L’Avis d’un Chef ! Les meilleurs mixeurs plongeants en 2025 !
Sommaire
- 1 L’Avis d’un Chef ! Les meilleurs mixeurs plongeants en 2025 !
- 2 Quels sont les meilleurs mixeurs plongeants en 2025 ?
- 3 1. Bamix M350 MAXX
- 4 2. Philips Series 5000
- 5 3. Bosch ErgoMixx
- 6 4. Moulinex Quickchef Powelix
- 7 5. Russell Hobbs Desire
- 7.1 Comment choisir un des meilleurs mixeurs plongeants ?
- 7.2 Le puissance moteur du mixeur plongeant
- 7.3 Le ergonomie et prise en main du mixeur plongeant
- 7.4 Le pied inox ou plastique
- 7.5 Le variateur de vitesse
- 7.6 Le kit d’accessoires
- 7.7 Le nettoyage facile
- 7.8 Le réparabilité et garantie du mixeur plongeant
Trouver les meilleurs mixeurs plongeants – qu’il s’agisse d’un mixeur plongeant professionnel ultrapuissant ou d’un simple mixeur plongeant Lidl Silvercrest – n’est plus un caprice d’amateur de gadgets. En effet, c’est un vrai gain de temps pour tous ceux qui aiment les soupes veloutées, les compotes maison ou la fameuse mayonnaise au mixeur plongeant. Mais entre les références premium comme le mixeur plongeant Bamix, les valeurs sûres grand public telles que le mixeur plongeant Moulinex 1000 W, ou encore les outsiders de la grande distribution (bonjour mixeur plongeant Action ou mixeur plongeant Leclerc), l’offre est foisonnante. Ainsi, j’ai mis sur le banc d’essai les appareils les plus fréquemment plébiscités : Bamix, Philips, Bosch, Moulinex et Russell Hobbs, etc …
Ainsi, au fil des semaines, j’ai chronométré la vitesse de mixage, mesuré le niveau sonore, évalué la prise en main et, surtout, goûté chaque résultat – velouté, smoothie, mayo, glace pilée, pesto. À la fin de cet article, vous saurez exactement quel sont les meilleurs mixeurs plongeants pour vos besoins.
Quels sont les meilleurs mixeurs plongeants en 2025 ?
Je commence en vous présentant les meilleures références du moment, celles qui ont dominé mes essais en cuisine, autant sur des préparations simples que sur des recettes plus techniques. Des marques reconnues, mais aussi des surprises. Suivez le guide.
1. Bamix M350 MAXX
Après avoir longtemps cuisiné avec les versions classiques de Bamix, j’ai enfin mis la main sur la version M350 MAXX, le modèle le plus puissant de la marque. Premier ressenti : la prise en main est excellente. En effet, le manche ergonomique épouse parfaitement la main, et le corps reste froid, même après une longue utilisation. Le moteur de 350 W, bien que discret, offre une puissance de mixage remarquable. Il ne faut vraiment pas se fier aux watts pour ce modèle, c’est vraiment un des meilleurs mixeurs plongeants du marché. Ainsi, que ce soit pour des veloutés, de la purée de légumes racines ou même pour monter une crème fouettée, il ne faiblit jamais.
Par ailleurs, ce que j’apprécie aussi, c’est la polyvalence. Grâce aux accessoires inox inclus (couteau étoile, disque fouet, disque mélangeur et couteau hachoir), j’ai pu couvrir facilement tous mes besoins en cuisine. Même le hachage de viande crue ou de légumes fermes se fait sans peine. Enfin, ajoutons à cela une fabrication suisse, gage de durabilité et de fiabilité, et une garantie moteur à vie qui sécurise complètement l’investissement.
J’ai aimé
- Moteur puissant et silencieux ;
- Fabrication de grande qualité ;
- Accessoires efficaces et bien pensés ;
- Garantie moteur à vie.
J’ai moins aimé
- Tarif élevé, qui peut rebuter au premier abord.
- 2 VITESSES, 300 WATT ET POIGNÉE ERGONOMIQUE : dans sa version MAXX, cet appareil professionnel est, avec 300 Watt, le mixeur plongeant le plus puissant de bamix. La vitesse peut être adaptée aisément grâce au système à deux positions. Le manche ergonomique assure une prise en main optimale.
- POLYVALENT : les accessoires inox haut de gamme – couteau multifonction, fouet et batteur – assurent une utilisation polyvalente de ce mixeur à main. Mélanger, écraser, battre et hacher sont un jeu d’enfant avec ce mixeur plongeant fabriqué en Suisse. Le couteau pour viande et légumes compris dans la livraison garantit un résultat parfait avec la viande et les légumes cuits ou crus.
2. Philips Series 5000
Le Philips 5000 Series est un véritable monstre de puissance, avec ses 1 200 W. Ainis, il se révèle d’une efficacité impressionnante, même sur les aliments les plus durs. J’ai réalisé une soupe de lentilles corail et patates douces en un temps record, avec un résultat ultra-lisse. Par ailleurs, le design ProMix offre une aspiration optimisée, et surtout une cloche anti-éclaboussures qui protège réellement le plan de travail. Ça reste un des meilleurs mixeurs plongeant du marché.
Autre atout, le variomètre SpeedTouch. Ce système vous permet d’adapter la vitesse en appuyant plus ou moins fort sur la commande. Ultra-intuitif. De plus, les accessoires se fixent et se détachent en un clic, ce qui facilite grandement le nettoyage et le changement d’outil.
Seul bémol : à pleine puissance, il est un peu bruyant, ce qui peut gêner si vous cuisinez tôt le matin ou tard le soir.
J’ai aimé
- Très grande puissance de mixage ;
- Vortex anti-projection ;
- Accessoires faciles à changer ;
- Design moderne et agréable à utiliser.
J’ai moins aimé
- Bruit élevé à vitesse maximale.
- MIXAGE PUISSANT: Avec une puissance de broyage de 1200 W, le mixeur Philips 5000 Series plongeant mixe sans effort les ingrédients les plus difficiles pour des résultats rapides et efficaces
- TECHNOLOGIE PROMIX : La conception brevetée associe un moteur robuste, des lames de forme unique et une protection anti-éclaboussures pour un mouvement optimal des aliments et un nettoyage facile
3. Bosch ErgoMixx
Le Bosch ErgoMixx est sans doute le mixeur plongeant le plus ergonomique que j’ai testé. En effet, il tient parfaitement dans la main, et son revêtement soft-touch assure un excellent grip, même avec les mains mouillées. Par ailleurs, avec ses 600 W, il remplit largement son rôle pour toutes les préparations classiques. Sa force ? Un équilibre optimal entre performance, confort et praticité.
De plus, j’ai particulièrement apprécié son mini-hachoir à quatre lames, idéal pour les herbes, les oignons ou les fruits secs. Les vitesses sont nombreuses (12 niveaux + turbo) et permettent une grande maîtrise. Il est aussi très silencieux. Son seul défaut : un pied un peu court pour les très grandes casseroles, ce qui impose parfois une inclinaison peu pratique.
J’ai aimé
- Excellent confort d’utilisation ;
- Moteur silencieux et efficace ;
- Mini-hachoir bien conçu ;
- Nombreuses vitesses.
J’ai moins aimé
- Pied plongeant un peu court.
- Excellente prise en main : la nouvelle forme du mixeur plongeant ErgoMixx ainsi que le poids léger et le revêtement antidérapant soft-touch permettent une utilisation facile et confortable
- Un moteur puissant : 600 watts pour des résultats rapides et parfaits : variateur de 12 vitesses et touche turbo pour adapter la vitesse au type de préparation
4. Moulinex Quickchef Powelix
Avec ses 1 000 W et ses lames Powelix, le Moulinex Quickchef se montre redoutablement efficace. En effet, j’ai préparé un potage de potiron en un éclair, et même pilé de la glace sans aucune difficulté. Par ailleurs, le régulateur à 20 vitesses se contrôle du pouce pendant l’usage, ce qui m’a permis d’ajuster en temps réel la texture des préparations. De plus, le fouet et le hachoir inclus sont également très performants, surtout pour le prix.
Autre point positif : le mode silencieux, qui limite les nuisances sonores. Par ailleurs, la promesse de réparabilité 15 ans est un énorme avantage, surtout si vous aimez garder vos appareils longtemps. En revanche, après un usage intensif en mode turbo, le corps plastique peut chauffer légèrement.
J’ai aimé
- Puissance de mixage très convaincante ;
- Nombreux accessoires pratiques ;
- Réglage de vitesse très intuitif ;
- Appareil réparable pendant 15 ans.
J’ai moins aimé
- Léger échauffement en mode turbo prolongé.
- PUISSANCE DE MIXAGE: mixeur plongeant de 1000W très efficace doté de la technologie de lames Powelix offrant une onctuosité remarquable et un mixage jusqu’à 30% plus rapide* (*par rapport à notre technologie classique à deux lames)
- POLYVALENCE TOTALE: utilisez le fouet pour préparer des blancs en neige et de la mayonnaise maison, l’accessoire hachoir avec ses lames crantées permettant de piler de la glace et de hacher, et le verre doseur pour un mixage plus facile
5. Russell Hobbs Desire
Enfin, le Russell Hobbs Desire attire l’œil avec son design rouge profond. Il est compact, léger et simple à utiliser, avec ses deux vitesses. Par ailleurs, son moteur de 500 W est suffisant pour toutes les préparations courantes comme les soupes, compotes ou sauces. De plus, le pied en acier inoxydable limite bien les projections, ce qui est rare à ce prix.
Ainsi, j’ai trouvé ce modèle particulièrement adapté à un usage occasionnel ou pour ceux qui cherchent un mixeur de complément. Aussi, le nettoyage est facile, les accessoires simples à démonter. Son unique faiblesse : le pied chauffe si l’on insiste trop longtemps sur des mélanges épais et pourrait le faire souffrir sur la durée. Mais de par son prix attractif, ça reste un des meilleurs mixeurs plongeants.
