Quel est le meilleur blender chauffant en 2020 ! L’Avis d’un Chef !

Quel est le meilleur blender chauffant en 2020 ! L’Avis d’un Chef !

Le blender chauffant c’est un appareil extrêmement pratique qui permet de mixer et de cuire différentes préparations en un seul tour de main. 

C’est l’outil ultime pour cuisiner simplement et profiter d’une alimentation qualitative et du « fait-maison ». C’est surtout le must-have pour les amateurs de soupes, veloutés et autres préparations à base de légumes ou de fruits (chaudes tout comme froides d’ailleurs). 

Au delà du gain de temps conséquent, cela vous permettra aussi de faire des économies assez intéressantes. 

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Et ça, les industriels l’ont bien compris en proposant de très nombreuses références sur le marché. Et la fourchette de prix très large n’aide pas forcément dans le choix. Pourquoi alors mettre plusieurs centaines d’euros quand on trouve des appareils à petit prix ?

En tant que professeur de pâtisserie, et chef à domicile, j’ai eu l’opportunité de tester de nombreux blenders chauffants. Et donc d’avoir une certaine expérience dans le domaine et un avis totalement impartial sur le sujet.

À la fin de cet article, vous découvrirez une sélection de mes blenders chauffants préférés (au meilleur prix) ! 

Vous pouvez cliquer ici pour découvrir directement le tableau comparatif !

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Mais avant, voici les points importants de comparaison :

  1. Le type de blender chauffant 

Il existe en réalité deux types de blenders chauffants. Certains d’entre eux chauffent à l’aide d’une résistance, alors que d’autres utilisent le pouvoir de friction. 

Les appareils avec résistances seront ceux qui chauffent le mieux. Ils permettent plus de flexibilité dans le choix de la température, pouvant aller généralement de 60°C à 100°C. Ils offrent également une gestion plus précise du temps de cuisson, à la minute ou même par paliers de 30 secondes

Avec les modèles à friction, c’est la vitesse de rotation extrêmement élevée des pales à l’intérieur du bol (25 000 tr / min) qui provoque le phénomène de frottement et qui élève la température de la préparation à environ 60 °C ou 70 °C.

Cette méthode présente un avantage significatif : c’est très rapide. Les blenders à friction que j’ai testé prennent six minutes pour préparer une soupe (cuisson et mélange des ingrédients), tandis que les programmes de soupe des blenders chauffants conventionnels durent généralement 25 minutes. De plus, le mélange d’un appareil à friction ne laisse aucun morceau de légume à la fin de la préparation car les couteaux tournent très rapidement et se mélangent pendant tout le processus de préparation.

Le niveau de bruit assez élevé (plus de 80 dB sur une période plus longue), le manque de programmes et de polyvalence peuvent toutefois faire hésiter à partir sur un modèle à friction.

Même si je reconnais toutefois que le blender à friction a d’excellentes capacités de mélange, j’apprécie la polyvalence et les performances de cuisson du blender à résistance classique. Indéniablement, ce dernier a encore une petite marge d’avance à mon sens.

 meilleur blender chauffant pas cher

  1. La capacité

Autre critère important qui va déterminer le type d’usage de votre blender : sa contenance.

Généralement, cette capacité se situe entre 1 à 2 litres. Si l’appareil est destiné à un couple ou une famille peu nombreuse, une capacité de 1 à 1,5 litres devrait suffire. Mais si vous êtes plus nombreux, ou que vous souhaitez cuisiner en grande quantité, prévoyez un modèle de 2 litres. 

blender chauffant Moulinex

  1. La puissance et la vitesse

Il faudra prendre en compte aussi la puissance de votre futur blender. Et pour un blender chauffant, 2 critères devront être pris en compte : la puissance de la résistance qui chauffe et la puissance du moteur. Elles sont exprimées en watts. 

Je vous préconise donc de partir sur un modèle dont la puissance totale excède les 800 watts.

