Mon avis et test des Tefal Duetto : le duo casseroles & poêles vraiment incontournable ?
Sommaire
- 1 Mon avis et test des Tefal Duetto : le duo casseroles & poêles vraiment incontournable ?
- 1.1 Pourquoi j’ai voulu tester la gamme Duetto ?
- 1.2 Présentation détaillée de la collection
- 1.3 Design, ergonomie et confort d’usage
- 1.4 Les innovations Tefal : Thermo-Spot & Thermo-Fusion
- 1.5 Tests de cuisson à la poêle
- 1.6 Tests de cuisson en casserole
- 1.7 Nettoyage et entretien au quotidien
- 1.8 Longévité, garantie et aspect écologique
- 1.9 Comparatif : Duetto vs Jamie Oliver vs Ingenio
- 1.10 Pour quel profil de cuisinier ?
Depuis plus d’un mois, je mets à l’épreuve la collection Tefal Duetto dans ma cuisine parisienne. Trois poêles, quatre casseroles, des couvercles-passoires ingénieux : j’ai tout testé, dans les conditions réelles du quotidien. J’ai fait sauter des légumes croquants, mijoter un bœuf bourguignon fondant, griller des côtes de porc croustillantes et même préparer des crêpes à la volée. Bref, j’ai vécu avec cet ensemble matin, midi et soir. Voici mon avis sur la Tefal Duetto, sincère et complet. Comme toujours, mon test se veut indépendant : phrases courtes, ton direct, sans blabla inutile.
Pourquoi j’ai voulu tester la gamme Duetto ?
Je cuisine chaque jour pour ma famille, mais je ne veux pas me ruiner. Je cherchais une batterie de cuisine simple, fiable, sans fioritures mais capable d’assurer au quotidien. L’ensemble devait aller sur tous les feux, au four et au lave-vaisselle, sans se déformer. La gamme Tefal Duetto m’a semblé prometteuse. Présentée comme une alternative abordable à la collection Jamie Oliver, elle m’a rapidement séduit par ses promesses. Il ne me restait plus qu’à vérifier si elle tenait réellement ses engagements.
Présentation détaillée de la collection
Les produits varient légèrement selon les revendeurs, mais l’ensemble que j’ai testé comprend :
- Lot de 3 poêles : 20, 24 et 28 cm de diamètre avec revêtement antiadhésif.
- Batterie de cuisine 7 pièces : trois faitouts 16/20/24 cm, une casserole 16 cm, trois couvercles en verre avec passoires intégrées.
- Matériau : acier inoxydable 18/10 brillant, fond épais de 5,3 mm utilisant la technologie Thermo-Fusion.
- Revêtement antiadhésif (sur les poêles) : sans PFOA, sans plomb, sans cadmium.
- Garantie : 10 ans sur le corps inox, 2 ans sur le revêtement.
La première impression est bonne : c’est sobre, bien fini, et l’inox miroir donne un petit look pro très sympa.
- INDICATEUR DE TEMPERATURE : l’indicateur innovant Thermo-Spot change de couleur lorsqu’il est temps de démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque fois
- REVETEMENT ANTIADHESIF DURABLE : le revêtement durable antiadhésif assure une cuisson et un nettoyage sans effort jour après jour
- Batterie de cuisine 3 casseroles 16/20/24 cm, 1 casserole 16 cm, 3 couvercles en verre avec passoire et pics verseurs et poignées rivetées
- Pots fabriqués en alliage d’acier inoxydable 18/10 de la plus haute qualité assurant une grande résistance à la rouille pour une performance de longue durée avec poignées avec revêtement isolant. Sa base épaisse de 5,3 mm offre une cuisson uniforme
Design, ergonomie et confort d’usage
Les poignées rivetées inspirent confiance dès la première prise en main. Solides, bien fixées, elles offrent une bonne préhension, même si elles chauffent un peu trop vite à mon goût sur les cuissons longues. J’ai rapidement pris l’habitude de garder une manique à portée. En revanche, les couvercles-passoires sont une belle réussite : leur double fente permet d’égoutter pâtes ou légumes sans sortir de passoire, un vrai gain de temps et de place.
