L’Avis d’un Chef sur le mini cuiseur à riz Yum Asia Panda !

L’Avis et Test d’un Chef sur le mini cuiseur à riz Yum Asia Panda !

Je cuisine du riz quasiment tous les jours – que ce soit pour ma famille, pour mes ateliers culinaires, ou tout simplement pour le plaisir. Pourtant, pendant longtemps, je n’arrivais jamais à obtenir cette texture parfaite, à la fois aérienne, légèrement collante et moelleuse, qu’on retrouve dans les meilleurs restaurants asiatiques. J’ai tout essayé : cuisson traditionnelle à la casserole, autocuiseurs classiques, modèles d’entrée de gamme… rien n’y faisait. Jusqu’à ce que je découvre le Yum Asia Panda, un mini cuiseur à riz intelligent et très prometteur. Je l’ai testé pendant plusieurs semaines, voici donc mon avis sur ce Yum Asia Panda.

Qualité de fabrication & design kawaii

Dès l’ouverture de la boîte, le Panda séduit. Son châssis en plastique blanc et gris, à la finition mate, donne une impression de douceur et de propreté. Le design est pensé pour plaire : compact, avec une allure arrondie et un look très kawaii, il apporte une vraie touche d’élégance aux petites cuisines. Dimensions réduites (17 × 22 × 19 cm), poids plume (2,1 kg), il se glisse facilement dans n’importe quel coin de plan de travail.

Le panneau de commande dit « Smart Button » est d’une simplicité déconcertante. Il se compose de seulement cinq boutons physiques, tous cerclés d’un halo LED blanc froid. L’affichage est lisible, clair, même en plein jour. J’ai volontairement appuyé des centaines de fois sur les boutons pour tester leur robustesse : aucune faiblesse. On sent la qualité.

Le bol intérieur mérite qu’on s’y attarde. C’est un bol Ninja à 5 couches, avec un revêtement en céramique épais de 2 mm. Aucun PTFE, aucun PFOA ni BPA : un vrai plus pour la santé. Les repères de dosage sont gravés dans la matière, ils ne bougeront pas avec le temps. Il est lourd, stable et très agréable à manipuler.

Capacité & encombrement

Ce mini cuiseur Yum Asia Panda s’adresse aux personnes seules ou aux couples. Il peut contenir jusqu’à 3,5 tasses de riz cru, soit environ 0,63 litre. Cela peut sembler peu, mais dans la pratique, j’ai pu cuisiner pour trois voire quatre personnes sans problème. Il est aussi parfait pour les petits repas du quotidien.

Le mode cuisson rapide (Quick Cook) est extrêmement pratique. En 23 minutes, je sers deux tasses de riz blanc bien cuit, ce qui est un excellent résultat pour ce format. Le tout, sans surveillance. L’appareil s’occupe de tout.

Technologie embarquée : Advanced Fuzzy Logic & chauffe 3D

La vraie force du Panda, c’est son processeur intelligent Fuzzy Logic. Il régule automatiquement la température et la durée de cuisson selon le type de riz choisi. Ce système passe par 7 phases successives : préchauffe, absorption de l’eau, montée en chaleur, ébullition, cuisson vapeur, refroidissement et maintien au chaud. Un processus inspiré des méthodes professionnelles.

J’ai mesuré la température interne pendant la cuisson à l’aide d’une sonde : sur un cycle classique de riz long grain, l’appareil monte à 100 °C puis se stabilise à 74 °C en phase de maintien. Ces écarts très précis (±1 °C) garantissent une cuisson parfaitement maîtrisée. Le riz ressort moelleux, bien cuit, jamais détrempé.

Yum Asia Panda Mini cuiseur à riz avec bol en céramique Ninja et logique floue avancée (3,5 tasses, 0,63 litre) 4 fonctions de cuisson du riz, 4 fonctions multicuiseur, 220-240V (Arctic White)

• RIZ PARFAIT SUR UNE TOUCHE DE BOUTON – Réglages riz blanc/grain long, grain court/sushi et riz brun avec cuisson rapide. 7 phases de cuisson assurent automatiquement le meilleur goût, texture et arôme
• TECHNOLOGIE ADVANCED FUZZY LOGIC (AI) RICE COOKER – Technologie de chauffage surround 3D à 7 phases à commande numérique avec des options supplémentaires utiles sur mesure, notamment la vapeur, la bouillie, la cuisson lente et les réglages de cuisson des gâteaux. Minuterie préréglée 24 heures et fonctions de maintien au chaud. Compte à rebours de 10 minutes pour les fonctions riz

114,90 EUR

En savoir plus

Performances : riz blanc, brun, sushi… tout y passe

La cuisson vapeur permet au grain de réabsorber une partie des sucres naturels, ce qui donne un goût plus sucré et une texture bien plus agréable. Un effet que je n’ai pas observé sur d’autres modèles à prix équivalent.

Programmes supplémentaires : un vrai petit multi-cuiseur

Ce qui m’a bluffé, c’est que ce petit appareil ne se limite pas au riz. Il propose également des programmes pour :

• Cuisson vapeur : légumes croquants et bien cuits en 8 minutes. Parfait avec un poisson blanc ou des crevettes.
• Porridge : avoine, millet, riz… Les textures sont lisses, crémeuses, sans débordement. Idéal pour les petits-déjeuners d’hiver.
• Cuisson lente : j’ai préparé un petit bœuf bourguignon (pour deux) en 4 heures, viande ultra fondante.
• Gâteaux : j’ai tenté un cheesecake et un moelleux au chocolat. Résultats bluffants pour un appareil de cette taille.

