Quelle est la meilleure yaourtière (machine à yaourts) en 2023 ? Quelle yaourtière choisir ? Quelle machine à yaourts pas chère ?
Sommaire :
- Quelles sont les meilleures yaourtières en 2023 ?
- Comment choisir la meilleure yaourtière ?
- Comment entretenir ma yaourtière ?
Faire ses propres yaourts est un véritable plaisir mais c’est devenu depuis quelques temps en réalité bien plus que ça. Tout d’abord car les yaourts maisons sont bien plus sains que les yaourts industriels qui sont souvent bourrés d’additifs et de colorants artificiels. Certaines marques n’ont même plus le droit d’utiliser l’appellation « yaourts » tellement ils n’en sont plus.
Mais également car ces yaourts de grandes surfaces sont conditionnés dans des pots en plastiques non recyclables et que cela est très néfaste pour l’environnement. Réaliser ses yaourts permet également d’utiliser des fruits frais et de saisons, de choisir son lait et la provenance de tous les ingrédients. C’est un achat écoresponsable et durable.
L’alternative aux yaourts industriels est donc de s’équipier d’une yaourtière, l’appareil idéal pour réaliser ses propres yaourts. Une yaourtière permet une fermentation idéale du lait, en créant une sorte d’étuve avec contrôle précis de la température. Les yaourts vont ainsi reposer pendant quelques heures dans une température comprise entre 40°c et 50°c afin de les faire faire fermenter. Et c’est aussi très économique car même en achetant du très bon lait, cela reste toujours bien moins cher au kilo que les yaourts des industriels vous font payer le marketing, le transport et tout le packaging qui va avec.
Mais il est vrai qu’il existe de bien nombreuses références de yaourtières et il est parfois difficile de faire un choix.
Étant chef à domicile et pâtissier de métier, j’ai eu l’occasion de tester de nombreuses yaourtières. J’ai donc décidé de mettre à profit mon expérience professionnelle afin de vous aider à choisir votre future yaourtière en vous proposant un guide d’achat complet et un tableau comparatif.
La meilleure yaourtière de ce comparatif : la SEB Multi Délices Express
Cette yaourtière de chez Seb est un de mes préférées car je la trouve très complète et pratique à utiliser. Tout d’abord car elle dispose de 12 pots d’une belle contenance de 140 ml et que ces pots sont sans Bisphénol A. Et aussi car cette Multi Délices Express dispose d’un programme rapide pour réaliser vos yaourts en seulement 4 heures grâce à sa technologie de vapeur avancée. Elle possède également un système d’égouttage brevetée pour réaliser des recettes de fromage blanc ou des faisselles. Le tout de la manière la plus simple du monde avec la petite louche graduée fournie. Les boutons et les fonctionnalités sont simples à utiliser mais je regrette que l’écran LCD ne soit pas un peu plus grand.
Petit plus, cette yaourtière dispose de deux poignées pour pouvoir transporter l’appareil et mettre les yaourts au réfrigérateur. Un petit livret de recettes est inclus, appréciable si vous débutez dans la fabrication de yaourts. C’est pour toutes ses raisons que j’ai décidé d’acheter cette yaourtière il y a bientôt 1 an et j’en suis toujours ravi !
La Seb Multi Délices Express est vendue au prix de 159,99 €, mais on peut la trouver en dessous de son prix actuel sur Internet :
- Yaourtière 12 pots avec programme express et variété infinie de desserts
- Programme express 4 heures pour des yaourts parfaits en deux fois moins de temps
- 5 programmes pour des choix extrêmement variés de desserts lactés, fromages blancs et desserts moelleux
- 12 pots de yaourt 140 ml compatibles lave-vaisselle avec couvercle et égouttoir, plus une louche graduée
- Technologie vapeur avancée pour des résultats savoureux et toujours réussis
Le bon rapport qualité/prix : la Moulinex Yogurteo
Cette yaourtière Moulinex Yogurteo affiche des caractéristiques intéressantes pour son prix très attractif. Tout d’abord car elle peut accueillir 7 pots d’une contenance de 160 ml simultanément. Mais aussi car elle dispose d’une fonctionnalité très pratique : elle indique la date limite de consommation grâce à un dateur manuel situé sur chaque couvercle de pot. Cette yaourtière fonctionne grâce à un programme automatique qui s’arrête automatiquement et sonne en fin de préparation. Elle possède également un écran LCD rétro éclairé très lisible et un design moderne et compact plutôt réussi. Vous trouverez également des pots supplémentaires à l’achat si vous souhaitez en avoir d’avance. Vous l’aurez compris, Moulinex propose ici une belle yaourtière fonctionnelle à un prix accessible et qui plaira à un large public.