La graduation intérieure dans les casseroles est un petit détail qui fait la différence : fini les approximations. L’ensemble respire la praticité pensée pour les cuisiniers du quotidien.
Les innovations Tefal : Thermo-Spot & Thermo-Fusion
- Thermo-Spot : c’est ce point rouge au centre de la poêle qui devient uni quand la température idéale est atteinte (environ 180 °C). Pratique pour ne pas démarrer trop tôt la cuisson d’un steak ou d’une crêpe. Ce petit repère visuel est particulièrement utile pour les débutants.
- Thermo-Fusion : il s’agit du fond épais qui garantit une diffusion homogène de la chaleur. Résultat : l’eau bout vite, la cuisson est régulière, les plats sont mieux maîtrisés. Sur ma plaque à induction, j’ai gagné une bonne minute par rapport à mes anciennes casseroles basiques.
- INDICATEUR DE TEMPERATURE : l’indicateur innovant Thermo-Spot change de couleur lorsqu’il est temps de démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque fois
- REVETEMENT ANTIADHESIF DURABLE : le revêtement durable antiadhésif assure une cuisson et un nettoyage sans effort jour après jour
Tests de cuisson à la poêle
1. Omelette au petit matin : Trois œufs battus, une noisette de beurre. Le Thermo-Spot vire au rouge, je verse. Prise immédiate, cuisson uniforme, aucun accrochage. L’antiadhésif fait parfaitement le job.
2. Steak de bœuf : Deux belles tranches de rumsteck, assaisonnées simplement. Belle réaction de Maillard, la croûte est réussie, le jus reste à cœur. La chaleur se répartit bien sur toute la surface.
3. Poêlée de légumes : Brocolis, poivrons, carottes. Saisie rapide, pas de condensation excessive, les couleurs restent vives. Idéal pour garder les vitamines.
4. Crêpes de dernière minute : Une louche de pâte très fluide, peu d’huile, et hop. La cuisson est nette, la crêpe n’attache pas, la poêle reste propre. Rien à dire.
Après une trentaine d’utilisations, aucune trace de cloques ni de rayures. J’utilise exclusivement des ustensiles en bois ou en silicone, ce qui aide évidemment à prolonger la durée de vie.
Tests de cuisson en casserole
1. Cuisson des pâtes : 500 g dans le grand faitout. Ébullition rapide, égouttage hyper simple avec le couvercle-passoire. Fini les accidents dans l’évier.
2. Soupe maison : Butternut, oignon, bouillon, une pincée de curcuma. Cuisson douce 30 minutes. L’inox ne tache pas, la couleur reste brillante.
3. Riz pilaf : Résultat parfait, grains détachés, pas d’accroche, cuisson maîtrisée.
4. Bœuf bourguignon : Trois heures à feu très doux. Aucun débordement, vapeur bien retenue, pas de déformation du fond, même après cette longue cuisson.
Nettoyage et entretien au quotidien
Tous les éléments passent au lave-vaisselle, mais j’ai pris l’habitude de laver à la main pour préserver l’éclat de l’inox. Une éponge douce, un peu d’eau chaude, un chiffon microfibre pour sécher et c’est tout. Même les taches de féculents ou les résidus de crème collée s’en vont facilement. Le fond encapsulé ne bouge pas, même après des passages au four à 240 °C.
- Batterie de cuisine 3 casseroles 16/20/24 cm, 1 casserole 16 cm, 3 couvercles en verre avec passoire et pics verseurs et poignées rivetées
- Pots fabriqués en alliage d’acier inoxydable 18/10 de la plus haute qualité assurant une grande résistance à la rouille pour une performance de longue durée avec poignées avec revêtement isolant. Sa base épaisse de 5,3 mm offre une cuisson uniforme
Longévité, garantie et aspect écologique
L’inox 18/10, c’est la référence. Il ne rouille pas, ne tache pas et ne réagit pas aux aliments acides. La garantie 10 ans rassure, et le fait que le produit soit 100 % recyclable est un plus dans une démarche responsable. Tefal affirme faciliter le démontage pour que chaque élément puisse être recyclé séparément. Voilà un achat qu’on garde longtemps.