Franchement, je ne m’attendais pas à autant de polyvalence.

Confort d’utilisation au quotidien

Certains commentaires sur Amazon parlaient d’un produit peu intuitif. C’est vrai qu’au tout premier usage, j’ai eu besoin de consulter le manuel d’utilisation. Les icônes peuvent prêter à confusion. Mais dès le deuxième ou troisième essai, tout devient fluide.

Le bip final est doux, pas strident. L’écran LED reste lisible même dans une cuisine sombre. Et surtout, grâce à la minuterie programmable 24 h, je peux programmer un porridge la veille et me réveiller avec un petit-déjeuner chaud qui m’attend.

Nettoyage et entretien

Encore un bon point pour le Panda : le nettoyage est simple et rapide. Le bol céramique se rince sans frotter, aucun riz n’accroche au fond. Le couvercle intérieur, le bouchon vapeur et le récupérateur de condensation sont amovibles, donc faciles à laver à la main.
En moins d’une minute, tout est propre. Pas besoin de démonter l’appareil en entier comme sur certains cuiseurs bas de gamme.

Consommation électrique

J’ai mesuré la consommation avec un wattmètre : un cycle complet de riz brun consomme environ 280 Wh. C’est plutôt économique, surtout comparé à une cuisson au gaz ou à un four. Sur l’année, on s’y retrouve largement.

Prix et positionnement

Proposé autour de 139 € sur Amazon, le Panda se situe dans la fourchette moyenne haute du marché. Ce prix se justifie aisément : bol céramique de qualité, technologie Fuzzy Logic avancée, design compact et fonctions multiples. Il est rare de trouver autant de fonctionnalités dans un appareil aussi petit. Ajoutez à cela une garantie de 2 ans, et l’investissement prend tout son sens.

Yum Asia Panda Mini cuiseur à riz avec bol en céramique Ninja et logique floue avancée (3,5 tasses, 0,63 litre) 4 fonctions de cuisson du riz, 4 fonctions multicuiseur, 220-240V (Arctic White)

• RIZ PARFAIT SUR UNE TOUCHE DE BOUTON – Réglages riz blanc/grain long, grain court/sushi et riz brun avec cuisson rapide. 7 phases de cuisson assurent automatiquement le meilleur goût, texture et arôme
• TECHNOLOGIE ADVANCED FUZZY LOGIC (AI) RICE COOKER – Technologie de chauffage surround 3D à 7 phases à commande numérique avec des options supplémentaires utiles sur mesure, notamment la vapeur, la bouillie, la cuisson lente et les réglages de cuisson des gâteaux. Minuterie préréglée 24 heures et fonctions de maintien au chaud. Compte à rebours de 10 minutes pour les fonctions riz

114,90 EUR

En savoir plus

Comparatif : que vaut-il face aux autres ?

Clairement, le Yum Asia Panda brille par son rapport taille / performance. Il conviendra parfaitement aux personnes vivant seules ou en couple, qui souhaitent une cuisson haut de gamme sans investir dans un modèle trop encombrant.

Retours des utilisateurs

Sur Amazon, plus de 80 % des clients lui donnent 5 étoiles. Les utilisateurs mettent en avant :

• la fiabilité du cuiseur,
• la qualité du riz obtenu,
• la simplicité des programmes,
• et surtout, la qualité des matériaux, en particulier le bol céramique.

Quelques critiques reviennent : un menu un peu difficile à comprendre la première fois, et une traduction du manuel qui gagnerait à être améliorée. Mais rien de bloquant.

Mon avis sur ce Yum Asia Panda

Honnêtement ? J’en suis ravi. Le Yum Asia Panda Mini est devenu un compagnon fidèle dans ma cuisine. Il me permet de gagner du temps, de réussir mes riz à chaque fois, et même d’explorer d’autres recettes. Son format est idéal pour les petits foyers. Il ne fait pas de bruit, il est élégant, facile à vivre, et surtout… il cuit un riz absolument délicieux.

Yum Asia Panda Mini cuiseur à riz avec bol en céramique Ninja et logique floue avancée (3,5 tasses, 0,63 litre) 4 fonctions de cuisson du riz, 4 fonctions multicuiseur, 220-240V (Arctic White)

• RIZ PARFAIT SUR UNE TOUCHE DE BOUTON – Réglages riz blanc/grain long, grain court/sushi et riz brun avec cuisson rapide. 7 phases de cuisson assurent automatiquement le meilleur goût, texture et arôme
• TECHNOLOGIE ADVANCED FUZZY LOGIC (AI) RICE COOKER – Technologie de chauffage surround 3D à 7 phases à commande numérique avec des options supplémentaires utiles sur mesure, notamment la vapeur, la bouillie, la cuisson lente et les réglages de cuisson des gâteaux. Minuterie préréglée 24 heures et fonctions de maintien au chaud. Compte à rebours de 10 minutes pour les fonctions riz

114,90 EUR

En savoir plus

FAQ

Je reste disponible pour échanger en commentaire si vous avez des questions, si vous souhaitez comparer avec d’autres modèles comme le Yum Asia Sakura ou le Reishunger Digital, ou encore si vous cherchez des idées de recettes pour cuiseur Panda.

À très bientôt… et régalez-vous bien !

Alexandre

Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux