Quelles sont les meilleures plaques à induction posables (portables) en 2024 ? L’Avis d’un Chef !
Sommaire
- 1 Quelles sont les meilleures plaques à induction posables (portables) en 2024 ? L’Avis d’un Chef !
- 1.1 Quelles sont les meilleures plaques à induction posables en 2024 ?
- 1.2 La Brandt TI2FSOFT
- 1.3 La Tefal Everyday Slim
- 1.3.1 Comment choisir la meilleure plaque à induction posable ?
La plaque à induction posable ou portable est devenue une alternative très intéressante pour les personnes manquant de place chez eux ou souhaitant avoir un point de cuisson d’appoint.
Cet appareil n’est rien d’autre qu’une plaque à induction pouvant être branchée sur une prise secteur et être posée presque n’importe où. Un système de ventilation permet d’évacuer la chaleur émise par l’appareil. Ainsi, il est possible de ranger la plaque rapidement après utilisation dans un placard sans craindre quoi que ce soit.
En tant que chef pâtissier à domicile, cet appareil m’est devenu rapidement indispensable. Et grâce à la grande mobilité, je peux apporter mes propres plaques à induction portatives chez mes clients lorsque je vais dispenser des cours de pâtisserie. J’ai donc eu l’occasion d’essayer de nombreux modèles avant de trouver les plaques les plus performantes et pratiques du marché. C’est pour cela que j’ai décidé de mettre à contribution cette expérience en rédigeant cet article comparatif complet.
Car vous allez le voir au travers de ces lignes, les plaques à inductions portables sont loin de se valoir.
Voici maintenant une sélection des meilleures tables à inductions portables que j’ai utilisé :
Si vous cherchez une plaque à induction fine et possédant 2 foyers indépendants, ce modèle est ce qu’il vous faut. Avec une puissance de 3400 watts, la plaque chauffe vite et très bien !
La plaque est assez design et le contrôle de la température sur les 10 niveaux de puissance se fait aisément avec les touches sensitives.
Aussi, la plaque dispose de toutes les sécurités nécessaires comme l’anti-surchauffe, l’anti-débordement et la détection des récipients.
J’aime beaucoup cette plaque que j’utilise d’ailleurs régulièrement dans mes cours de cuisine. C’est probablement une des meilleures plaques posables à 2 foyers.
Vous pouvez la trouver à très bon prix ici :
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Fine, belle et puissante, cette plaque à induction à poser est aussi un excellent choix. Avec sa puissance de 2100 watts, elle est réglable sur 7 niveaux de puissance. Mais elle dispose aussi de 6 programmes de cuisson (basse température, mijoté, bouillir, cuisson rapide, rissoler, frire). Chose assez rare sur ce type de plaque de cuisson.
Affichage digital, minuteur, sécurité, fonction pause et température de chauffe jusqu’à 240°C, cette plaque posable à vraiment tout pour plaire ! Je l’utilise aussi lors de mes cours en déplacement et j’en suis très satisfait !
Elle coûte 119,99 € et parfois un peu moins sur Internet :
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Voici donc tous les points importants à contrôler avant d’acheter votre futur appareil :
La puissance
Comme tous les appareils ménagers, la puissance va être un critère déterminant dans le choix de votre futur plaque à induction. Cette puissance est exprimée en watts. En effet, plus la plaque est puissante, plus la chauffe sera rapide et homogène. À l’inverse, une plaque manquant de puissance sera très contraignante à utiliser car trop longue à chauffer et peu efficace.
Bien sûr, il faudra diviser la puissance par le nombre de foyers si votre plaque à plus d’un foyer. Je recommande de choisir un modèle avec une puissance minimale de tant de watts.
Le nombre de foyers et leurs dimensions
Généralement on trouve des plaques à inductions portables avec un ou deux foyers. Avoir plusieurs foyers pourra être pratique si vous comptez préparer plusieurs plats en même temps. Ici le choix se fera surtout en fonction de vos besoins.
Bien entendu, plus la plaque a de foyers, plus elle risque d’être imposante.
Il faudra aussi porter une attention toute particulière à la dimension de vos foyers. Plus le foyer de cuisson est grand et plus vous pourrez utiliser de gros ustensiles de cuisson.
La plage de température
Veillez à ce que votre futur appareil dispose de la plage de température la plus large possible. J’entends par là le nombre de paliers et de niveaux de température que peut atteindre votre plaque. Plus ce nombre est élevé, plus vous pourrez régler précisément la température.
Sur certaines plaques, il est même possible de choisir la température souhaitée directement.
Les dimensions
Ce critère va souvent de pair avec le nombre de foyers présents sur l’appareil. Il faudra donc veiller à ce que votre plaque à induction portable soit la plus compacte possible pour être rangée facilement. Ce sera d’autant plus le cas si vous manquez de place chez vous.
Le poids
En règle générale, les plaques à inductions portables sont plutôt légères. Mais certains modèles (comme les plaques professionnelles) peuvent être très épaisses et très lourdes. Si vous comptez déplacer votre appareil régulièrement, il faudra donc bien prendre ce critère en compte.
Les fonctionnalités
On parlera ici de toutes les fonctionnalités intégrées à votre plaque de cuisson. Sur certains appareil, il sera possible de retrouver un minuteur, un mode chauffe rapide, un mode maintien au chaud, l’affichage de la température ou encore la sécurité enfant.
