Quel est le meilleur gaufrier (appareil à gaufres) en 2020 ? L’Avis d’un Chef !

Quel est le meilleur gaufrier en 2020 ?  Quel gaufrier choisir ? Quel gaufrier pas cher ? Comparatif et avis d’un chef

Un gaufrier est un petit appareil indispensable permettant de cuire soi-même de délicieuses gaufres maison. Les gaufres sont toujours les bienvenues sur une table que ce soit pour un brunch, un petit-déjeuner, au goûter ou lors de desserts gourmands. Autrefois les artisans utilisaient des fers à gaufres pour les cuire, désormais cette étape est facilitée grâce à l’utilisation de gaufriers.

L’avantage du gaufrier est aussi qu’il est peu encombrant et simple à utiliser. On place la pâte à gaufre entre les deux plaques et il suffit de refermer l’appareil pour cuire les gaufres. C’est un véritable plaisir de pouvoir réaliser ses propres gaufres « maison », plus délicieuses et moins chères que les « pseudo-gaufres » industrielles.

Mais il existe de nombreux modèles de gaufrier sur le marché et il est parfois difficile de s’y retrouver. Pour cuire de bonnes gaufres il est important d’avoir un bon gaufrier. C’est un domaine que je connais bien car j’ai réalisé de nombreuses gaufres en pâtisserie ou durant les cours à domicile. Et en tant que pâtissier de métier, je suis assez intransigeant quant à la qualité de mes gaufres ! C’est pour cela que j’ai décidé d’écrire cet article afin de vous aider à y voir plus clair parmi toutes ces références.

meilleur gaufrier électrique gaufres professionnel comparatif guide d'achat avis

Tout d’abord il est important de savoir qu’il existe de nombreux modèles de gaufriers :

  • Le gaufrier belge traditionnel

meilleur gaufrier comparatif appareil à gaufres 2019

 

Le gaufrier belge traditionnel un appareil servant à réaliser des grandes gaufres assez épaisses comme les gaufres de Liège ou de Bruxelles. L’appareil est réversible sur sa base, c’est-à-dire qu’on peut le tourner à 180°C pour bien répartir la pâte à l’intérieur des plaques.

 

 

  • Le gaufrier tournant

Le gaufrier tournant est un modèle réversible mais à 360°C. Lorsque l’on tourne l’appareil, la pâte va se répartir uniformément dans les plaques grâce à l’inertie. Les plaques étant montées sur un axe tournant, il est donc aisé de pouvoir tourner facilement la machine dans l’autre sens à l’aide de la poignée tournante.

  • Le gaufrier fixe

meilleur gaufrier comparatif appareil à gaufres 2019

Le gaufrier fixe qui est le modèle le plus répandu sur le marché car il est peu onéreux en règle générale. Ce gaufrier ne peut pas être retourné et les plaques ne sont pas amovibles ce qui le rends moins pratique pour réaliser de belles gaufres. Il est aussi moins aisé de le nettoyer correctement.

 

 

  • Le gaufrier multifonction

meilleur gaufrier comparatif appareil à gaufres 2019Le gaufrier multifonction, vous l’aurez compris, regroupe plusieurs fonctionnalités hormis celles de faire des gaufres. Ce sont des appareils qui sont fournis avec au moins 2 plaques différentes : le plus souvent une pour faire des gaufres et une autre pour réaliser des croque-monsieurs, des gaufrettes, des paninis et même des donuts, des bagels ou des pancakes.

 

  • Le gaufrier professionnel

meilleur gaufrier comparatif appareil à gaufres 2019Et enfin le gaufrier professionnel. C’est ce type de gaufrier qui est utilisé dans les pâtisseries ou en restauration car il est plus robuste et puissant qu’un gaufrier traditionnel et il supporte un usage très intensif. La cuisson des gaufres est ainsi plus rapide et il permet souvent de réaliser plusieurs gaufres simultanément pour une meilleure rentabilité. Ces gaufriers étaient autrefois réservés uniquement aux professionnels mais ils peuvent désormais être achetés par des particuliers pour une utilisation domestique. Ils sont généralement plus onéreux que les gaufriers basiques mais ils ont une durée de vie inégalable.

