la gamme Magic Baker ?
    Le Magic Baker séries par exemple ?
    Merci pour ce guide très utile.

    Répondre
  • Bonjour,

    Est-ce que vous savez si le modèle FAURE – Magic Baker Series – FKM-103MS1 à aussi est doté d’un moteur à transmission directe?
    Merci

    Répondre
    • Bonjour Célia,
      Il me semble que oui mais à confirmer auprès de la marque.
      Alexandre

      Répondre
      • Merci beaucoup ☺
        J’ai hésité entre deux modèles faure, mais le modèle FKM-103MS1 est en promo sur un site avec un prix très attractif ☺
        Bon je l’ai commandé, j’espère ne pas regretter.
        Cordialement

        Répondre
  • Bonjour, que pensez-vous du robot patissier de la marque gorenje le 1000RL? Je vous remercie de votre réponse. Cordialement.

    Répondre
  • Bonjour
    J’aimerais savoir si il fait le job pour les pâté lourdes comme pâte à pain , pizza , brioche ….
    J’aimerais acheter un bon robot pâtissier mais vue que j’ai un petit budget je ne veut pas me tromper
    Merci

    Répondre
  • Bonjour,
    Pour une utilisation tous les deux jours pour faire de la pâte à pain (500g de farine) peut il faire le travail ?
    Aussi, merci pour votre avis.

    Répondre
  • Bonjour, où trouver des indications sur l’usage des huit vitesses, ou bien des recettes spécifiques, s’il y en a ? Merci. De même quel est l’usage des trois outils ? Merci.

    Répondre
    • Bonjour Roger,
      Les vitesses les plus basses serviront au pétrissage, les moyennes aux mélanges de crèmes alors que les plus élevées pour la montée des chantillys et meringues.
      Le fouet sert à fouetter et à incorporer de l’air, la feuille sert à mélanger en écrasant et le crochet est dédié au pétrissage.
      Au plaisir,
      Alexandre

      Répondre
  • Bonjour, savez-vous où pouvons nous trouver les accessoire pour le magic Baker excellence ? Aucune trace de ces dernier sur le net

    Répondre
    • Bonjour,
      Non je n’ai pas eu l’occasion d’en chercher. Le mieux serait de contacter la marque directement.
      Alexandre

      Répondre
    • J’ai lu sur Amazon que ce robot est également commercialisé sous la marque « Carrera 657 », essayez une recherche sur Amazon Allemagne .de
      Je sais qu’ils vendent ce modèle avec Accessoires. J’ai également lu sur Amazon que les accessoires Kitchenaid s’adapteront au Faure. Quelqu’un d’autre peut-il confirmer cela?

      Répondre
  • Je viens d’acheter ce robot pour 99 euros (promo chez casino).
    Essai réussi pour la pâte à brioche et pour la chantilly… le reste à venir
    Il est entièrement metallique donc très stable.
    J’ai lu votre commentaire selon lequel pour les petites quantité les batteurs ne sont pas proche du fond… si comme le dévrit Moroz il suffit de surélever le bol pour obtenir un bon résultat alors je vais tenter.
    Franchement pour moins de 100 euros je n’ai pas hésité.

    Répondre
    • Merci pour votre retour ! Oui en effet ça peut être une solution pour les petites quantités. Mais à ce prix là, vous avez fait assurément un bon choix !
      Alexandre

      Répondre
      • Bonjour, je suis étonnée quand vous dîtes qu’il reste stable car le mien bouge vraiment bcp lorsque je fais des pâtes à pain surtt à haute vitesse .
        Par contre j’aimerais bien avoir un deuxième bol mais je ne trouve pas où l’acheter.

        Répondre
        • Bonjour Élodie,
          Tout dépend de la quantité, pendant mes essais (même de pétrissage) il est resté stable. Sachez que le pétrissage doit s’effectuer sur la première ou la seconde vitesse au maximum sur ces robots.
          Pour le bol, le mieux serait de vous tourner directement vers la marque.
          Alexandre

          Répondre
  • bonjour je voudrais savoir comment utiliser et pour quelles recettes la feuille.Vous mettez pour écrasage mais je ne comprend pas.Merci beaucoup à tous de ce forum intéressant

    Répondre
    • Bonjour,
      On l’utilise pour les pâtes à tartes, le crumble, le mélange de certaines crèmes, les macarons …
      Alexandre

      Répondre
  • Bonjour,
    Merci pour cet avis détaillé 🙂
    Attention au modèle : il y a 3 modèles de robot (Series, Premium et Excellence) qui diffèrent au niveau du design et du moteur. Le 1er prix (Series) n’est pas à transmission directe d’après le site de FAURE SDA.
    Pour vous retrouver avec les références (le XX varie avec la couleur) =
    – FKM-9XX = Excellence (celui testé sur cette page)
    – FKM-8XX = Premium
    – FKM-1XX = Series

    Répondre
  • Bonjour,
    Je n’arrive pas à savoir qu’elles sont les différences entre les modèles Excellence et Premium, mise à part, l’esthétique…
    Est-ce que vous avez une idée ? Y a t il une différence de performance car les caractéristiques semblent identiques ?
    Merci

    Répondre
  • Bonjour Annabelle,
    Entre ces deux, il me semble que c’est uniquement esthétique (même capacité et même moteur c’est certain).
    Alexandre

    Répondre
  • Bonsoir, quel robot me conseilleriez vous entre le kenwood chef premium et celui-ci ?
    J’ai un peu de mal à voir la différence ( hormis le prix et la puissance) entre ses deux là.
    Cela serait surtout pour faire des pâtes à pain et brioche

    Répondre
  • premier pas premium ‍♀️

    Répondre
    • Bonjour Rose,
      Petite préférence pour le Faure avec son moteur à transmission directe.
      Alexandre

      Répondre
      • D’accord. Au niveau bruit ainsi que de la stabilité du robot pendant le pétrissage de pâte à pain ou lourde et de « facilité » à pétrir, est ce que le faure convient mieux aussi?

        Répondre
        • Je pense que ça se vaut car les deux robots sont assez lourds (corps en métal) donc stable. Facilité de pétrissage c’est quasiment pareil, ça reste de l’entrée de gamme.
          Alexandre

          Répondre
  • Bonjour Alexandre,
    Que donne le revêtement teflon sur le crochet et la feuille K maintenant? Merci

    Répondre

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