Comparatif : Duetto vs Jamie Oliver vs Ingenio
| Critère | Duetto | Jamie Oliver | Ingenio Inox |
|---|---|---|---|
| Fond | 5,3 mm | 6,4 mm | 4,5 mm |
| Revêtement | Titanium Pro | Titanium Excellence | Titanium 2X |
| Poignées | Inox riveté (chauffe) | Inox + silicone (isolé) | Amovible en Bakélite |
| Compatibilité four | 260 °C | 210 °C | 250 °C |
| Prix moyen (poêle 24 cm) | 30 € | 45 € | 35 € |
Jamie Oliver est clairement plus haut de gamme, notamment avec un fond plus épais et des poignées qui chauffent moins. Mais le tarif est plus salé. Ingenio séduit avec sa poignée amovible, mais son fond est un peu plus fin. Mon avis sur la Duetto : pour son prix, elle reste la plus équilibrée des trois.
Pour quel profil de cuisinier ?
- Débutant : le Thermo-Spot est un bon guide visuel.
- Famille nombreuse : le système de couvercles-passoires est un vrai gain de temps.
- Étudiant : pour une première installation, c’est un excellent choix.
- Cuisinier passionné : performance solide, finition correcte, à condition d’accepter les limites d’un antiadhésif.
Conclusion : mon avis sur la batterie et les poêles Tefal Duetto
Après plus de 30 jours d’utilisation intensive, je suis convaincu. La Tefal Duetto batterie de cuisine 7 pièces remplit parfaitement son contrat, tout comme le lot de 3 poêles Tefal Duetto. C’est un ensemble cohérent, fiable, agréable à utiliser, et proposé à un tarif franchement abordable. On ne paie pas la marque, on paie la fonctionnalité. Si vous cherchez un set inox polyvalent, solide et bien pensé, sans vous ruiner, c’est le bon choix. Mon avis sur la Tefal Duetto est donc très positif.
- INDICATEUR DE TEMPERATURE : l’indicateur innovant Thermo-Spot change de couleur lorsqu’il est temps de démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque fois
- REVETEMENT ANTIADHESIF DURABLE : le revêtement durable antiadhésif assure une cuisson et un nettoyage sans effort jour après jour
- Batterie de cuisine 3 casseroles 16/20/24 cm, 1 casserole 16 cm, 3 couvercles en verre avec passoire et pics verseurs et poignées rivetées
- Pots fabriqués en alliage d’acier inoxydable 18/10 de la plus haute qualité assurant une grande résistance à la rouille pour une performance de longue durée avec poignées avec revêtement isolant. Sa base épaisse de 5,3 mm offre une cuisson uniforme
J’ai aimé
- Chaleur homogène et rapide grâce au fond Thermo-Fusion.
- Couvercles-passoires très pratiques.
- Matériaux sains (sans PFOA, plomb ou cadmium).
- Lave-vaisselle, four, induction : tout passe.
- Excellent rapport qualité/prix pour de l’inox 18/10.
J’ai moins aimé
- Poignées qui chauffent trop rapidement : manique nécessaire.
FAQ
C’est une très bonne option pour une cuisine quotidienne. Légère, fonctionnelle, compatible tous feux, avec des détails bien pensés comme les couvercles-passoires. Pour une première batterie inox, difficile de faire mieux.
Tefal Duetto vs Jamie Oliver
La gamme Jamie Oliver offre des finitions un peu plus premium, mais coûte environ 40 % plus cher. Si vous avez le budget, pourquoi pas. Sinon, mon avis sur la Tefal Duetto : pour sa gamme de prix, elle est imbattable.
Voilà, vous connaissez maintenant mon avis sur les Tefal Duetto. N’hésitez pas à partager votre opinion sur l’appareil dans les commentaires.
À très bientôt sur le blog,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