 

Le choix du type de gaufrier va bien entendu dépendre de votre utilisation mais aussi de votre budget.

  1. Le nombre de gaufres

Il faudra également prendre en compte le nombre de gaufres que vous pourrez faire simultanément. Si vous êtes seul ou en couple, inutile sur un modèle proposant plus de deux surfaces de cuisson mais si vous êtes une famille, 2 plaques de cuisson ne seront pas de trop.

   2.   La température de cuisson

Autre point notable, certains gaufriers ont une température de cuisson fixe, alors que d’autres disposent d’un thermostat. Cela peut être utile pour bien maîtriser la cuisson de vos gaufres et les maintenir au chaud. Certains ont des indicateurs de fin de préchauffage et de cuisson, et d’autres sont équipés d’une minuterie à indication sonore.

meilleur gaufrier comparatif appareil à gaufres 2019

3.   La puissance

L’autre critère important sera la puissance de votre futur gaufrier. Je vous recommande de partir sur un modèle avec une puissance minimale de 700 watts pour que vos gaufres cuisent suffisamment rapidement et de façon homogène. Si cet appareil est destiné à réaliser de grosses gaufres belges, il faudra plutôt partir sur un modèle avoisinant les 1200 watts.

 

4.   La facilité d’entretien

Aussi, il faudra également s’informer sur la facilité de nettoyage de votre futur appareil. Des plaques anti-adhésives sont indispensables pour décoller facilement les gaufres de la plaque de cuisson et ainsi faciliter l’entretien de l’appareil.

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5.   La marque

Certaines marques sont spécialisées dans la conception de gaufriers de grande qualité. Je pense notamment à Royal Catering et Krampouz du côté de l’équipement professionnel. Cette marque est d’ailleurs devenue accessible aux particuliers grâce aux sites marchands comme Amazon. Du côté des gaufriers semi-professionnels, j’ai une préférence pour les marques Krups, Tefal, Lagrange et Riviera & Bar qui proposent de très bons modèles à des prix intéressants. Vous l’aurez compris, il vaudra mieux s’équiper d’un gaufrier de marque. Ces appareils offrent généralement de meilleures garanties et une fiabilité plus convaincante sur le long terme.

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6.   Le prix

On trouve des gaufriers d’une quarantaine d’euros à plus de 300 € pour les modèles professionnels. Même si le prix n’est pas toujours gage de qualité, je vous invite à ne pas choisir un modèle premier prix. Ces gaufriers sont très longs à chauffer, manquent cruellement d’efficacité et ont une durée de vie beaucoup plus courte. Un tel investissement ne serait vraiment pas rentable.

J’ai également remarqué que les prix étant généralement beaucoup plus avantageux sur Internet. En magasin, les prix fluctuent beaucoup trop et les promotions sont beaucoup moins alléchantes que sur les sites marchands.  

meilleur gaufrier électrique gaufres professionnel comparatif guide d'achat avis

Voici un comparatif des meilleurs gaufriers sur le marché actuellement :

