Quels sont les 20 meilleurs ustensiles indispensables en pâtisserie et en cuisine ! Vous le savez certainement, la pâtisserie est une science exacte qui a besoin d’accessoires fiables dont il est difficile de se passer. Pas de bons pâtissiers sans…
Comment réussir son glaçage miroir ? L’Avis d’un Pâtissier Le glaçage miroir est la finition la plus tendance du moment sur les pâtisseries modernes. Il s’agit d’un glaçage très brillant, le plus souvent à base de chocolat, qui recouvre de…
Les 16 Meilleures Idées Cadeaux pour quelqu’un qui aime la pâtisserie. Offrir un cadeau à une personne qui aime la pâtisserie n’est pas toujours chose aisée . Pourtant il existe de nombreuses idées cadeaux qui plairont à un passionné de…
Les 8 astuces pour devenir un bon pâtissier ! 1. Commencer par tout peser Vous le savez certainement, la pâtisserie est une science exacte nécessitant rigueur et précision. Je ne saurais donc que trop vous encourager à tout peser dans…
Quel est le meilleur lave-vaisselle pour la cuisine en 2024 ? Quel lave vaisselle choisir ? Quel lave-vaisselle pas cher ? L’Avis d’un Chef Vous le savez certainement si vous aimez faire de la cuisine ou de la pâtisserie :…
Quels sont les meilleurs fours encastrables pour la cuisine et la pâtisserie en 2024 ? Comparatif Vous le savez certainement, le four est un élément essentiel pour tous les amateurs de pâtisserie et de cuisine. Et oui, impossible de se…
Le samedi 29 octobre, je me suis rendu à Ikea de Bordeaux Lac pour dispenser un atelier « Cupcakes au Daim » au sein même des cuisines du magasin ! Et j’ai eu la chance d’avoir des participants très sympathiques, tout comme toute…
Aujourd’hui nous allons parler de la cuisson en pâtisserie. Vous le savez probablement, la réussite de la cuisson est une étape primordiale dans la réalisation de vos pâtisseries. C’est pour cela que je vous donne souvent des conseils à ce…