On trouve la Yogurteo à 69,99 € en boutique, mais souvent moins chère avec les nombreuses promotions sur Amazon :
Aperçu Produit Evaluation Prix 
MOULINEX YG229510 Yogurteo Yaourtiere 7 Pots - Rouge et Blanc 64 Commentaires 77,74 EUR 40,76 EUR En savoir plus
La petit prix : la Duronic YM2
Cette yaourtière Duronic YM2 trouve sa place dans ce comparatif de par son design compact et élégant mais aussi car elle peut accueillir jusqu’à 8 pots de 125 ml. C’est très bien pour les familles ou les amateurs de yaourts maison. On retrouve aussi un écran numérique simple et intuitif à utiliser ainsi qu’un arrêt automatique à la fin de la programmation.
La Duronic YM2 est commercialisée au prix de 69,99 €, avec là aussi de bonnes affaires du côté d’Internet :
Aperçu Produit Evaluation Prix Duronic YM2 Yaourtière électrique 20W avec écran numérique et 8 pots en céramique de 125 ml |... 533 Commentaires 45,99 EUR En savoir plus
Pour les amoureux des yaourts à boire : la Yaourtière Lagrange
Si vous adorez les yaourts à boire, alors cette yaourtière est faite pour vous ! Elle contient pas moins de 14 petites bouteilles réutilisables pour réaliser vos yaourts à boire.
Mais elle est également très habite à la conception de yaourts traditionnels. Tout d’abord car celle-ci est livré de base avec 7 pots en verre d’une capacité très généreuse de 185 ml. Les couvercles des pots comportent une zone de marquage permettant d’inscrire la date de confection du yaourt ainsi que son parfum.
Cette yaourtière Lagrange est très facile d’emploi grâce à son petit écran LCD mais aussi car elle est programmable jusqu’à 15 heures. Et le livre de recettes est inclus est un petit plus très appréciable !
Il s’agit ici d’une yaourtière très fonctionnelle et polyvalente qui ravira les amoureux des yaourts classiques mais surtout des yaourts à boire !
Son prix est d’ailleurs très intéressant, l’appareil étant vendu 89,99 € en magasin. Mais c’est sur Amazon qu’on fait les meilleures affaires et que la yaourtière est la moins chère :
| Aperçu | Produit | Evaluation | Prix | |
|---|---|---|---|---|
 | Lagrange 4391037 - Yaourtière | 143 Commentaires | 69,99 EUR | En savoir plus |
Le meilleur livre de recettes : Yaourts, Desserts & Cie
Si vous débutez dans la fabrication de yaourts maison, ce super petit livre ne sera pas de trop ! À l’intérieur, on ne trouve pas moins de 75 recettes. Vous aurez de quoi étonner vos convives avec la pléthore de recettes très originales. En plus, les explications sont très claires bien détaillées. J’adore vraiment ce livre et c’est un achat que je ne peux que vous conseiller !