Design
Royal Catering Gaufrier Machine à Gaufres Carré RCWM-2000-E (37x32x50cm, 2.000 W, gauffre 10 x 17 cm, minuterie jusqu'à 15 min, fonte et emaille)
Krups FDD95D Gaufrier Professional A12
Lagrange 019422 Gaufrier Premium Gaufres + Croque monsieur Taupe
Riviera & Bar QC804A Gaufrier Pro 4 Parts
Tefal WM756D12 Gaufrier King Size Semi-Professionnel avec Poignée de Retournement
Domo DO-9047W Gaufrier Semi-Professionnel 1400 W
Évaluation
Puissance
2000 Watts
1200 Watts
1200 Watts
1650 Watts
1200 Watts
1400 Watts
Type de gaufrier
Gaufrier professionnel
Gaufrier tournant
Gaufrier multifonction (gaufres et croques)
Gaufrier professionnel
Gaufrier tournant
Gaufrier fixe
Type d'utilisation
Intensive
Fréquente
Normale
Très fréquente
Fréquente
Normale
Nombres de gaufres
2
2
2
4
2
2
Écran LCD
Thermostat
Plaques anti-adhésives
Garantie
3 ans
2 ans
2 ans
2 ans
1 an
1 an
Meilleur gaufrier
Design
Royal Catering Gaufrier Machine à Gaufres Carré RCWM-2000-E (37x32x50cm, 2.000 W, gauffre 10 x 17 cm, minuterie jusqu'à 15 min, fonte et emaille)
Évaluation
Puissance
2000 Watts
Type de gaufrier
Gaufrier professionnel
Type d'utilisation
Intensive
Nombres de gaufres
2
Écran LCD
Thermostat
Plaques anti-adhésives
Garantie
3 ans
Prix le plus bas
Super rapport qualité/prix
Design
Krups FDD95D Gaufrier Professional A12
Évaluation
Puissance
1200 Watts
Type de gaufrier
Gaufrier tournant
Type d'utilisation
Fréquente
Nombres de gaufres
2
Écran LCD
Thermostat
Plaques anti-adhésives
Garantie
2 ans
Prix le plus bas
Design
Lagrange 019422 Gaufrier Premium Gaufres + Croque monsieur Taupe
Évaluation
Puissance
1200 Watts
Type de gaufrier
Gaufrier multifonction (gaufres et croques)
Type d'utilisation
Normale
Nombres de gaufres
2
Écran LCD
Thermostat
Plaques anti-adhésives
Garantie
2 ans
Prix le plus bas
Très bon gaufrier
Design
Riviera & Bar QC804A Gaufrier Pro 4 Parts
Évaluation
Puissance
1650 Watts
Type de gaufrier
Gaufrier professionnel
Type d'utilisation
Très fréquente
Nombres de gaufres
4
Écran LCD
Thermostat
Plaques anti-adhésives
Garantie
2 ans
Prix le plus bas
Design
Tefal WM756D12 Gaufrier King Size Semi-Professionnel avec Poignée de Retournement
Évaluation
Puissance
1200 Watts
Type de gaufrier
Gaufrier tournant
Type d'utilisation
Fréquente
Nombres de gaufres
2
Écran LCD
Thermostat
Plaques anti-adhésives
Garantie
1 an
Prix le plus bas
Petit prix
Design
Domo DO-9047W Gaufrier Semi-Professionnel 1400 W
Évaluation
Puissance
1400 Watts
Type de gaufrier
Gaufrier fixe
Type d'utilisation
Normale
Nombres de gaufres
2
Écran LCD
Thermostat
Plaques anti-adhésives
Garantie
1 an
Prix le plus bas

C’est sans nul doute le meilleur gaufrier de ce comparatif ! Ce gaufrier de chez Royal Catering est le même que nous utilisions en pâtisserie pour réaliser des gaufres belges. Pour commencer, c’est un appareil extrêmement puissant avec ses 2000 watts ! Il chauffe rapidement, et surtout, il garde une température stable et homogène sans manipulation de votre part. La cuisson se fait de façon optimale sur les plaques en fonte d’acier émaillée, c’est ce qui se fait de mieux sur le marché pour cuire des gaufres. L’avantage est que la fonte d’acier empêche les gaufres de rester collées sur l’appareil et qu’elles transmettent plus efficacement la chaleur. Pour le reste c’est de l’acier inoxydable, robuste et facile à entretenir. 

Ici il est possible de cuire deux gaufres simultanément de manière très simple grâce au thermostat et à la régulation automatique de la température. Le tout pour des gaufres belges dorées et croustillantes à souhait ! On retrouve également une protection anti-débordement ainsi qu’une minuterie avec signal sonore. 