7. L’ergonomie générale
Votre appareil doit rester simple et facile d’emploi. La plupart des modèles sont équipées de touches sensitives ou tactiles. Celles-ci doivent être réactives et intuitives. Le nombre de programmes et de fonctionnalités ne doivent pas complexifier inutilement votre plaque de cuisson.
8. La sécurité
Une table de cuisson peut rester potentiellement dangereuse en cas de mauvaise utilisation ou manipulation donc il est préférable d’avoir quelques garanties au niveau de la sécurité. Je pense notamment à la sécurité enfant qui permettra de verrouiller les touches de votre plaque et d’éviter toute mise en route non désirée. Mais aussi à la protection anti-surchauffe qui va éteindre automatiquement la plaque si celle-ci atteint une température beaucoup trop élevée. Enfin, la sécurité anti-débordement va couper la plaque dès que le contenant de votre casserole se mettra à déborder.
9. La marque
Je vous invite vivement à choisir une plaque à induction d’une marque connue et réputée pour sa fiabilité. J’ai eu la mauvaise idée de choisir une plaque d’entrée de gamme d’une marque distributeur et celle-ci n’a tenu que quelques semaines.
Ce sera d’autant plus important si vous comptez vous en servir régulièrement. Mes marques préférées de plaque à induction portables sont Brandt, Klarstein et Tefal.
En choisissant une plaque de marque, vous aurez bien plus de garanties concernant la fiabilité de l’appareil. Et il vous sera beaucoup plus facile de trouver des informations au sujet du modèle.
10. Le prix
Une plaque à induction portable coûte entre 50 et 300 €. Personnellement, je vous déconseille vivement d’opter pour un appareil premier prix. Ces plaques sont très peu fiables, excessivement longues à chauffer et la chaleur est très mal répartie. Même si le prix de base peut se montrer alléchant, vous regretterez rapidement votre investissement.
Il est plus judicieux de mettre quelques dizaines d’euros de plus dans un modèle plus performant qui durera de nombreuses années.
Aussi, j’ai remarqué que sur Internet les prix étaient beaucoup plus avantageux qu’en magasin. Et en plus vous aurez le choix entre de nombreux modèles. Dans les boutiques physiques, les prix sont souvent bien plus élevés notamment pendant certaines périodes de l’année comme la rentrée ou les fêtes de fin d’année. Alors que sur les sites marchands comme Amazon, les promotions sont souvent plus récurrentes.
11. Les avis clients
Avant d’acheter du petit électroménager, je jette toujours un coup d’oeil sur les évaluations des précédents acheteurs. C’est une bonne façon de savoir si l’appareil est vraiment fiable sur le long terme et si il vaut la peine d’être acheté. Une plaque à induction portable avec une note moyenne inférieure à 3 étoiles aura plus de chances de vous décevoir.
Les 10 bonnes raisons d’avoir une plaque à induction portable à la maison ?
✅ Ça ne prends pas beaucoup de place et vous pouvez la ranger immédiatement après utilisation.
✅ Vous pouvez l’utiliser en extérieur pour éviter des fumées trop importantes par exemple. Et c’est l’idéal pour se créer une cuisine d’extérieur.
✅ Ça ne coûte pas très cher à l’achat.
✅ C’est facile d’entretien.
✅ Vous pouvez l’entreposer presque n’importe où et ne pas encombrer votre cuisine.
✅ Cela peut servir de plaque d’appoint pour certaines cuissons plus pratiques avec de l’induction.
✅ C’est une sécurité si votre plaque de cuisson principale tombe en panne ou si vous n’avez plus de gaz par exemple.
✅ Vous pouvez la transporter en vacances ou chez des amis.
✅ Ça ne prends pas beaucoup de place et ne nécessite qu’une simple prise électrique.
Voilà tout ce que je pouvais vous dire concernant les plaques à induction portables. Si jamais vous avez une question, vous pouvez toujours me laisser un commentaire et je me ferais un plaisir d’y répondre.
Au plaisir,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
50 Commentaires. En écrire un nouveau
bonjour peut être pouvez vous m’aider je cherche une plaque de cuisson a poser car je m’en sert tous les jours et j’aimerai que celle ci ne reste pas en veille lorsque j’ai fini de m’en servir merci a vous
Bonjour,
Merci pour votre message.
Qu’appelez-vous par “ne pas rester en veille” ?
Pour des raisons de sécurité, toutes les plaques se coupent automatiquement après fonctionnement.
Bien à vous,
Alexandre
Le bruit du ventilateur est une notion importante… Que très peu de fabricant note dans les caractéristiques… Il aurait été utile que vous nous les indiquiez … merci
Bonjour
Quelles sont les plaques à induction posable qui font le moins de bruit ?
Merci
Bonjour,
Toutes les plaques à induction posables font un bruit de ventilation pour évacuer la chaleur, qui est assez similaire selon les modèles et nécessaire pour le refroidissement. Malheureusement je n’ai pas vu de plaques qui se démarquaient vraiment sur ce point précis.
Bien à vous,
Alexandre
Bonjour, merci pour cet article très intéressant ! Je cherche une plaque avec un grand diamètre de chauffe (pour accueillir une poêle de 40cm de diamètre), mais je galère ! Auriez vous une idée? Merci d’avance ! Bonne journée
Camille
Bonjour Camille,
Alors malheureusement sur une plaque à induction portable je pense que ça va être compliqué car le côté “portable” se perd un peu avec la présence d’une si grosse surface de cuisson. Même les plaques professionnelles vont jusqu’à 28-30 cm de diamètre : https://amzn.to/44kQjjG
Bien cordialement,
Alexandre