Et il a un autre atout indéniable : il ne coûte pas grand chose. Je trouve que cet ouvrage vient compléter parfaitement l’achat d’une yaourtière. Avec un peu de chance, vous pourrez même l’acquérir pour moins de 15 € :
| Aperçu | Produit | Evaluation | Prix | |
|---|---|---|---|---|
 | Yaourts, desserts & cie à la yaourtière: Spécial multi délices | 3 836 Commentaires | 12,99 EUR | En savoir plus |
Pour bien choisir votre machine, voici les caractéristiques importantes à prendre en compte avant d’acheter une yaourtière :
La quantité de pots et la contenance
Le choix du nombre de pots de votre future yaourtière est un critère important qui va notamment dépendre de votre usage. En règle générale, les yaourtières contiennent de 6 à 12 pots à yaourts.
Si vous adorez les yaourts ou que cet appareil est destiné à une famille, une yaourtière avec plus de 6 pots sera la bienvenue. Si la yaourtière est destinée à un couple ou une petite famille une yaourtière de 6 pots devrait convenir. Pour la contenance des pots, on retrouve généralement des pots de 70 à 200 ml.
La commodité d’emploi
La yaourtière se doit d’être intuitive et simple à utiliser, notamment si vous comptez à en avoir une utilisation régulière. De préférence je préfère utiliser des appareils ayant un arrêt automatique ou un signal sonore de fin et un écran LCD. Cela facilite la prise en main.
Pour la praticité, privilégiez aussi un modèle assez compact ou déplaçable facilement notamment si vous manquez de place dans votre cuisine.
Les accessoires et options
Certaines yaourtières en font un peu plus que les autres. Ils existent des yaourtières avec des égouttoirs pour les faisselles, des kits pour des yaourts à boire, des pots supplémentaires ou un indicateur de date limite de consommation. Là aussi le choix va dépendre de votre utilisation.
4. Le prix et la marque
On trouve de tout en prix en ce qui concerne les yaourtières. Les premiers prix commencent aux alentours d’une trentaine d’euros à plus de 200 € pour les plus polyvalentes d’entres-elles. Je vous invite tout de même à éviter les modèles bas de gamme. Ces yaourtières sont généralement très mal conçues et leur durée de vie est limitée, même pour un usage occasionnel. Privilégiez également les marques connues et réputées (Seb, Moulinex, Lagrange …) qui offriront généralement de bien meilleures garanties.
À l’inverse, il est inutile de partir sur un modèle très onéreux aux alentours des 200 € (hormis pour une utilisation spécifique). Pour que la machine soit rentable, préférez tout de même un modèle en dessous des 150 €. Car il faudra rajouter ensuite le prix des divers ingrédients, la consommation électrique de l’appareil ainsi que l’achat d’éventuels accessoires. Ainsi, votre yaourtière se montrera économique à l’usage sur du moyen terme.
Soyez également vigilants quant aux tarifs affichés en magasin. Il n’est pas rare que les prix soient plus élevés que sur Internet. C’est notamment le cas à certaines périodes de l’année comme pendant les fêtes. Généralement, on fait les meilleures affaires sur des sites marchands comme Amazon.
Maintenant que vous avez la yaourtière de vos rêves, il est important de respecter quelques précautions d’emploi. Et c’est notamment le cas pour ce qui est de l’entretien de l’appareil.
En effet, et ceci en raison de la fermentation du yaourt, la yaourtière est un appareil ou les bactéries se développent plus facilement qu’ailleurs. Il est donc primordial de bien nettoyer la machine entre chaque usage. Ainsi, vos yaourts seront bien plus sains et surtout se conserveront beaucoup mieux.
L’appareil doit donc être intégralement nettoyé à chaque utilisation, tout comme les accessoires qui le compose (couvercles, pots, louches, support, égouttoir…). Si vous possédez un lave-vaisselle, n’hésitez pas à l’utiliser pour nettoyer les différents pots et couvercles. Pour le reste, vous pouvez laver à la main et à l’eau chaude en utilisant une éponge et des chiffons doux. Privilégiez par contre les produits nettoyants naturels et évitez l’utilisation de détergents chimiques. Dans tous les cas, rincez abondamment à l’eau après chaque nettoyage.