Vous l’aurez compris, il s’agit d’un appareil professionnel d’une grande qualité que vous garderez durant de nombreuses années. Et à un prix que je trouve très raisonnable personnellement. Le Royal Catering est vendu 299 € sur le site du constructeur mais c’est sur Amazon qu’on peut l’avoir le moins cher :

Prix le plus bas
Royal Catering Gaufrier Machine à Gaufres Carré RCWM-2000-E (37x32x50cm, 2.000 W, gauffre 10 x 17 cm, minuterie jusqu'à 15 min, fonte et emaille)
27 Commentaires
Royal Catering Gaufrier Machine à Gaufres Carré RCWM-2000-E (37x32x50cm, 2.000 W, gauffre 10 x 17 cm, minuterie jusqu'à 15 min, fonte et emaille)
  • gaufrier électrique pour fabriquer des gaufres fraîches et croustillantes - cuisson rapide et efficace
  • contrôle de la constance de la température entièrement automatisé - préchauffage court - 2000 Watts de puissance
  • conçu pour préparer 2 gaufres Belges typiques - taille des gaufres 10 x 17 cm
  • habitâcle en acier inoxydable de qualité - plaques chauffantes en fonte et émail
  • Dimensions (Lxlxh) 37 x 32 x 50 cm - Poids 18 kg - Dimensions d'envoi (Lxlxh) 48 x 36 x 34 cm - Poids d'expédition 19,35 kg

Si vous adorez les gaufres et que vous comptez en faire très régulièrement ou que vous êtes un professionnel, le Riviera & Bar QC804A est fait pour vous ! C’est un des meilleurs gaufriers que j’ai utilisé dans ma carrière professionnelle, il est très puissant (1650 watts), robuste et disposent de fonctionnalités très intéressantes. Ce gaufrier a la particularité de calculer automatiquement la durée de cuisson lors du versage de la pâte. Autant que vous dire qu’il faudra en vouloir pour rater vos prochaines gaufres.

Et des gaufres vous pourrez en réaliser jusqu’à 4 simultanément pour pouvoir satisfaire les gourmands les plus impatients. L’écran LCD est agréable pour programmer et très lisible pour réaliser toutes les gaufres de vos rêves et le gaufrier dispose d’une charnière flottante permettant de laisser gonflement librement vos gaufres sans les écraser. La gouttière de récupération assure d’avoir toujours un travail propre et des gaufres bien dessinées. Certes le prix est un peu plus élevé mais il faut se dire qu’on est là sur un appareil de professionnel dédié à une utilisation intensive ou régulière. Donc si vous êtes un amateur de gaufres, vous rentabiliserez vite le prix de l’appareil.

Ce gaufrier Riviera & Bar est vendu au prix de 279,99 € mais on le trouve moins cher avec les promotions sur Amazon : 

PromotionPrix le plus bas
Riviera & Bar Gaufrier Pro 2 parts, 900 W, INOX et Noir
2 Commentaires
Riviera & Bar Gaufrier Pro 2 parts, 900 W, INOX et Noir
  • Diffusion homogène de la chaleur sur les deux plaques pour une cuisson et un dorage unirformes. Calcul automatique de la durée optimale de cuisson lors du versage de la pâte.
  • 1 types de pâtes avec profils de cuisson préprogrammés + 1 mode personnel pour adapter la cuisson de votre recette préférée.
  • 12 niveaux de dorage et indicateur de la progression de la cuisson + fonction "extra" pour rajouter un temps de chauffe supplémentaire et accentuer le dorage.
  • Plaques massives en fonte d'aluminium avec résistances intégrées. Charnière flottante, garante du gonflement uniforme de la gaufre.
  • Grand écran LCD multifonctions, démarrage automatique de la cuisson dès fermeture du couvercle et signal gaufres prêtes.

Vous recherchez un très bon gaufrier à un prix modéré pour une utilisation fréquente mais pas non plus intensive, alors le Krups FDD95D sera un excellent choix. J’aime beaucoup ce gaufrier car il une conception robuste et des performances de cuisson plus que suffisantes pour un usage domestique avec ses 1200 watts. Et ce qui est très appréciable c’est que la surface du gaufrier ne chauffe pas pendant la cuisson ce qui diminue les risques de brûlures.

Ce gaufrier est un modèle tournant ce qui permet une meilleure répartition et une cuisson optimale de la pâte. Les plaques anti-adhésives sont amovibles pour un entretien plus facile et le thermostat est réglable sur 7 niveaux avec un témoin de contrôle de la température. J’en possède un et franchement c’est toujours un plaisir de m’en servir !