Mais il sera aussi important de regarder la plage de vitesses, car certains modèles «bas de gamme» n’offrent pas de réglage de la vitesse.

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  1. La température

Bien sûr, la partie chauffante reste éminemment importante dans le choix de votre futur blender chauffant. Ici on prêtera surtout attention à la plage de température, qui se devra être la plus large possible pour cuire toutes sortes de préparations. Aussi, il faut prêter attention aux paliers de températures disponibles.

  1. Le niveau sonore

Le blender est un appareil qui peut potentiellement générer du bruit. Il est donc important de porter une attention particulière au niveau de bruit. Surtout si vous utilisez cet appareil près d’un salon ou si votre cuisine est ouverte. Rien de plus épuisant que d’utiliser un blender bruyant, surtout si vous l’utilisez régulièrement. Vos oreilles et vos proches en seront reconnaissant.

Je vous conseille donc de choisir un modèle de 70 à 75 dB. Un appareil émettant 80 dB ou plus pourra se révéler usant pour une utilisation fréquente ou quotidienne.

meilleur blender chauffant silencieux

  1. Les fonctionnalités

Un blender chauffant doit être ergonomique et simple d’utilisation. Certains modèles offrent même des fonctionnalités avancées telles que des programmes prédéfinis, une option d’impulsion pour un mélange rapide, un mode manuel, une minuterie ou même le maintien au chaud. Depuis quelques années, il existe également des blenders avec une fonctionnalité  « sous-vide” afin de prolonger la partie conservation. Bien sûr, ces choix dépendront de l’usage que vous en ferez.

meilleur blender chauffant

  1. La facilité d’entretien 

Votre blender chauffant doit permettre de vous faire gagner du temps et vous faciliter la vie. Alors autant que celui-ci soit facile à nettoyer et à entretenir. 

Veillez donc que certains éléments soit bien amovibles tels que les lames et que le bol puisse être passé au lave-vaisselle. 

  1. Le design

Bon c’est un point qui n’est pas primordial mais qui peut avoir son importance si vous aimez les belles choses, ou si votre appareil est destiné à trôner au beau milieu de votre cuisine.

On trouve des blenders assez jolis sur le marché, donc autant choisir un modèle qui vous a fait de l’oeil (si ces performances restent acceptables, la beauté ne faisant pas tout).  

meilleur blender chauffant comparatif

  1. Le prix

Venons-en au nerf de la guerre : le tarif. D’une cinquantaine d’euros à près de 200 euros, on en trouve pour toutes les bourses.

Évitez tout de même les blenders chauffants premier prix, qui sont assez peu efficaces et qui n’ont de chauffant que le nom. Un bon entrée de gamme vous satisfaira beaucoup plus.

Quant au prix, c’est généralement sur Internet qu’on fait les meilleures affaires ! Notamment sur les sites marchands comme Amazon qui proposent un large choix, de la livraison gratuite et un retour sous 30 jours.

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  1. La marque

Enfin, privilégiez autant que possible les blenders chauffants de marque. Ils sont généralement plus fiables, et vous trouverez beaucoup plus facilement des accessoires (si vous souhaitez acheter un autre bol ou remplacer les lames par exemple). 

Sans compter la garantie offerte et le service après-vente en cas de soucis. C’est d’autant plus de raisons de se tourner vers les marques.

Mes marques préférées de blenders chauffants étant Moulinex, Senya et Philips.

