Atelier des Petits Pains Spéciaux

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Ce samedi, je me suis rendu chez Julia & Romain pour dispenser un atelier sur la boulangerie et plus particulièrement sur les petits pains spéciaux. Pour cet atelier, ils étaient accompagnés de Bertrand, Quentin, Mallory, Olivia et Geneviève. Et pour…
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Mon atelier avec Christine

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Vendredi dernier, je me suis rendu chez la fille de Christine pour dispenser un atelier de pâtisserie sur les dômes chocolat-blanc framboise. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que Christine était déjà très douée en pâtisserie. Je vous…
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Les Délices d'Alexandre Cours de Patisserie à Bordeaux

L’ Atelier Tartelettes Citrons Meringuées

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Mercredi dernier je me suis rendu chez Johanna, qui m’a accueilli très chaleureusement, pour dispenser un atelier « Tartelettes Citrons Meringuées » avec ses amies Céline et Jennifer ! :-) Tous ensemble, nous avons réalisé une pâte sucrée pour les fonds de tartes…
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Les Délices d'Alexandre Cours de Patisserie Bordeaux

L’ Atelier Macarons Framboise !

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Samedi 30 Avril, j’ai accueilli Pauline et Bertrand pour un atelier spécial macarons ! Et pas n’importe lesquels, ceux à la framboise ! Nous avons passé un super moment à dresser nos coques à macarons et à préparer notre ganache…
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