Ce modèle de chez Krups est affiché au tarif de 159,99 € mais là aussi, c’est du côté d’Amazon qu’on fait les meilleures affaires

PromotionPrix le plus bas
Krups FDD95D Gaufrier Professional A12
1 068 Commentaires
Krups FDD95D Gaufrier Professional A12
  • Gaufrier
  • Design robuste
  • Système tournant professionnel: pour une répartition et une cuisson optimum de la pte
  • Plaques anti-adhésives amovibles
  • Plaque pour 2 gauffres rectangulaire (bruxelloises), de 10 x 16 x 3 cm

Vous avez un petit budget à consacrer à votre futur gaufrier et vous fabriquez des gaufres de façon occasionnelle, alors ce petit gaufrier fixe Domo DO-9047W devrait vous satisfaire. L’atout principal de ce gaufrier est qu’il très puissant pour son petit prix avec ses 1400 watts et qu’il dispose d’un thermostat réglable. Et il dispose de plaques anti-adhésives de bonne qualité mais je regrette que celle-ci ne soit pas amovibles ce qui rend le nettoyage plus contraignant. Il n’en reste pas moins un bon petit gaufrier pour ceux qui veulent se faire plaisir avec de bonnes gaufres « maisons » de temps à autres.

Son gros avantage reste surtout son petit prix, il est vendu à 59,99 € sur Internet. Mais il n’est pas rare de le retrouver encore moins cher sur Internet : 

Prix le plus bas
Domo DO-9047W Gaufrier Semi-Professionnel 1400 W
1 934 Commentaires
Domo DO-9047W Gaufrier Semi-Professionnel 1400 W
  • Domo DO-9047W Gaufrier Semi-Professionnel 1400 W
  • Puissance 1400 W
  • Rangement de cordon
  • Niveaux de brunissage régable
  • Témoin de température

Si vous êtes aussi à la recherche de très bonnes recettes de gaufres (et de crêpes), alors je vous conseille vivement l’acquisition de ce livre. C’est pas moins de 100 recettes de gaufres et de crêpes qui se trouvent à l’intérieur de ce livre. On trouve aussi des illustrations et les explications sont claires et détaillées. Gaufres à la fleur d’oranger, au pamplemousse … les recettes sont en plus assez originales

En plus, ce livre est vraiment très accessible au niveau du prix. Si vous avez un peu de chance, vous le trouverez en dessous de la barre des 20 € :

AperçuProduitEvaluationPrix
Crêpes et gaufres 100 recettes incontournables Crêpes et gaufres 100 recettes incontournables 12 Commentaires 13,53 EUR
  • Et comment entretenir mon gaufrier ? 

L’entretien de votre gaufrier sera plus aisé si les plaques sont amovibles. Vous pourrez les retirer de l’appareil puis les laver avec de l’eau chaude et une brosse. Utiliser du savon ou un détergent n’est pas recommandé à cause du revêtement. 

Le cas échéant (si vos plaques sont fixes), l’entretien s’effectuera avec une brosse à poil doux et un chiffon ou une éponge. Dans tous les cas, n’utilisez pas le côté abrasif du éponge, ni la paille de fer, ou des couteaux ou objets pointus. Et bien entendu, il faut éviter de mouiller les parties électriques et toujours mettre hors tension et débrancher votre gaufrier avant chaque entretien. 

Voilà j’espère que cet article vous aidera à choisir votre prochain gaufrier et si vous avez des questions à ce sujet, n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire et je me ferai un plaisir de vous répondre.

Au plaisir de vous lire,

Alexandre pâtissierAlexandre 

Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ansProfesseur de Pâtisserie à Bordeaux – Chef à domicile

 

 

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17 Commentaires. En écrire un nouveau

  • Bonjour,

    Des amis m’ont parlé du gaufrier combo Frites, connaissez vous?
    Son rapport qualité prix me semble intéressant.

    Répondre
  • Bonjour,

    j’ai retrouvé ce site que j’ai parcouru il y a longtemps que j’avais malencontreusement perdu entre temps, et qui est excellent !
    Cette fois son adresse est stockée dans mon dropbox.
    Comme vous, j’aime vraiment cuisiner, je voulai depuis longtemps me lancer dans un foodtruck pour faire des gaufres,
    mais là où je souhaitais me lancer, cela me semblait impossible à cause du faible pouvoir d’achat de la population ( en Russie hors grandes villes ).
    En cette période de confinement, je réétudie le projet ( mais pour une autre destination ).