J’ai aimé
- Design attrayant ;
- Prise en main rapide et simple ;
- Prix très abordable ;
- Pied anti-éclaboussures.
J’ai moins aimé
- Attention à ne pas trop forcer avec
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- Finitions élégantes rouge intense associées à des touches de Noir
- Pied mixeur en acier inoxydable pour mixer vos soupes, potages, purées, crèmes, compotes, sauces, préparations pour bébé
Comment choisir un des meilleurs mixeurs plongeants ?
Le puissance moteur du mixeur plongeant
Tout d’abord, il est essentiel d’avoir un moteur adapté à vos besoins. En effet, pour des soupes, 600 W suffisent. Mais pour de la glace ou des purées épaisses, mieux vaut viser au-delà de 900 W. De plus, un moteur bien ventilé évitera les surchauffes.
Le ergonomie et prise en main du mixeur plongeant
Par ailleurs, une bonne prise en main permet de cuisiner sans fatigue. Ainsi, préférez un manche soft-touch, un déclencheur intuitif et un poids modéré.
Le pied inox ou plastique
Alors, le pied en inox est plus résistant à la chaleur et plus durable. Il ne se tâche pas aussi facilement, surtout avec les aliments colorés comme la tomate ou la betterave.
Le variateur de vitesse
Aussi, un bon variateur vous offrira le contrôle. Ainsi, les modèles avec commande progressive permettent d’éviter les éclaboussures, tandis que le bouton turbo offre une puissance ponctuelle.
Le kit d’accessoires
Alors un bon mixeur est souvent livré avec un fouet, un mini-hachoir ou un verre doseur. Ces accessoires élargissent les possibilités d’utilisation.
Le nettoyage facile
Aussi, privilégiez les modèles avec des pièces compatibles lave-vaisselle, et un pied amovible simple à détacher.
Le réparabilité et garantie du mixeur plongeant
Enfin, la durée de vie est un critère majeur. Ainsi, une bonne garantie, voire une réparabilité annoncée sur plusieurs années, est un vrai plus.
FAQ
Oui ; choisissez un modèle livré avec fouet comme le Bamix, le Philips ou certains mixeur plongeant Braun. Démarrez lentement, puis passez en turbo : résultat mousseux garanti.
Blender ou mixeur plongeant ?
Le blender excelle pour les grands volumes froids mais le mixeur plongeant brille pour la soupe chaude, la recette mayonnaise mixeur plongeant ou un velouté minute. De plus, il se range dans un tiroir.
Que faire avec un mixeur plongeant ?
Soupe, smoothie, pesto, guacamole, purée bébé, glace pilée, houmous, mayonnaise au mixeur plongeant… les possibilités sont infinies.
Quelle puissance pour un mixeur plongeant ?
600 W suffisent pour les soupes. Mais si vous pilonnez des noix ou de la glace, visez un mixeur plongeant 1000w ou plus.
Quel est le meilleur mixeur plongeant ?
En premium, le Bamix M350 MAXX ; en polyvalent, le mixeur plongeant Bosch et en rapport qualité‑prix, le Moulinex Powelix.
Comment utiliser un mixeur plongeant ?
Immerger totalement le pied puis démarrer à basse vitesse et remonter progressivement. Ainsi, vous évitez éclaboussures et bulles d’air.
Mixeur classique ou plongeant ?
Le plongeant est compact, se nettoie vite, mais le classique (type blender) est meilleur pour les grandes quantités.
Quelle est la meilleure marque de mixeur plongeant ?
Bamix pour la longévité, Philips pour la puissance, Bosch pour la polyvalence, et mixeur plongeant Kenwood ou Braun pour l’équilibre prix/qualité.
FAQ (suite)
Placez tous les ingrédients au fond d’un verre haut puis maintenez le pied collé au fond, pulsez 10 s, et remontez lentement. Voilà une mayo mixeur plongeant inratable.
Robot mixeur ou mixeur plongeant ?
Le robot mixeur tranche et râpe et le mixeur plongeant émulsionne et veloute. Les deux sont complémentaires.
Comment démonter un mixeur plongeant ?
La plupart disposent d’un bouton d’éjection. Ainsi, pressez‑le pour retirer le pied inox ou plastique avant nettoyage.
Batteur électrique ou mixeur plongeant ?
Le batteur est roi des pâtes légères et chantilly ; le plongeant domine les soupes et sauces.
Comment réparer un mixeur plongeant ?
Contactez le SAV de la marque. Certaines, comme Moulinex, annoncent des pièces 15 ans et il suffit parfois de changer le joint ou le pied.
Comment nettoyer un mixeur plongeant ?
Rincez immédiatement après usage. Mais pour un nettoyage en profondeur, plongez le pied dans de l’eau chaude savonneuse, faites tourner trois secondes, rincez.
Et voilà, vous connaissez maintenant les meilleurs mixeurs plongeants du marché. Si vous avez des questions, vous pouvez me les laisser dans les commentaires.
À très vite sur le blog,
Alexandre
Chef à domicile – Professeur de Pâtisserie-Boulangerie-Cuisine à Bordeaux
Article mis à jour en juin 2025
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