Voici maintenant un tableau comparatif des meilleurs blenders chauffants du marché :

Design
Moulinex LM962B10 Blender Chauffant Ultrablend Cook Mixeur Électrique Bol Verre Capacité 2L Soupe Coulis Compote Lait Végétal Smoothie Glace Pilée 10 Vitesses Pulse 1300W Gris et Noir
MOULINEX Soup&Co DEVIENT Soup&Plus Blender Chauffan Puissance 1100 W Votre allié du quotidien pour Vos Recettes Mixées, Chaudes ou Froides Lm924500
Philips HR2204/80 Blender chauffant Noir 1,2 L 1000 W
Senya Blender Chauffant Inox Cook & Ice, Mixeur Soupe Veloutée / Moulinée, Cuisson Vapeur, Glace Pilée Smoothies Milkshakes, 1, 5L
Russell Hobbs 21480-56 Blender Chauffant 1,75L 2en1 Programmable Soup and Blend, 8 Programmes Préréglés Soupe, Smoothie, Sauce, etc
Évaluation
Type de blender chauffant
Blender avec résistance chauffante
Blender avec résistance chauffante
Blender avec résistance chauffante
Blender avec résistance chauffante
Blender avec résistance chauffante
Puissance
1300 Watts
1100 Watts
1000 Watts
1400 watts
800 Watts
Capacité
2 litres
2 litres
1,2 litres
1,5 litres
1,75 litres
Plage de température
0 à 110°C
60 à 100°C
20°C à 100°C
20 °C à 100 °C
20°C à 100°C
Nombre de vitesses
10
5
1
2
2
Type de lames
6 lames en inox premium
4 lames en inox
2 lames en inox
2 lames en inox
4 lames en inox
Niveau sonore moyen
73 dB
75 dB
63 dB
80 dB (maximum)
79 dB (maximum)
Garantie
2 ans
2 ans
2 ans
2 ans
2 ans
Design
Moulinex LM962B10 Blender Chauffant Ultrablend Cook Mixeur Électrique Bol Verre Capacité 2L Soupe Coulis Compote Lait Végétal Smoothie Glace Pilée 10 Vitesses Pulse 1300W Gris et Noir
Évaluation
Type de blender chauffant
Blender avec résistance chauffante
Puissance
1300 Watts
Capacité
2 litres
Plage de température
0 à 110°C
Nombre de vitesses
10
Type de lames
6 lames en inox premium
Niveau sonore moyen
73 dB
Garantie
2 ans
Prix le plus bas
Meilleur choix
Design
MOULINEX Soup&Co DEVIENT Soup&Plus Blender Chauffan Puissance 1100 W Votre allié du quotidien pour Vos Recettes Mixées, Chaudes ou Froides Lm924500
Évaluation
Type de blender chauffant
Blender avec résistance chauffante
Puissance
1100 Watts
Capacité
2 litres
Plage de température
60 à 100°C
Nombre de vitesses
5
Type de lames
4 lames en inox
Niveau sonore moyen
75 dB
Garantie
2 ans
Prix le plus bas
Design
Philips HR2204/80 Blender chauffant Noir 1,2 L 1000 W
Évaluation
Type de blender chauffant
Blender avec résistance chauffante
Puissance
1000 Watts
Capacité
1,2 litres
Plage de température
20°C à 100°C
Nombre de vitesses
1
Type de lames
2 lames en inox
Niveau sonore moyen
63 dB
Garantie
2 ans
Prix le plus bas
Référence
Design
Senya Blender Chauffant Inox Cook & Ice, Mixeur Soupe Veloutée / Moulinée, Cuisson Vapeur, Glace Pilée Smoothies Milkshakes, 1, 5L
Évaluation
Type de blender chauffant
Blender avec résistance chauffante
Puissance
1400 watts
Capacité
1,5 litres
Plage de température
20 °C à 100 °C
Nombre de vitesses
2
Type de lames
2 lames en inox
Niveau sonore moyen
80 dB (maximum)
Garantie
2 ans
Prix le plus bas
Bon rapport qualité/prix
Design
Russell Hobbs 21480-56 Blender Chauffant 1,75L 2en1 Programmable Soup and Blend, 8 Programmes Préréglés Soupe, Smoothie, Sauce, etc
Évaluation
Type de blender chauffant
Blender avec résistance chauffante
Puissance
800 Watts
Capacité
1,75 litres
Plage de température
20°C à 100°C
Nombre de vitesses
2
Type de lames
4 lames en inox
Niveau sonore moyen
79 dB (maximum)
Garantie
2 ans
Prix le plus bas

  • Un des meilleurs blenders chauffant du marché : le Soup&Plus

Le Soup&Plus est le digne héritier du Soup&Co, qui le remplace dans une version plus moderne.