Pour nettoyer le support ou le socle, veillez d’abord à bien mettre hors tension l’appareil et le débrancher. Bien sûr, il ne faudra surtout pas immerger tout ou partie de la yaourtière dans l’eau, comme tout appareil électrique. Pour nettoyer la surface, utilisez donc un chiffon doux légèrement imbibé d’eau en évitant toute infiltration d’eau.
Pour stocker et ranger votre appareil , privilégiez un endroit frais et sec, loin de toute humidité. Pour éviter tout simplement le développement bactérien ainsi que la moisissure, ces conditions n’étant pas favorables.
Voilà pour ce qui est de ma sélection de mes yaourtières préférées. J’espère que cet article aura été utile dans votre recherche. Et si jamais vous avez des questions concernant l’achat d’une yaourtière, n’hésitez pas à m’écrire en commentaire !
À très vite,
Alexandre
Boulanger et Pâtissier depuis plus de 15 ans – Professeur de Pâtisserie à Bordeaux – Chef à domicile
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29 Commentaires.
Bonjour Alexandre,
Merci pour cet article qui éclaire mes recherches. J’aurais deux petites questions pratiques.
Combien de temps se conservent des yaourts faits avec une de ces machines ? Etant seule, c’est un des quelques arguments qui me freine (6 yaourts en 4jours, c’est un peu court, 5 ou 6 jours ça va). Et d’ailleurs, peut-on faire partir une machine non remplie (ou en mettant un pot vide?) ?
Ensuite, peut-on faire des crèmes (chocolat, vanille…) ou oeufs au lait avec une multidélice par exemple ? Je ne discerne pas tout ce qui se cache derrière les mots “dessert lacté”. Les crèmes étant un de mes péchés mignons… !
Merci d’avance pour vos réponses,
Bonjour Aude,
Merci pour votre sympathique commentaire. Alors pour moi, pas de soucis de conservation sur 5 ou 6 jours, certains yaourts pouvant même être consommés jusqu’à 10 jours après fabrication (si toutes les conditions de conservation sont bien sûr réunies). Pour la machine non remplie, je vous avouerai ne pas savoir. Mais j’imagine que oui !
Enfin il peut être possible de faire des crèmes desserts et des oeufs au lait avec une yaourtière. Même si j’avoue que je m’en sers essentiellement pour les yaourts.
Bon dimanche à vous,
Alexandre
Bonjour,
J’ai depuis peu une yaourtière Seb Multidélice 12 pots . Nous sommes 2 personnes! J’ai commencé par faire des crèmes aux oeufs avec ma recette traditionnelle d’œufs au lait , c’était parfait. Puis j’ai fait crème café et crème chocolat avec une recette personnelle. Je dois juste adapter la recette , la prochaine fournée devrait être meilleure. À l’heure actuelle, j’ai lancé yaourts natures 12h. Affaire à suivre. Mais je suis très contente de cet appareil. Une question: yaourts 4h, ça donne quoi en texture? Comme les veloutés?
Bonjour Brigitte,
Je vous avouerai ne jamais avoir testé donc je ne saurais pas vous dire.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour
je suis tentée par la Seb, mais inquiète de l’encombrement. Quel est le poids et la dimension des yaourtières Seb et Lagrange ? C’est info n’est pas disponible sur les sites marchands habituels, ni dans la notice des produits ! avez-vous ces informations ? merci par avance
Bonjour Joelle,
Il me semble que la Seb mesure 20.2 x 34 x 38 cm. Et la Lagrange je ne saurais pas vous dire malheureusement.
Bien cordialement,
Alexandre
Bonjour, article très intéressant.
Je me pose la question suivante : peut-on faire une tournée de yaourts groupés avec des crèmes dessert par exemple, ou faut-il faire 2 tournées différentes (temps de cuisson et degrés différents peut-être)?
Merci d’avance pour votre réponse.
Bonjour,
Étant donné qu’il s’agit de deux programmes différents, il faudra faire deux tournées. Vous obtiendrez sinon des yaourts à la même consistance.
J’en profites pour vous souhaiter une bonne année 2022,
Alexandre