    J’ai quelques bonnes questions à vous soumettre, si cela ne vous dérange pas :

    -Pourquoi y a-t’il une telle différence de qualité entre les gaufres pro, et celle maison. Est-ce le gaufrier qui explique essentiellement une telle différence ou les patons industriels ( de type belgaufra ) ont quelque chose de vraiment particulier ?

    -Les gaufriers que vous proposer ont une garantie, mais si on commande sur amazon comment les faire jouer ? Il s’agit quand même de l’outil principal de travail. Et aussi comment entretenir correctement un gaufrier ?

    -En cas de foodtruck, les gaufriers éléctriques ne semblent pas être très avantageux. Sauf groupe éléctrogène, quels solutions avez-vous à proposer ?

    Merci beaucoup.

    Cecere Michel

    Répondre
    • Bonjour Michel,
      Merci beaucoup pour votre commentaire très sympathique ! Et félicitation pour votre projet, qui je l’espère va se concrétiser.
      Alors pour répondre vos questions :
      – C’est surtout le type d’utilisation, une gaufrier domestique n’est pas destinée à la base à un usage régulier et intensif. Alors que le gaufrier professionnel sera plus adapté.
      – Franchement le SAV d’Amazon est excellent, je n’ai jamais eu de soucis. Si je ne dis pas de bêtises, la 1ère année de garantie c’est Amazon qui se charge du produit et la seconde année de garantie ce sera la marque. Pour l’entretenir il faudra éviter tout ce qui est abrasif pour ne pas abimer le revêtement. Sinon après ça accroche.
      – Malheureusement mes connaissances s’arrêtent aux gaufriers électriques, c’est ceux que j’ai eu l’occasion de me servir en pâtisserie …
      En espérant avoir été utile et au plaisir !
      Alexandre

      Répondre
  • Bonjour merci beaucoup pour cet article.
    Je compte investir dans un gaufrier et je comptais prendre la marque belge frifri avant de tomber sur votre article. Connaissez vous?
    Ils ont des plaques spéciales pour faire des gaufres fourrées par exemple. Avec Les marques que vous avez présentées on fait facilement des gaufres fourrées ?
    Merci

    Répondre
    • Bonjour Raicha,
      Merci pour votre sympathique commentaire ! Alors oui je connais la marque belge Frifri et effectivement ils font de bons appareils. Je présenterai peut être un de leurs modèles dans cet article. Malheureusement je ne me suis assez peu penché sur la question des gaufres fourrées donc je ne pourrais pas vous aider sur ce point.
      Au plaisir,
      Alexandre

      Répondre
    • Merci pour ta réponse.
      Difficile de dire une épaisseur bien précise. Le fait est que lorsqu’on va dans les fêtes foraines par exemple, les gaufres sont bien plus épaisses que la taille standard qu’on peut faire avec ceux du commerce que j’ai pu tester.
      Le modèle premier prix domo peut permettre de faire ce genre de gaufres.
      Désolé si je ne peux être plus précis que ça sur ma demande.
      Je t’en remercie par avance.

      Pedro

      Répondre
  • Bonjour,

    Je souhaiterais acheter un gaufrier qui me permettrait de faire des gaufres belges. Ce que j’entends par là c’est que je voudrais faire des gaufres bien épaisses contrairement à tous les gaufriers que j’ai pu utiliser ou acheter depuis maintenant.
    Ceux que vous conseillez le permettent ou seulement certains d’entre-eux ?

    Merci à vous !

    Répondre
    • Bonjour Pedro,
      Tout dépend de quel épaisseur précisément vous recherchez mais ce sera plus sur les modèles professionnels effectivement.
      Alexandre

      Répondre
  • Bonjour, merci pour cet article. Que pensez vous des appareils multifonctions style GRILL ÉLECTRIQUE MULTI-FONCTIONS AVEC AUTOSENSE™ ? Merci

    Répondre

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