Ce dernier m’avait beaucoup plu lors de mes derniers essais et j’avais hâte d’essayer ce nouveau modèle. 

Ce nouvel appareil est vraiment très très agréable à utiliser. La présence de ce nouvel écran tactile apporte beaucoup à l’ergonomie de cet appareil. Et ça apporte aussi un vent de modernité dans ce monde, parfois vieillissant, des blenders. 

Une fois en route, l’appareil se montre très convaicant, que ce soit au niveau de la qualité de mixage ou de la cuisson. Et après le processus de cuisson, il bascule automatiquement en mode maintien au chaud. 

Au niveau du bruit, ce Moulinex reste dans la moyenne appréciable de ce que propose la concurrence.

Enfin, l’appareil est très simple à nettoyer grâce à la fonction auto-nettoyante et aux lames amovibles.

Pour moi, c’est une véritable référence que je vous conseille les yeux fermés.

Le Soup&Plus est vendu 229,99 € chez Moulinex et en boutique, mais c’est du côté de chez Amazon qu’on fait la meilleure affaire : 

Pour moi, ce blender chauffant reste un des meilleurs du marché.

Tout d’abord Moulinex a choisit de partir sur une résistance chauffante et a abandonné l’ancien modèle à friction. 

Le blender chauffe assez vite et se montre plutôt rapide en mettant moins de 10 minutes à atteindre sa température maximale. D’ailleurs, le large choix de niveau de puissance permet d’ajuster précisément la cuisson.

La qualité de mixage est aussi assez bonne, sans être parfaite dans certains cas (si vous mettez des morceaux trop gros notamment). 

Je trouve aussi le bol robuste est bien conçu, quoiqu’un peu lourd. 

Au niveau du bruit, le blender oscille autour des 75 dB, ce qui reste très satisfaisant.  

Le seul défaut est pour moi du côté de l’entretien, notamment à cause du bol qui ne peut pas être passé au lave-vaisselle à cause de l’électronique. 

Cela reste un blender qualitatif, robuste et fiable que je peux tout à fait vous conseiller.

Il est vendu au tarif 309,99 € sur le site de Moulinex et en magasin, mais on le trouve bien moins cher (heureusement) chez un grand revendeur de e-commerce : 

Russell Hobbs est une marque qui a pour habitude de proposer des bons appareils d’entrée de gamme. Et ce Soup&Blend ne déroge pas à la règle.

Notamment grâce à sa fonction chauffante extrêmement performante. Le programme veloutée ne dure que 25 minutes. Mais surtout, le résultat obtenu est très satisfaisant ! Il arrive même à faire disparaître les fibres de branche de céleri, trop souvent mal mixées par d’autres appareils.

Aussi, il se montre particulièrement discret à l’usage, avec entre 71 et 75 dB à vitesse moyenne, et 79 dB à sa puissance maximale. Un des plus silencieux du marché donc ! 

Au niveau des bémols, je pense à l’entretien plus difficile à cause du bol fixe.

Quant à la performance de mixage, elle reste très satisfaisante pour les fruits et légumes. Par contre cela se complique pour les préparations plus fermes. 

Mais à ce prix là difficile de faire, surtout pour les amateurs de soupes et veloutés. Car le Soup&Blender est vendu 99,99€ en magasin, mais là aussi, on trouve de bonnes affaires sur Internet :

Voilà tout ce que je pouvais vous dire concernant les blenders chauffants ! J’espère que mon article vous aura aidé dans votre recherche !

À très bientôt,

Alexandre pâtissierAlexandre

Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ans Professeur de Pâtisserie à Bordeaux Chef à domicile

 

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